{"id":53248,"date":"2025-06-30T10:37:28","date_gmt":"2025-06-30T08:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/senza-categoria\/lesposizione-ai-pesticidi-ha-conseguenze-sulla-salute\/"},"modified":"2025-12-22T21:41:30","modified_gmt":"2025-12-22T20:41:30","slug":"lesposizione-ai-pesticidi-ha-conseguenze-sulla-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/societa\/lesposizione-ai-pesticidi-ha-conseguenze-sulla-salute\/","title":{"rendered":"L’esposizione ai pesticidi ha conseguenze sulla salute"},"content":{"rendered":"

La prova scientifica \u00e8 inconfutabile. Eppure, non viene applicata per minimizzare le conseguenze dei pesticidi. I<\/span> primi studi<\/span><\/a> sugli animali condotti negli anni ’90 hanno evidenziato come l’esposizione ambientale a tossine presenti in questi agenti potesse causare problemi ormonali o influenzare la popolazione. Una relazione che pu\u00f2 essere attribuita agli esseri umani, con l’aggiunta dell’esposizione attraverso l’assunzione di cibo.<\/span><\/p>\n

Nel 2010, l’associazione francese “G\u00e9n\u00e9rations Futures” (Generazioni Future) ha analizzato gli alimenti comuni che i bambini consumavano durante i pasti nel corso della giornata. Con un titolo pi\u00f9 che appropriato “<\/span>Menus toxiques<\/span><\/a>” (Menu Tossici), lo studio ha rilevato “<\/span>128 residui chimici al giorno, tra cui 36 diversi pesticidi, 47 sostanze sospettate di essere cancerogene e 37 interferenti endocrini”, tutti legali a quel tempo<\/span><\/i>.”<\/span><\/p>\n

\"\"Qualche anno dopo, nel 2023, una<\/span> ricerca dell’INMA<\/span><\/a> (Infanzia e Ambiente) \u00e8 stata pubblicata in Spagna, rivelando quantit\u00e0 significative di insetticidi nell’urina di ragazzi e ragazze sotto i 12 anni. E si \u00e8 spinta oltre, mostrando come l’esposizione infantile ai pesticidi sia correlata a una maggiore probabilit\u00e0 di sviluppo precoce della pubert\u00e0, con i primi sintomi a 8 anni.<\/span><\/p>\n

Queste analisi nazionali si aggiungono ad altre di natura europea, come il<\/span> biomonitoraggio dell’esposizione umana<\/span><\/a> in 5 paesi, avvenuto tra il 2014 e il 2021 e che ha mostrato che l’84% della popolazione europea aveva tracce di almeno due pesticidi nelle urine.<\/span><\/p>\n

Questo dimostra che ci sono residui di pesticidi sistemici che passano nel cibo. Questi tipi di sostanze chimiche sonoquelle che, una volta applicate alla pianta, sia direttamente alle foglie, attraverso l’acqua di irrigazione, o anche per iniezione nel tronco, vengono distribuite internamente in tutta la pianta, raggiungendo le foglie, gli steli, le radici, i fiori e i frutti. Vale a dire, se mangi una mela proveniente da agricoltura convenzionale, in questo caso non importa se sbucci la mela o meno. Solo nel caso di pesticidi di contatto, che rimangono sulla superficie, o di un fungicida post-raccolta per prevenire il deterioramento della qualit\u00e0, sbucciare e lavare ha un certo senso.<\/p>\n

\"\"Gli interferenti endocrini alterano il messaggio ormonale<\/b><\/p>\n

Esiste un’intera teoria basata su dati scientifici che afferma che i prodotti agrochimici funzionano come interferenti endocrini. La stessa UE ha riconosciuto questo tipo di rischi nella regolamentazione fin dal 1999, e lo ha spiegato in dettaglio in <\/span>questo rapporto<\/span><\/a> del 2019.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Quando ingeriamo cibi che contengono pesticidi, che sono molecole artificiali, il corpo non le riconosce e la secrezione di ormoni si sbilancia. Poich\u00e9 gli ormoni sono i messaggeri che attraverso il sangue collegano un organo all’altro, iniziano a dare messaggi errati, o in momenti inappropriati,come l’inizio precoce della pubert\u00e0. Altre patologie sono infertilit\u00e0, endometriosi, obesit\u00e0 e problemi alla tiroide, oltre ad avere effetti importanti durante la gravidanza, poich\u00e9 hanno la capacit\u00e0 di attraversare la placenta e raggiungere il feto.<\/p>\n

Altre organizzazioni ambientali come Greenpeace, in un rapporto<\/a> del 2015, aggiungono alla lista “rischi di ritardo dello sviluppo cognitivo, disturbi neurologici e immunologici, cos\u00ec come alcuni tipi di cancro.”<\/em> Sempre nel 2015, l’OMS ha classificato il controverso glifosato come un “probabile cancerogeno<\/a>“, l’agrochimico pi\u00f9 utilizzato al mondo, che ha affrontato migliaia di cause legali che collegano l’erbicida Roundup al cancro. E gli studi continuano ad apparire dopo 20 anni, come il pi\u00f9 recente pubblicato proprio questo mese di giugno 2025<\/a>,che stabilisce l’esposizione al glifosato, dalla fase prenatale, e un significativo aumento dei tassi di cancro nei ratti, anche a dosi considerate “sicure” secondo le attuali normative UE.<\/p>\n

Infine, secondo le<\/span> informazioni<\/span><\/a> delle stesse Nazioni Unite, l’uso di pesticidi causa a livello mondiale “<\/span>circa 385 milioni di casi di avvelenamento accidentale da pesticidi non fatale e circa 11.000 decessi<\/span><\/i>“, molti dei quali sono proprio gli agricoltori che sono esposti ai pesticidi quotidianamente. La Conferenza Internazionale del Lavoro ha riconosciuto nel 2022 che la salute e la sicurezza sul lavoro sono un principio e un diritto fondamentale; un diritto violato alla luce di questi allarmanti<\/span> dati<\/span><\/a>: a livello globale, “<\/span>si stima che un lavoratore muoia almeno ogni 30 secondi a causa dell’esposizione a pesticidi pericolosi e altre sostanze chimiche tossiche<\/span><\/i>“.<\/span><\/p>\n

\"\"Una responsabilit\u00e0 politica in sospeso<\/b><\/p>\n

Alla luce di tutte queste prove scientifiche e dell’aumento delle malattie, la Commissione Europea si \u00e8 assunta la propria responsabilit\u00e0 politica in materia e ha lanciato il Green Deal<\/a> (PVE) nel 2019. L’obiettivo generale per il 2025 era di raggiungere la neutralit\u00e0 climatica, che consiste nel bilanciare le emissioni di gas serra, e includeva, tra le altre misure per raggiungerla, l’urgenza di “agire contro le conseguenze dei pesticidi per l’ambiente e la salute”.<\/p>\n

In ambito agricolo, \u00e8 emersa una delle iniziative chiave di questo Green Deal: la strategia “Dal campo alla tavola” (<\/span>Farm to Fork<\/span><\/a>), che mirava a rendere l’intero sistema alimentare dell’UE sostenibile entro il 2030, basandosi su 3 punti chiave:<\/span><\/p>\n