Adoptez un noyer de notre plantation "Merveilleuses Noix" à Notre Dame de l’Osier (France). Les noyers Franquette que nous proposons à l'adoption ont été plantés pour certains en 1989 et pour les plus jeunes en 2001. Au cours de l'achat, vous pourrez choisir le nom que nous graverons sur une plaque que nous afficherons sur votre noyer. Le noyer Franquette est un noyer très productif produisant des noix allongées de bon calibre et de très bonne qualité gustative : douces, délicatement sucrées, avec des arômes "type noisette" prononcés. Le noyer est une des espèces fruitières ayant une mise à fruit assez lente. Cependant, pour un noyer, Franquette est considérée comme une variété à mise à fruit relativement rapide. Cette variété ancienne est originaire de la rive droite de la basse vallée de l'Isère, dans la région de Vinay, exactement ou se trouve notre exploitation. Nous sommes donc de fiers représentants de cette variété. La Noix de Grenoble est reconnue depuis un siècle pour sa qualité exceptionnelle et sa saveur incomparable qui en font sa renommée internationale. N’étant pas propriétaires d’un moulin dû à un investissement trop élevé pour notre structure, notre huile est pressée dans un moulin neuf, ouvert en 2018 et agréé pour le BIO, à Saint-Hilaire-du-Rosier (à 15 minutes de notre ferme). Les noix présentant un défaut d’aspect ou de couleur sont écartées lors du triage puis cassées par nos soins et les cerneaux utilisés pour fabriquer l'huile de noix pure que nous présentons. Il faut en moyenne extraire et trier 2 Kg de cerneaux de noix pour faire 1 litre d'huile. Nous amenons nos cerneaux de noix prêts, déjà triés par nos soins chez nous, à la moulinière. Nos noix sont écrasées par une grosse meule en inox puis chauffées (la pression à froid est impossible pour l'huile de noix car ne donne aucun goût). La pâte ainsi obtenue est pressée plusieurs fois pendant une heure environ. Il faut une demie journée pour faire 50 litres d'huile de noix. Généralement, nous restons au moulin lors de cette opération. Cette huile est ensuite mise dans des gros contenants et ramenée à notre ferme où elle sera filtrée et mise en bouteille par nos soins. Nous avons entamé notre conversion à l’Agriculture Biologique fin 2018 pour respecter au maximum la nature qui nous entoure et pour proposer une authentique Huile de Noix de Grenoble de qualité. Nous serons donc certifiés en Agriculture Biologique début 2022. La durée de vie de production d'un noyer est d'environ 150 ans. Tant que vous le souhaitez et que nous pouvons nous en occuper, vous pourrez prolonger votre adoption d'année en année. Si votre noyer meurt, nous veillerons à ce que vous obteniez la récolte d'autres arbres sans frais supplémentaires.

Chaque saison, lorsque nous aurons récolté les noix et produit l'huile de noix de Grenoble, nous vous enverrons une caisse avec: 2 x __Huile de Noix de Grenoble en conversion BIO__ (bidons de 0,75L) Dotée d’une texture plutôt épaisse, l’huile présente une odeur de noix grillée et fruitée et un goût parfumé et prononcé. L’huile de noix sera conditionnée dans deux bidons en aluminium de 0,75L chacun que vous recevrez directement à domicile. Notre huile peut être consommée froide ou chaude, dans des salades, pour accommoder des pâtes, du riz, du quinoa ou des légumes, dans la ratatouille ou en complément du beurre dans certains gâteaux comme un brownie aux noix par exemple… L’huile peut se conserver jusqu’à une année dans un endroit pas trop chaud de la maison et à l’abri de la lumière. L’huile est très sensible à la lumière qui accélère sa dégradation.

Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passée cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.

* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Reconnaissez les efforts des Farmers pour utiliser du matériel d'emballage et mettre en place des pratiques agricoles respectant l'environnement.