pois chiches BIO
BioVállega
Hors période d'adoption

Le projet

Adoptez un champ de pois chiches de la propriété "BioVállega" à Illana (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de pois chiches BIO à domicile. Le Farmer Luis s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Le projet

Adoptez un champ de pois chiches de la propriété "BioVállega" à Illana (Espagne) et recevez votre récolte sous forme de pois chiches BIO à domicile. Le Farmer Luis s'occupera de votre adoption et la prendra en photo. Vous pourrez aussi télécharger un certificat d'adoption et si vous le souhaitez, planifier une visite dans la propriété. Il n'y a aucune obligation d'engagement: une fois que vous aurez reçu le produit et si l'expérience vous plaît, vous pourrez décider de renouveler ou non l'adoption.

Qu'adoptez-vous?
Vous adoptez un champ de pois chiches (80m2) que nous cultivons conformément aux règlements de l'Agriculture Biologique de l'Union Européenne depuis 2008. Notre pois chiche correspond au type Pedrosillano et à la variété Amelia. Cette variété traditionnelle de la zone centrale de la péninsule, en particulier de Madrid, est devenue obsolète en raison de sa faible productivité. Elle a été récemment récupérée par un groupe de chercheurs de l'IMIDRA (Institut d'innovation et de développement rural de Madrid en agriculture et en alimentation), où ils ont conservé quelques spécimens de ce pois chiche pendant des années. Cette équipe de recherche a enregistré les variétés de pois chiches avec le nom d'une des ouvrières du centre, Amelia. La production varie en fonction des conditions climatiques de chaque saison. En moyenne, nous obtenons 800 kg par hectare. Si vous aimez la [farine BIO](https://www.crowdfarming.com/fr/farmer/biovallega/up/adopter-un-champ-de-ble-khorasan), jetez un œil à notre autre projet.
Que recevez-vous?
Chaque saison nous vous enverrons une caisse avec: 5 x __Pois chiches BIO__ (sachet en papier de 1kg) Variété Amelia: Ce sont des pois chiches de petite taille et de forme arrondie, qui se caractérisent par leurs cotylédons très marqués et leurs extrémités pointues. Ils sont d’une couleur marron clair, légèrement orangée et les ridules sont peu marquées. C’est un pois chiche de type pedrosillano, un des plus petits parmi les différentes variétés mais aussi un des plus appréciés pour son onctuosité et sa saveur intense. Une fois cuit, le pois chiche pedrosillano conserve parfaitement sa forme et sa peau ne se détache pas. Nos pois chiches sont cultivés à sec et en Agriculture Biologique de sorte que peu d'eau et d'azote soient nécessaires. Il sera nécessaire de les faire tremper toute une nuit et prévoir un temps de cuisson supérieur à celui généralement requis pour cuire des pois chiches. Ces pois chiches sont parfaits pour faire le fameux "cocido madrileño" et sont également idéaux pour la préparation de plats froids tels que les salades et le houmous. Les pois chiches se conservent facilement dans un endroit frais et sec. Nous conseillons de les mettre dans un bocal pour garantir leur parfaite conservation. Comme ils contiennent très peu d'eau, vous pourrez les conserver pendant des mois.
Quand le recevez-vous?
Vous pouvez consulter ci-dessous la date limite pour pouvoir participer à ce projet (date limite d'adoption). Passé cette date le Farmer commencera à préparer les commandes des caisses qu'il doit expédier. Vous pourrez sélectionner une des dates proposées par le Farmer lors du processus d'achat pour recevoir votre caisse.
Pourquoi adopter?
* Découvrez par qui, comment et où sont produits vos aliments. Procurez-vous vos aliments de manière responsable. * Achetez directement au producteur. Contribuez à générer plus de revenus et de meilleurs emplois en milieu rural. * Organisez-vous et aidez le Farmer à cultiver à la demande. Nous parviendrons ainsi à mettre fin au gaspillage des aliments cultivés sans être vendus. * Valorisez les Farmers qui s'efforcent d'utiliser du matériel d'emballage et des pratiques agricoles respectant l'environnement.
BIO
Petit Farmer

Comment ça marche ?

