Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
La Alquería
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El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. El Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renovar tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas un __olivo__ que cultivamos bajo la normativa de __Agricultura Ecológica de la Unión Europea__. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre que grabaremos en un cartel y colgaremos en tu olivo. Los olivos son árboles que producen aceitunas que cosechamos una vez al año durante el otoño. Recolectamos las olivas respetando y protegiendo la fauna que habita en nuestro olivar. En especial a los pájaros tal y como hemos firmado en el [Manifiesto para la protección de aves migratorias en los olivares](http://bit.ly/33IOe2p). En nuestra finca cultivamos olivos que producen aceitunas de las variedades __Picual, Manzanilla, Blanqueta y Alfafarenca__. Nuestros olivos producen una media de 40 kg de aceitunas por temporada, con las que producimos aproximadamente __{masterUnitsMax} litros de {production}.__ Un olivo es para toda la vida mientras tú lo quieras seguir manteniendo y nosotros podamos seguir cuidándolo.
¿Qué recibes?
Cada temporada, cuando hayamos cosechado la aceituna y hayamos producido el aceite, te enviaremos una caja con 4 latas de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico a la dirección que nos indiques. Contenido de la caja: * 1 x __Aceite de Oliva Virgen Extra de aceituna Picual__ (lata de 2 litros). * 1 x __Aceite de Oliva Virgen Extra de aceituna Alfafarenca__ (lata de 2 litros). * 2 x __Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage de aceitunas Blanqueta, Manzanilla y Alfafarenca__ (lata de 2 litros). El aceite de oliva virgen extra es de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas de las variedades Picual, Manzanilla, Alfafarenca y Blanqueta mediante procedimientos mecánicos en frío.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). A partir de esta fecha el Farmer empezará a preparar los pedidos de las cajas que debe enviar. Durante el proceso de compra podrás elegir una de las fechas que el Farmer propone para recibir tu caja.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planíficate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.
¿Cómo funciona?
Conoce a los Farmers
Adopta y planifica tu cosecha
Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza
Recibe la cosecha a domicilio
Juan Martínez Alfaro
Llegué con mi familia a finales de los años 60 a Muro de Alcoy, Alicante y desde entonces hemos estado relacionados con la agricultura y el aceite de oliva. En 2010 decidimos crear la Almazara La Alquería para cerrar el ciclo de cultivo y poder producir nuestros propios aceites controlando cada fase del proceso. Para conseguir un zumo de aceitunas lo más complejo e intenso posible renunciamos a una buena parte del rendimiento graso de nuestras aceitunas cosechando siempre en pre-envero, pero no solo eso, nuestros padres nos habían inculcado el amor por la naturaleza, el respeto por el medio que nos rodea y no dudamos en ningún momento en que cualquier práctica agrícola que desarrolláramos debía de ser respetuosa con el medio ambiente, así pues decidimos después de estar cultivando nuestros olivos con métodos respetuosos con el medio ambiente, certificar este trabajo que ya veníamos desarrollando con la certificación de producción ecológica. La finca Verdecho llevaba 15 años abandonada cuando la rescatamos en 2014. Los olivos plantados en 1950 y 1987 necesitaban mucho trabajo y cariño para volver al estado que se merecen. Tuvimos que plantar más de 1000 olivos de nuevo y elegimos la variedad Alfafarenca por ser junto con la Blanqueta variedades tradicionales de la Montaña de Alicante, aunque este último año también hemos incorporado más de un centenar de olivos de la variedad Manzanilla Villalonga. Iniciamos el proceso de certificación en agricultura ecológica el mismo año de la adquisición ya que desde 2009 habíamos empezado a certificar otras parcelas y estábamos seguros que era el camino que queríamos seguir.
Juan Martínez Alfaro

“Nuestros padres siempre nos han inculcado el amor por la naturaleza y actuar de forma consecuente. Es incomprensible pretender vivir de la agricultura sin ser respetuoso con el medio ambiente. En España hay un refrán que dice “no muerdas la mano de quien te da de comer”. Es por eso que desde 2009 estamos certificados con el sello Ecológico de la Comunidad Europea.”

La Alquería
La Alquería
La finca Verdecho se encuentra en el margen derecho de la cola del embalse de Beniarrés, a unos 350 metros sobre el nivel de mar. Con una superficie de 13 hectáreas la finca se enclava en las estribaciones del Parque Natural de la Sierra Mariola y está protegida al norte por la “Solana del Benicadell”. Para salvar la complicada orografía del terreno los olivos se desarrollan en terrazas que van descendiendo hacia el embalse. Cultivamos nuestros olivos en ecológico desde que adquirimos la finca en 2014. Además de la variedad Picual cultivamos también Blanqueta, Alfafarenca, y Manzanilla Villalonga, variedades emblemáticas y características de la Montaña de Alicante. En las parcelas de alrededor nuestros vecinos cultivan almendros, cerezas y más olivos y dónde no hay cultivo se desarrollan masas de vegetación mediterránea (pinos, romero, tomillo, lentisco…). Debido a la cercanía del embalse es posible observar patos, fochas, y otras aves acuáticas. También aves granívoras como la perdiz, el verdecillo o el pinzón; insectívoras como el petirrojo, el carbonero común o el pito real o rapaces como el águila real, el azor, el gavilán, el cernícalo vulgar, el búho real, el búho chico, el mochuelo, el cárabo, la lechuza, el autillo, el buitre leonado y el milano real, además de conejos, zorros, tejones y jabalíes.
Información técnica
Dirección
La Alquería, Alcocer de Planes, Alicante, ES
Localización