mango ecológico
Finca Los Pepones
Estamos fuera de temporada.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. La Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

El proyecto

Adopta {publicVariety} de la finca "{farmName}" en {cityfarm} ({countryFarm}) y recibe tu cosecha a domicilio en forma de {production}. La Farmer {farmerName} cuidará de tu adopción y le sacará una foto. También podrás descargarte un certificado de adopción y, si quieres, planificar una visita a la finca. No hay compromiso de permanencia: una vez que recibas el producto y si te gusta la experiencia, podrás decidir si renuevas tu adopción.

¿Qué adoptas?
Adoptas {publicVariety} que cultivamos bajo la normativa de Agricultura Ecológica de la Unión Europea desde 2017. Durante el proceso de compra podrás elegir el nombre con el que identificaremos tu {variety}. En nuestra finca Los Pepones se cultivan principalmente mangos aunque también hay un área dedicada al cultivo de aguacate Hass. Tenemos tres variedades de mango: Osteen, Keitt y Palmer Rojo, plantamos estas tres variedades para escalonar un el periodo de cosecha, cada árbol produce en torno a 15 kg de fruta. El mango es sin lugar a duda una fruta con un sabor muy especial, exótico y diferente. El mango procedente de nuestra finca presenta una excelente calidad debido al mimo con el que es cultivado y a la frescura debido a la cercanía entre el origen de la fruta y el consumidor, lo recolectamos cuando alcanza entre 8 y 12 grados Brix para que tenga un dulzor espectacular. No almacenamos nuestra fruta en cámaras y en unas horas pasará del árbol a tu casa. Tengo una profunda y arraigada convicción sobre los beneficios que aporta la utilización de métodos naturales para el buen desarrollo de la agricultura, tanto al consumidor final como a la flora y fauna local. Por eso mientras estudiaba agronomía convencí a mi familia a dar el paso y obtener el sello de agricultura ecológica, en 2020 terminó el periodo de conversión, por lo que ya contamos con esta acreditación de calidad. La vida productiva de {publicVariety} es de unos 50 años. Mientras tú quieras y nosotros podamos seguir cuidándolo, podrás renovar tu adopción año tras año. Si tu {variety} muere, te lo repondremos sin ningún coste adicional y asegurándote el envío de cosecha de otros. Un {variety} de nuestro huerto produce una media de {masterUnitsMax}kg cada temporada. No hace falta que te comprometas al consumo de toda la cosecha. Cada temporada puedes decidir qué cantidad reservar y pagar el mantenimiento en función de la cantidad que reserves. Así tú sólo pagas por lo que consumes y nosotros podemos planificarnos y vender a otras personas la cantidad que no quieras.
¿Qué recibes?
Durante la temporada podrás ir recibiendo la cantidad de cosecha que reserves en el momento de la adopción. Formato de envío: Caja con aproximadamente __5 kg de mango ecológico__ * Variedad Osteen, Keitt o Palmer Rojo según fecha de envío * Mango Osteen: forma ovoide-alargada, peso de entre 300 y 750 gr, no presenta fibras y su piel presenta una tonalidad púrpura muy característica con zonas de color naranjas, amarillas o verdosas (septiembre hasta mediados de octubre) * Mango Keitt: forma ovoide-oblonga, peso de unos 500-750 gr, no tiene fibras y la pulpa tiene un sabor dulce con un toque ácido, su piel es de color verde y rosado (mediados de octubre a principios de noviembre) * Mango Palmer: forma alargada, peso oscila entre los 350 y los 600 gr, pulpa consistente con fibras muy finas, muy sabrosa, con un toque dulce, la piel es de un tono rosado (mediados de octubre a principios de noviembre) * Recolectamos los mangos del árbol bajo pedido el mismo día del envío * Fruta climatérica: al recibirlos espera unos días a que se pongan blandos * La caja no contiene plásticos Cuando recibas los mangos en casa deberás esperar unos días para su consumo, la maduración debe realizarse a temperatura ambiente y en un lugar seco. No deben refrigerarse antes de su maduración ya que su pulpa pierde gran calidad organoléptica, una vez maduro sí puede refrigerarse para alargar su periodo de consumo podrás consumirlos en unos 10 días. El momento perfecto para su consumo es cuando la piel del mango retroceda un poco al apretarla ligeramente. Además, empieza a desprender un aroma entre dulce y cítrico muy agradable. Para consumirlo, debes separar la pulpa de la piel, para ello puedes pelarlo, o también partirlo por la mitad y cortar su carne en cuadraditos para facilitar su consumo. Si por algún motivo madura demasiado no te preocupes, puedes usarlo para hacer alguna deliciosa receta o mermelada.
¿Cuándo lo recibes?
Más abajo puedes ver la fecha límite para poder participar en este proyecto (fecha límite de adopción). Pasada esta fecha empieza la temporada de envío. Puedes planificarte los envíos una vez que hayas completado el proceso de adopción. El mango es una fruta que madura con los rayos del sol del verano, su temporada de recogida empieza con el otoño y oscila entre septiembre y noviembre. Como disponemos de tres variedades podrás recibir una u otra dependiendo de cuando solicites el envío de tu caja. A principios de septiembre enviaremos la variedad Osteen, a mediados de octubre continuamos con la recolección de la variedad Palmer rojo y por último, a finales de octubre, es cuando la variedad Keitt alcanza su punto óptimo de madurez. Estas previsiones pueden variar ligeramente en función del clima.
¿Por qué adoptar?
* Conoce quién, cómo y dónde se producen tus alimentos. Adquiere tus alimentos de forma consciente. * Compra directamente al productor. Ayuda a generar mayor riqueza y mejores trabajos en entornos rurales. * Planifícate y permite que el Farmer cultive bajo demanda. Así conseguiremos evitar el desperdicio de comida que se cultiva sin que tenga venta. * Premia a los Farmers que se esfuerzan por un packaging y unas prácticas de cultivo que respetan el medio ambiente.

