{"id":52347,"date":"2021-07-26T14:00:50","date_gmt":"2021-07-26T12:00:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/senza-categoria\/sei-ricette-insolite-a-base-di-menta\/"},"modified":"2025-12-22T21:23:30","modified_gmt":"2025-12-22T20:23:30","slug":"sei-ricette-insolite-a-base-di-menta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/it\/ricette\/sei-ricette-insolite-a-base-di-menta\/","title":{"rendered":"Sei ricette insolite a base di menta"},"content":{"rendered":"<p>La menta \u00e8 la regina dell&#8217;estate: tra un mohito, un t\u00e8 freddo e un tabbouleh questo \u00e8 il momento dell&#8217;anno per approfittare dell&#8217;abbondanza di questa erba aromatica nell&#8217;orto o sul balcone. Ecco allora <strong>sei ricette insolite a base di menta:<\/strong> dall&#8217;aperitivo al dolce, in cucina e anche in casa, la menta pu\u00f2 regalare sempre incredibili soddisfazioni ai nostri sensi. Vediamo come!<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-Intro-menthe-1.jpg\" alt=\"Menta\" width=\"952\" height=\"1238\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Come conservare la menta<\/h2>\n<p>Di ritorno dall&#8217;<a href=\"http:\/\/www.alvearechedicesi.it\">Alveare<\/a> con il nostro bel bouquet di menta, lavatelo, asciugatelo e, se non fa troppo caldo, mettetelo in un bicchiere con dell&#8217;acqua. Altrimenti, avvolgete la vostra menta in un panno umido e conservatela in frigorifero.<\/p>\n<p>Per permetterle di sprigionare tutto il suo aroma vi baster\u00e0 stropicciarla un po&#8217; o <strong>spezzettarla con le mani.<\/strong> Se la vostra ricetta a base di menta prevede di usarla come tocco finale di un piatto, sfogliatela e usatela proprio <strong>all&#8217;ultimo momento.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h4><strong>E se volessimo conservarla per l&#8217;inverno?<\/strong><\/h4>\n<p>Niente di pi\u00f9 semplice! Ci sono molti modi per <strong>fare durare a lungo la menta<\/strong> ma come prima cosa, se la cogliete per conservarla, fate attenzione a scegliere sempre le foglie apicali e a coglieterle al mattino presto, quando gli oli essenziali sono al loro massimo. <span style=\"font-size: 1rem\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Menta essiccata:<\/strong> prendete alcuni steli, lavateli, asciugati e legateli insieme con uno spago. Appendeteli a testa in gi\u00f9 in un luogo buio e fateli essiccare per circa due settimane. Una volta secca, mettetela in un barattolo di vetro. Un consiglio prezioso che possiamo darvi \u00e8 di coprire con un panno per permettere alle foglie di respirare ed eliminare qualsiasi rischio di muffa dall&#8217;umidit\u00e0 residua.<\/p>\n<p><strong>Menta congelata:<\/strong> tritate la menta e inseritela in una vaschetta per cubetti di ghiaccio coperta con un po&#8217; d&#8217;acqua.<\/p>\n<p><strong>Menta in pesto:<\/strong> tritate nel mixer 20 foglie di menta con 20 g di pinoli, 20 cl di olio d&#8217;oliva, 20 g di Parmigiano grattugiato, ed infine condite con sale e pepe a piacere. Versate questo pesto in un piccolo barattolo di vetro e congelate. Sar\u00e0 da consumare entro sei mesi.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-sucre-de-menthe-1.jpg\" alt=\"Menta\" width=\"950\" height=\"1235\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Zucchero mentolato<\/h2>\n<ul>\n<li>20 g di foglie di menta fresca, tritate finemente<\/li>\n<li>250 g di zucchero semolato<\/li>\n<li>2 cucchiai di grani di polline<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolate tutti questi ingredienti in una grande ciotola e <strong>lasciare riposare per 24 ore all&#8217;aria aperta<\/strong>, mescolando ogni tanto in modo che lo zucchero assorba l&#8217;umidit\u00e0 della menta. Versare il tutto in un barattolo. Lo zucchero mentolato pu\u00f2 essere usato per addolcire e aromatizzare t\u00e8, infusi, macedonie, prodotti caseari, frittelle, torte al <a href=\"http:\/\/blog.lalvearechedicesi.it\/2017\/12\/25\/un-cenone-base-di-limone\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">limone<\/a>, e tanto altro.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-huile-de-menthe-1.jpg\" alt=\"Menta\" width=\"982\" height=\"1277\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Olio alla menta<\/h2>\n<ul>\n<li>15 g di foglie di menta<\/li>\n<li>50 cl di olio extravergine d&#8217;oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sciacquate rapidamente le foglie di menta per rimuovere la polvere e gli insetti. Asciugatele con molta cura su un panno: <strong>l&#8217;umidit\u00e0 \u00e8 dannosa<\/strong> per la macerazione. Mettete la vostra menta in una bottiglia sterilizzata all&#8217;interno della quale dovrete poi versare l&#8217;olio. Aggiungete la scorza di un limone e qualche grano di pepe. A questo punto chiudete bene la bottiglia e<strong> lasciate macerare per un minimo di tre settimane<\/strong> in un luogo buio prima di filtrare. Nota importante: sia la menta che la buccia devono essere completamente immerse, altrimenti ammuffiscono.