Vous adoptez 8 m² d'une rizière de notre exploitation à Sollana (Espagne). Nous cultivons votre riz, nous le récolterons, nous le laisserons sécher au soleil, nous le traiterons et nous l’emballerons pour vous. Vous parrainez une rizière dans le parc naturel de la Albufera de Valencia. Ce lieu emblématique est une zone humide naturelle d'eau douce déclaré parc naturel en 1986 et dans lequel le riz est cultivé de façon traditionnelle depuis plus de 1000 ans. Valence fut la première zone de production de riz en Europe. Les différentes saisons marque le calendrier du cycle de culture du riz: en printemps on sème les rizières, on profite de l'été pour nourrir la plante, pendant l'hiver la terre reste inondée pour se reposer et régénérer le sol et la biodiversité aquatique. Dans ce projet, une seule variété aromatique est cultivée, mais elle est présentée avec deux degrés d'élaboration différents. Le riz jasmin est une variété à cycle moyen, de grain moyen et de faible productivité. Il est plutôt rustique et résistant aux maladies fongiques, mais très sujet à l'égrenage précoce de sorte qu'une partie de la récolte tombe au sol avant de pouvoir la récolter. Ses tiges ne sont pas enclines à plier. Nos variétés présentent la plus grande pureté variétale et un pourcentage de grains entiers supérieur à la norme la plus stricte, la catégorie extra. Nos riz ont un minimum de 96 % de grains entiers. Nous cultivons notre riz avec le plus grand respect de l'environnement en minimisant les intrants, de cette manière notre riz n'a aucune trace de résidus chimiques et l'amélioration continue de la biodiversité dans nos champs est la preuve que nous cultivons de façon durable et respectueuse de l'environnement. Chaque rizière produit en moyenne par saison 8 kg de Riz jasmin.