La finca Verdecho se encuentra en el margen derecho de la cola del embalse de Beniarrés, a unos 350 metros sobre el nivel de mar. Con una superficie de 13 hectáreas la finca se enclava en las estribaciones del Parque Natural de la Sierra Mariola y está protegida al norte por la “Solana del Benicadell”. Para salvar la complicada orografía del terreno los olivos se desarrollan en terrazas que van descendiendo hacia el embalse. Cultivamos nuestros olivos en ecológico desde que adquirimos la finca en 2014. Además de la variedad Picual cultivamos también Blanqueta, Alfafarenca, y Manzanilla Villalonga, variedades emblemáticas y características de la Montaña de Alicante. En las parcelas de alrededor nuestros vecinos cultivan almendros, cerezas y más olivos y dónde no hay cultivo se desarrollan masas de vegetación mediterránea (pinos, romero, tomillo, lentisco…). Debido a la cercanía del embalse es posible observar patos, fochas, y otras aves acuáticas. También aves granívoras como la perdiz, el verdecillo o el pinzón; insectívoras como el petirrojo, el carbonero común o el pito real o rapaces como el águila real, el azor, el gavilán, el cernícalo vulgar, el búho real, el búho chico, el mochuelo, el cárabo, la lechuza, el autillo, el buitre leonado y el milano real, además de conejos, zorros, tejones y jabalíes. Todas las parcelas disponen de sistema de riego localizado de baja frecuencia (goteo, tanto subterráneo, como superficial). Nuestra agua proviene de sindicatos de riego y de pozos propios. En la finca Verdecho tenemos pozo propio en el que no se necesita energía para extraer el agua ya que brota sola en forma de manantia. Otras de nuestras parcelas son de olivos en secano. En algunas parcelas hemos enterrado el riego por goteo, puesto que así evitamos la evaporación, manteniendo la humedad del suelo en los calurosos meses de verano. Esto nos permite poder manejar la hierba de cubiertas vegetales que favorecen a la fauna sin miedo a romper una goma de riego. Procuramos regar de noche evitando los déficits hídricos de los olivos y tenemos en algunas parcelas sensores de yeso que nos indican el nivel de humedad del suelo. De este modo evitamos regar en exceso respetando al máximo los recursos naturales que nos rodean. Los restos de poda son triturados en las parcelas, obtenemos un abono natural de alta calidad. Esta cubierta natural protege el suelo de nuestros cultivos contra la erosión provocada por las lluvias fuertes, y además tiene un efecto aislante que protege en caso de calor excesivo y heladas. Por otro lado, manteniendo estos restos de poda y la cubierta vegetal favorecemos a los microorganismos que desintegran lentamente estos restos vegetales, formándose nuevos humus y nutrientes. Los troncos más gruesos, que no se pueden triturar, los usamos para las calefacciones de nuestras casas. Desde el principio de este proyecto de olivares, no nos cuestionamos otro tipo de manejo de cultivo que no fuera el ecolóigco. Nuestro compromiso con el medio ambiente y con la biodiversidad ha sido nuestro principal objetivo: cuidar lo que el campo nos da. La tierra que heredamos la inscribimos inmediatamente en el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana. En el proyecto está implicada toda la familia, en total somos 9 y todos nosotros participamos de los resultados económicos del proyecto, todos y cada uno de nosotros tenemos nuestro salario en función de nuestra actividad y acorde al convenio agrícola. También tenemos asesores externos, que llevan en el proyecto desde los inicios, hace ya más de 12 años.