¿Cómo funciona?

Conoce a los Farmers

Conoce a los Farmers

Adopta y planifica tu cosecha

Adopta y planifica tu cosecha

Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza

Deja trabajar al Farmer y a la naturaleza

Recibe la cosecha a domicilio

Recibe la cosecha a domicilio

María Martínez Hijano
Me llamo María Martínez, pertenezco a una familia que lleva más de 4 generaciones dedicándose a la agricultura, cultivando cítricos, almendros, olivos, viñas y ahora frutas subtropicales. Soy una joven agrónoma con una firme intención desde que empecé a ocuparme de las labores de la finca familiar: mejorar la producción agrícola aplicando técnicas sostenibles que fomenten al mismo tiempo la mayor cantidad de beneficios ambientales en el entorno. Desde pequeña tengo una alta concienciación medioambiental ya que aprendí el valor del respeto a la naturaleza de mi familia, que me lo inculcó. En los últimos años hemos decidido embarcarnos en el cultivo de frutas subtropicales, concretamente de mango, que es un árbol que se adapta muy bien a esta zona, ya que tenemos el privilegio de tener un microclima único en Europa. Ya de pequeña acompañaba a mi padre al campo mientras él realizaba las labores propias de la agricultura, me encantaba pasar tiempo con él en el campo. Mi padre me inculcó el amor por este “estilo de vida” como me gusta llamarlo. Yo no me cansaba de mirar las plantas y quedar maravillada de lo bonito que es que después de cuidarlas estas te lo agradezcan con alimentos, ¡es algo mágico!. Todo esto me proporcionó un estrecho contacto con la naturaleza se convirtió en mi pasión, por lo que decidí formarme como Ingeniera Agrónoma, agradezco a mi padre sus consejos para elegir esta formación ya que a pesar de las dudas en la adolescencia, fué un total acierto ya que amo mi profesión. La finca pertenece a mi padre y sus hermanos (Miguel, Ana y José María). Al finalizar mi formación toda la familia depositó su confianza en mí de forma unánime a pesar de mi juventud, comenzando así un reto y una motivación diaria. He adoptado este proyecto como personal, haciendo todo el manejo de la finca de manera ecológica, aportando mi pequeña contribución a la conservación de nuestro ecosistema. Me ocupo de la gestión y el desarrollo agronómico sostenible de la finca familiar de forma autónoma. Desde que el manejo de la finca es ecológico ha aumentado el número de animales autóctonos como camaleones, aves, anfibios y muchos insectos, ¡que ven nuestra finca como un lugar seguro para vivir! Mi labor en la finca es planificar el manejo técnico, es muy importante prestar atención a los árboles, observar si presentan algún tipo de carencia o exceso nutricional, controlar las plagas de manera eficiente y ecológica, hacer los planes de abonado, estipular las horas de riego y estar pendiente a los tiempos de floración, cuajado y recolección de la fruta, para poder obtener una fruta de calidad. El equipo de la finca se ocupa de implementar lo planificado, ellos aplican el abonado, controlan el tiempo de riego, realizan el control de malas hierbas mediante la desbrozadora, el tractor o ganado, realizan los tratamientos necesarios y recolectan la fruta. El sistema de CrowdFarming me brinda la oportunidad de ofrecer mis productos directamente al consumidor final, a personas que aprecian no solo la calidad de la fruta sino también nuestro compromiso de dejar un planeta mejor a futuras generaciones.
María Martínez Hijano

