Catturare il cielo sulla terra

Catturare il cielo sulla terra

Torta di zucca per i primi freddi

Mangiare di stagione: qualcuno sa ancora cosa vuol dire?

Riflessione sulla prima metà dell’anno 2026

Scritto da Gonzalo Úrculo, agricoltore, CEO e cofondatore di CrowdFarming. Nota: Ho scritto questo testo come documento interno per allineare le persone che lavorano ogni giorno in CrowdFarming. Da un paio d’anni lo condivido anche con la nostra comunità di agricoltori, clienti e fornitori. Alla fine dell’articolo trovi un glossario che spiega il significato di termini tecnici o gergo interno contrassegnati da un asterisco (*) lungo il testo.La sostenibilità è passata di moda?È da un po’ che non leggo dichiarazioni di aziende sulla sostenibilità su Linkedin o sulla stampa. È come se i responsabili della sostenibilità ora si fossero trasformati in guru dell’IA. Sembra proprio che la sostenibilità fatta per l’esterno abbia perso forza nel mondo aziendale. E questo, a mio parere, è positivo perché permette di ridurre il rumore e far sì che le azioni parlino da sole. La sostenibilità aziendale è un vantaggio competitivo quando fa parte della cultura di un’impresa. La sostenibilità ben applicata ottiene effetti positivi e duraturi nel tempo nelle metriche di business. Durante questo primo semestre siamo riusciti a raggiungere queste metriche di business, non per uno sforzo isolato ma per la spinta costante in un’unica direzione: 2.969 agricoltori che vendono i loro raccolti a un prezzo equo. 47 suoli di nuove aziende analizzati per misurare l’impatto delle pratiche rigenerative e progettare un programma agronomico insieme agli agricoltori per aumentare la loro fertilità naturale a lungo termine. Con queste 47 sono già 100 le aziende che fanno parte del nostro programma di agricoltura biologica rigenerativa. 1.794.784,43 € in vendite di frutta e verdura in conversione al biologico. Ricevere un prezzo equo, prevedibile e stabile è particolarmente fondamentale quando un agricoltore è nella delicata fase di conversione al biologico perché i suoi alberi di solito subiscono un calo produttivo. Aumento del 25% delle vendite di All Is Good* (il nostro marchio di prodotti trasformati) rispetto all’anno scorso. Inoltre, stiamo iniziando a raccogliere i frutti degli sforzi a livello economico. Per la prima volta in 5 anni abbiamo chiuso il primo semestre dell’anno con EBITDA* positivo e una crescita a doppia cifra. Puntare sulla produzione e sulla vendita diretta di prodotti biologici è redditizio. Per ottenere questo EBITDA* positivo abbiamo dovuto tutti fare dei sacrifici e dare la giusta priorità alle voci di spesa. Un esempio è la nostra rinuncia alla certificazione B Corp*. È stata una decisione difficile perché questo marchio ha aspetti positivi. Rinnovare la certificazione costava 16.000 € quest’anno e, a mente fredda, sebbene sia bello che un’azienda verifichi la sostenibilità delle tue operazioni, abbiamo visto che non ne stavamo traendo il massimo vantaggio e che questo denaro (una risorsa scarsa nella nostra startup) avremmo potuto dedicarlo a una maggiore formazione degli agricoltori e ad aumentare lo stipendio di alcuni profili del nostro team. Non escludiamo di ricertificarci tra un paio d’anni. Successi da celebrare della prima metà dell’annoI successi vanno celebrati. Soprattutto quelli che insegui ma anche quelli che ottieni quasi senza volerlo. Ho verificato che quando ci si circonda di brava gente e la missione che unisce è pura, motivante e ambiziosa, lungo il percorso accadono cose belle su cui non si contava nemmeno. Non abbiamo l’obiettivo di raggiungere una certa percentuale di giovani agricoltori che vendono su CrowdFarming, ma ci ha fatto molto piacere constatare che, in modo naturale, siamo riusciti a far sì che questa metrica sia molto al di sopra della media.

Un mango che (finalmente) sa di mango: Miguel Páez, da commerciante di frutta ad agricoltore