L’histoire d’Auro et sa collaboration avec la plantation de Serge L’histoire d’Auro Chocolate commence en 2017 avec un rêve, celui de produire un chocolat unique à base de cacao Heirloom Criollo. Cette variété, alors en quasi extinction, avait été remplacée par des variétés hybrides plus rentables mais moins savoureuses. C’est après de nombreuses excursions dans les plantations de cacao des Philippines, à la recherche de la “presque disparue” variété Heirloom Criollo, que nous avons finalement rencontré Rolando dans le district de Calinan à Davao. Avant de se dédier à la culture du cacao, Rolando était sergent dans la Marine nationale des Philippines, il en a d’ailleurs conservé son surnom “Serge”. Serge et Auro participent au mouvement “des armes aux fermes” qui vise à former les marins retraités à la culture de cacao criollo. Des armes aux fermes “Je m’appelle Rolando Bueno. J’ai 60 ans. On m’appelle “Serge” (diminutif de sergent) car je suis ancien membre du Corps des Marines des Philippines. Maintenant, je suis agriculteur. Je cultive du cacao dans les environs de Calinan à Davao aux Philippines. J’ai commencé à cultiver du cacao quand j’ai quitté le Corps des Marines pour retrouver une vie civile. Avant, aux Philippines, on n'accordait pas beaucoup d’importance à la culture du cacao mais l'intérêt a grandi petit à petit jusqu’à faire de cette culture l’un des piliers économiques actuels de la région de Davao. Nous formons d’anciens marins et leurs familles à la culture du cacao pour leur permettre d’avoir des revenus décents. La discipline qu’ils ont acquise durant leur service dans la Marine leur est d’une grande d’aide en tant que jeunes agriculteurs. On se sent vraiment fier quand, en tant que simple agriculteur, on est reconnu pour le fruit de notre travail. Grâce à Auro et au CrowdFarming, nous cultivons en sachant que des citoyens aux quatre coins du monde attendent impatiemment la récolte de leur arbre."