Découvrez les Farmers

Découvrez les Farmers

Adoptez et planifiez votre récolte

Adoptez et planifiez votre récolte

Laissez l'agriculteur et la nature travailler

Laissez l'agriculteur et la nature travailler

Recevez la récolte à domicile

Recevez la récolte à domicile

seal icon
Farmer expérimenté
seal icon
Zone dépeuplée
seal icon
Farmer 360°
seal icon
Récolte analysée
seal icon
BIO
seal icon
Petit Farmer
seal icon
Family Farm
seal icon
Accepte les visites
seal icon
Analyses supplémentaires
Luis Ballesteros
Je suis agriculteur par conviction, et tous mes ancêtres, ou du moins ceux dont je peux me souvenir, ont dédié leur vie à l’agriculture. Dès mon plus jeune âge, je me souviens aider mes grands-parents à récolter le blé à la main et à battre (ou séparer le blé de la paille) avec l’aide des mules de la famille. Je suis fier d’entretenir certaines fermes qui ont appartenu à mes grands-parents et d’avoir le soutien de mon fils, Tales, qui souhaite poursuivre le chemin de la tradition agricole et nous travaillons aujourd'hui côte à côte dans cette aventure. Ensemble, nous faisons avancer ce projet en se partageant les tâches tant sur le terrain que dans la préparation des caisses. Nous sommes convaincus que l’agriculture conventionnelle basée sur les produits chimiques de synthèse porte préjudice à notre terre, à l’environnement et à la biodiversité. C’est pourquoi nous avons initié un changement en 2008 et avons commencé à certifier nos parcelles selon les normes de l’Agriculture Biologique. Nous associons les techniques traditionnelles au savoir faire de nos grand-parents tout en collaborant avec l’Université Polytechnique de Madrid afin d’optimiser nos cultures. De ce partenariat est née notre participation au projet LIFE+ Crops for better Soil (cultures traditionnelles pour de meilleures terres) dont l’objectif a été de démontrer que les méthodes d’agriculture biologique pouvaient rendre aux terres fragilisées leur teneur en carbone et les faire redevenir économiquement viables. Le projet a démarré en 2011 et a été récompensé lors des Green Awards 2018. Nous avons beaucoup appris pendant ces cinq années de projet, ce qui nous assure aujourd’hui de pouvoir proposer nos produits avec toutes les garanties possibles. Nous avons rejoint CrowdFarming afin d’offrir un prix juste pour notre production et de pouvoir réduire à la fois nos coûts économiques et énergétiques. Je m'inquiète pour l'avenir de ma profession car le changement climatique génère de nombreuses inconnues : serons-nous capables de l'arrêter?
Luis Ballesteros

“Nous vivons de la terre et pour la terre pour que de nombreuses autres générations futures puissent dire la même chose. Je suis agriculteur depuis toujours. Mon père m’a appris à travailler et à aimer les champs depuis ma plus tendre enfance. Mon entourage me surnomme Pincheto, nom commun du chardonneret dans ma région. Ma principale passion est de prendre soin de mes ruches. Je possède actuellement 120 ruches LANGSTROTH dispersées dans les collines voisines qui produisent du miel de la Alcarria. Les ruches ne quittent leur habitat que pour polliniser nos propres cultures (pois chiches, amandiers…).”

BioVállega
BioVállega
Le nom BioVallega est composé en deux parties: Bio rappelle que toutes les parcelles que nous cultivons sont certifiées selon les normes de l’Agriculture Biologique depuis 2008, et Vállega fait référence à une petite localité andalouse sur le Tage et proche de notre village. Nous sommes situés à Llana dans la région de l’Alcarria, au sud du plateau central de la péninsule ibérique. La ferme est située dans les municipalités d'Illana et d'Albalate de Zorita (Guadalajara). Nous sommes entourés des champs de Guadalajara de la Alcarria qui sont caractérisés par une multitude de plantes aromatiques telles que le romarin, la lavande, le thym. Et une forêt peuplée de chênes verts, de genévriers, de chênes, etc. C’est une région parcourue par de nombreuses rivières et ruisseaux où les cultures sèches côtoient de petits vergers. Au-delà des cultures, la présence de talus, de pentes et de falaises à proximité des cours d’eau, favorise le développement d'une grande diversité de flore aromatique qui a conduit depuis longtemps à l'implantation de ruchers dans cette région. En 2008, nous avons décidé de convertir nos cultures à l’Agriculture Biologique parce que nous ne voulions pas utiliser de produits qui porteraient atteinte à la santé des sols et des êtres humains. Le temps de conversion des terres pour obtenir des produits 100% biologiques était de 2 ans pour les cultures céréalières et légumineuses et de 3 ans pour les cultures ligneuses (oliviers et amandiers). Cherchant à améliorer notre efficacité, à réduire la dégradation des sols et à accroître la biodiversité de nos exploitations, nous avons décidé de mettre en place un système de rotation des cultures. Pour ce faire, nous avons décidé de cultiver en suivant l'ordre céréalières (généralement du blé) - pois chiches - jachère. Ainsi, la culture du pois chiche est responsable de la fixation de l'azote dans le sol, étant un outil clé dans l'approvisionnement en nutriments, et d'autre part, la jachère nous aide à accroître la biodiversité et à réduire la concurrence des herbes sauvages lorsque nous cultivons la céréale, à tel point que certains essaims d'abeilles se sont posés sur nos cultures, pouvant les récupérer et les soigner dans notre installation apicole pour l'autoconsommation. En outre, nous cultivons nos produits sur des terres arides, ce qui réduit au maximum l'empreinte hydrique de nos produits. En tant que Farmer 360°, nous accomplissons toutes les tâches qui composent le processus de production de notre farine et de nos pois chiches, depuis les semailles jusqu'à la récolte lorsque la maturation est parfaite. Au moment de la récolte, la cueilleuse sépare elle-même le grain ou les pois chiches du reste de la plante, qui est broyé et incorporé au sol sous forme d'apport de matière organique. Nous avons également notre propre moulin à pierre où nous moulons le blé pour produire la farine. Enfin, si nous trouvons des grains cassés lors du nettoyage du blé et des pois chiches, nous les utilisons comme nourriture pour nos poulets, parvenant ainsi à ne produire aucun déchet et nous avons d'excellents œufs pour notre propre consommation. Actuellement, notre équipe est composée de 2 personnes (Luis et Thales) qui sont ensemble depuis 14 ans.
Information technique
Adresse
BioVállega, Illana, ES
Altitude
720m
Équipe
2 hommes
Superficie
Pois Chiches 27 hectares // Blé dur khorasan 15 hectares
Techniques de culture
Agriculture Biologique
Irrigation
Pluie uniquement
Localisation