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-kefir-et-eau-a-la-menthe-1.jpg\" alt=\"Menta\" width=\"967\" height=\"1257\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Acqua aromatizzata alla menta<\/h2>\n<p><strong>Non \u00e8 di certo la ricetta pi\u00f9 insolita<\/strong> a base di menta, ma di sicuro \u00e8 tra le pi\u00f9 facili e pi\u00f9 buone. \u00a0Vi baster\u00e0 <strong>aggiungere una manciata di foglie fresche al vostro litro d&#8217;acqua quotidiano<\/strong>, con due o tre fette di cetriolo o limone. Fate raffreddare la vostra acqua aromatizzata per circa un&#8217;ora, e agitate il composto a intervalli regolari. Rimuovete le foglie di menta dopo ventiquattro ore.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" style=\"font-size: 1rem\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-boulettes-de-riz-1.jpg\" alt=\"\" width=\"967\" height=\"1257\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Aperimenta<\/h2>\n<h4>Per una dozzina di polpette:<\/h4>\n<ul>\n<li>180 g di formaggio fresco<\/li>\n<li>200 g di riso basmati cotto<\/li>\n<li>16 gamberi cotti<\/li>\n<li>2 scalogni freschi<\/li>\n<li>20 foglie di menta fresca<\/li>\n<li>sale e pepe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pulite i gamberi, tagliateli in piccoli pezzi, tritate gli scalogni e le foglie di menta. Mescolate tutti gli ingredienti. Adesso potete formare delle polpette tra i palmi delle mani. Raffreddate per trenta minuti prima di servire come aperitivo.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-ecume-1.jpg\" alt=\"\" width=\"965\" height=\"1255\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Dessert alla menta<\/h2>\n<p>Per 4 persone:<\/p>\n<ul>\n<li>20 cl di yogurt tipo greco<\/li>\n<li>20 cl di panna da montare<\/li>\n<li>20 g di foglie di menta fresca<\/li>\n<li>2 cucchiai di zucchero<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mescolate lo yogurt e la panna e mettete in freezer per 20 minuti. Emulsionate con una frusta elettrica per circa cinque minuti, aggiungete lo zucchero e le foglie di menta finemente tritate o miste. Servite immediatamente accompagnando con frutta di stagione: fragole, lamponi, albicocche, ecc.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/BLAAAA-1.jpg\" alt=\"Menta\" width=\"1440\" height=\"1872\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Smudge stick alla menta<\/h2>\n<p>Per un momento di pace e tranquillit\u00e0 in casa, provate a creare <strong>un incenso fatto in casa con la menta<\/strong> per beneficiare del suo sensazionale aroma. Lo <strong>smudge stick<\/strong> fa parte di una tradizione di purificazione presente in molte culture; con una piccola candela e una musica tranquilla, potrete rilassarvi guardando la menta secca bruciare in benefiche, fragranti spirali di fumo.<\/p>\n<hr \/>\n<h4>Come preparare lo smudge stick alla menta:<\/h4>\n<p>Lavate e asciugate con cura cinque steli di menta, tagliateli e avvolger\u00ecteli con circa 30 cm di filo di cotone. Fate un nodo alla base, e poi arrotolate il filo fino alla punta. Terminate con un anello per poter fare in modo da appendere lo smudge stick in un luogo buio e asciutto per circa <strong>quattro settimane<\/strong>. \u00c8 importante legare bene il filo per tenere insieme la menta anche dopo la perdita di volume dovuta alla disidratazione.<\/p>\n<p><strong>E una volta pronto?<\/strong> Fate prima arieggiare la stanza. Rimuovete i primi giri di filo e accendete la punta del vostro incenso fai da te. Soffiate appena la fiamma \u00e8 partita e posizionate lo smudge stick su un piattino, lasciandolo bruciare (sotto la vostra supervisione) per tutto il tempo che volete. Spegnetelo prima di lasciare la stanza.<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/LRQDO-plantation-1.jpg\" alt=\"Menta\" width=\"973\" height=\"1265\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Nel giardino<\/h2>\n<p>Per sbizzarrirvi con queste e altre mille ricette insolite a base di menta, bisogna averne molta a disposizione. Per\u00f2 fate attenzione se non avete molto spazio, perch\u00e9 la menta \u00e8 generosa per natura, tanto che spesso <strong>rischia di essere invasiva.<\/strong> Piantatela perci\u00f2 in un vaso piuttosto che in terra, parzialmente all&#8217;ombra se possibile. Scegliete tra le sue numerose variet\u00e0: menta verde, svizzera, marocchina, menta piperita&#8230; Sta a voi trovare la vostra sfumatura aromatica preferita.<\/p>\n<p>Avere un vasetto di menta vicino alla cucina vi permetter\u00e0 anche di approfittare della sua<strong> azione insetticida.<\/strong> Un&#8217;improvvisa invasione di formiche nei vostri armadi e cassetti della cucina? Niente panico, spargete qualche rametto in giro e il problema sar\u00e0 risolto!<\/p>\n<hr \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La menta \u00e8 la regina dell&#8217;estate: tra un mohito, un t\u00e8 freddo e un tabbouleh questo \u00e8 il momento dell&#8217;anno per approfittare dell&#8217;abbondanza di questa erba aromatica nell&#8217;orto o sul balcone. 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