{"id":52040,"date":"2020-06-26T14:46:57","date_gmt":"2020-06-26T12:46:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/senza-categoria\/pesce-pescato-o-allevato-scopriamo-le-differenze\/"},"modified":"2025-12-22T21:17:34","modified_gmt":"2025-12-22T20:17:34","slug":"pesce-pescato-o-allevato-scopriamo-le-differenze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/it\/societa\/pesce-pescato-o-allevato-scopriamo-le-differenze\/","title":{"rendered":"Pesce pescato o allevato? Scopriamo le differenze"},"content":{"rendered":"

Se siete consumatori abituali di pesce ve lo sarete sicuramente chiesti almeno una volta: che differenza c’\u00e8 tra il pesce pescato<\/strong> e quello allevato<\/strong>?<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

La nutrizione dei pesci \u00e8 la chiave<\/h2>\n

L\u2019acquacoltura<\/strong> oggigiorno \u00e8 diventato un vero business<\/strong>. Gli allevamenti di pesce sono il triplo di quelli di carne bovina. Tuttavia, come ci spiega il fidato produttore dell\u2019Alveare Pescevia (<\/strong>di cui vi abbiamo parlato qui<\/a>)\u00a0ci sono enormi differenze tra i diversi allevamenti di pesce<\/strong>. Molti allevamenti oggi sono controllati, ma per sapere cosa mangiamo quando scegliamo la classica orata allevata del banco pescheria del supermercato dovremmo prima sapere con che cosa i pesci vengono nutriti.<\/strong><\/p>\n

\n

\"pesce<\/a><\/p>\n

\n

Spesso infatti i pesci d\u2019allevamento vengono allevati con l’ausilio di sostanze chimiche<\/a> <\/strong>che accelerano la crescita, cos\u00ec da garantire sempre le quantit\u00e0<\/strong> richieste dal mercato. In questo modo, anche le dimensioni dei pesci cambiano.<\/p>\n

Pesci adulti che in natura pesano circa 20 kg, se allevati, per soddisfare il mercato, non peseranno neanche la met\u00e0.<\/p>\n

\n

Evviva il pesce povero: perch\u00e9 sceglierlo e come mangiarlo<\/a><\/p>\n

\n

Il consumatore deve sapere che, se comprer\u00e0 pesce di allevamento, nella maggior parte dei casi acquister\u00e0 un pesce che \u00e8 nato in cattivit\u00e0 e il cui sapore<\/strong>, come sottolinea Pescevia, non si avvicina minimamente a quello di un pesce pescato.<\/strong><\/p>\n

\n

E il pesce pescato?<\/h2>\n

Per quanto riguarda invece il pescato<\/strong>, \u00e8 presente qualche differenza chiave,<\/strong> che giustifica anche il prezzo maggiorato a cui viene venduto. Come ci ha spiegato Pescevia, il pesce pescato ha vissuto tutta la sua vita allo stato \u201dbrado\u201d,<\/strong> nuotando in totale libert\u00e0, cibandosi di ci\u00f2 che trova in mare, tra cui piccoli microorganismi essenziali per la catena alimentare. Questo tipo di nutrizione gli conferisce le dimensioni maggiori<\/strong> rispetto agli stessi pesci da allevamento.<\/p>\n

\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n

Tuttavia, una critica che potrebbe essere mossa a questo tipo di pesca riguarda la pulizia dei mari<\/strong>. Se il mare non \u00e8 sano, come potr\u00e0 esserlo il pesce che mangiamo? Anche in questo caso Pescevia ci risolve ogni dubbio: se il mare non fosse sano, sicuramente i pesci e i molluschi non sopravvivrebbero<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 vero, l’acqua non si ferma mai e fa presto a “rifarsi” dai danni subiti, ma non sempre.\u00a0Ormai troppo spesso infatti si assiste a fenomeni di moria, soprattuto nei fiumi.<\/p>\n

\n

In conclusione<\/h2>\n
\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\n

Per concludere quindi, il pesce pescato avr\u00e0 sicuramente un sapore e una qualit\u00e0 superiore a quello d’allevamento.\u00a0<\/strong>Per questo noi dell’Alveare<\/a> abbiamo scelto di affidarci a Pescevia per le nostre consegne di pesce fresco direttamente dal porto di Cattolica.<\/p>\n

Se la vostra scelta ricadesse sul pesce d’allevamento, \u00e8 sempre bene verificare che la filiera sia controllata<\/strong> ed evitare l’allevamento intensivo.<\/p>\n

In ogni caso, ricordate: anche il pesce ha una sua stagionalit\u00e0<\/strong> e va rispettata. Comprate sempre pesce di stagione!<\/p>\n

\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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