"Me ilusiona mucho este proyecto ya que se adapta a mi filosofía de vida respetuosa con el medio ambiente, en la que establecemos una estrecha relación con el consumidor final de nuestra fruta, que valora el esfuerzo y el cariño con el que tratamos nuestros árboles."

Finca Los Pepones
Finca Los Pepones
El nombre de la finca “Los Pepones” se debe al pequeño poblado andaluz donde está situada, perteneciente al municipio de Vélez-Málaga, provincia de Málaga. La finca está destinada al cultivo de mango y aguacate y se localiza en pleno corazón de la Axarquía, rodeada de otros campos de cultivo de frutas subtropicales. La economía de la zona ha mejorado mucho gracias al aumento de cultivos subtropicales en los últimos años donde cada día crece el número de personas involucradas, de esta forma, el cultivo de frutas subtropicales se está convirtiendo en un “estilo de vida” más que en un “trabajo”. La finca es una propiedad familiar desde hace 4 generaciones, cuenta con un pozo propio y una alberca donde almacenamos el agua para abastecer nuestro sistema de riego por goteo, que se hace por presión natural. La cantidad de agua que necesitan los árboles es variable, la mayor parte del agua se aporta en verano, en esta època un árbol adulto de mango necesita unos 40L al día. Todo el manejo de la finca se hace atendiendo a las condiciones de agricultura sostenible, no usamos productos químicos, ni herbicidas que perjudiquen a los cultivos o afecten negativamente a la biodiversidad de las especies nativas. Uno de los trabajadores de la finca tiene una pequeña ganadería ovina, su rebaño de ovejas pastando entre nuestro árboles ha resultado ser el control más eficaz y respetuoso con el medio ambiente de las malas hierbas. En la finca trabajamos de forma regular un equipo cualificado de 7 personas durante la recolección, y 3 durante el resto del año, 2 mujeres y 1 hombre. Los trabajadores fijos llevan con nosotros 6 años, desde que plantamos los mangos y todos cobran según el convenio colectivo. Recogemos la fruta en el momento óptimo de maduración, garantizando manualmente la selección de la calidad pieza por pieza, los frutos no son iguales de tamaño, pero sí igual de sabrosos. El destrío se lleva a los mercados locales de la zona y la fruta que no cumple con los requisitos de calidad se la llevan los trabajadores para alimentar su ganado. Los restos de poda los trituramos y los aportamos al suelo como materia orgánica al suelo para que se composten debajo de cada árbol.
Información técnica
Dirección
Finca Los Pepones, Vélez-Málaga, ES
Localización