{"id":18020,"date":"2021-05-17T07:00:00","date_gmt":"2021-05-17T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/non-categorise\/il-est-grand-temps-de-parler-de-conversion-2\/"},"modified":"2025-12-19T15:54:41","modified_gmt":"2025-12-19T14:54:41","slug":"il-est-grand-temps-de-parler-de-conversion-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/societe\/il-est-grand-temps-de-parler-de-conversion-2\/","title":{"rendered":"Il est grand temps de parler de conversion"},"content":{"rendered":"\n

Qu’est-ce que le paysage agricole en culture bio de l’Europe a en commun avec la religion ?

Il ne peut se d\u00e9velopper qu’en convertissant de nouvelles personnes. Dans notre cas, ces personnes sont des agriculteurs. Des agriculteurs qui ont besoin de retrouver la foi en une agriculture plus durable et en une communaut\u00e9 qui les soutient.

25% des terres agricoles de l’UE sont cens\u00e9es \u00eatre des terres agricoles en culture biologique d’ici 2030. Bien que cela puisse sembler peu, cet objectif – qui fait partie de la strat\u00e9gie \u00ab\u00a0de la ferme \u00e0 la table<\/a>\u00a0\u00bb de l’UE, une initiative au c\u0153ur du pacte vert<\/a> europ\u00e9en pour lutter contre le changement climatique – est en fait largement consid\u00e9r\u00e9 comme irr\u00e9aliste. En 2019, seules 8 % des terres agricoles de l’UE \u00e9taient cultiv\u00e9es en biologique<\/a> alors qu\u2019en 2017 elles repr\u00e9sentaient 7 %, ce qui montre que le taux de croissance (environ 6 % d’augmentation annuelle de 2007 \u00e0 2017) n’est actuellement pas assez \u00e9lev\u00e9 pour atteindre l’objectif de 25 %. \u00ab\u00a0Comment est-il possible qu\u2018arr\u00eater d\u2019utiliser des pesticides et se labelliser en bio paraisse si difficile ?<\/em>\u00ab\u00a0, la r\u00e9ponse que vous donneront beaucoup (trop) d\u2019agriculteurs sera: \u00ab\u00a0Trop compliqu\u00e9\u00a0\u00bb<\/em> ou \u00ab\u00a0Ce n’est pas si facile\u00a0\u00bb<\/em>.

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Il convient tout d’abord de dissiper un mythe tr\u00e8s r\u00e9pandu : un producteur ne peut pas simplement \u00ab\u00a0acheter\u00a0\u00bb le droit d’utiliser le logo<\/a> agriculture bio de l’UE. Pour \u00eatre autoris\u00e9 \u00e0 l\u2019utiliser, l’agriculteur doit entamer un processus de certification, au cours duquel son exploitation et ses produits sont \u00e9valu\u00e9s et test\u00e9s, apr\u00e8s avoir travers\u00e9 une longue et difficile p\u00e9riode de transition. Il faut en moyenne trois ans (minimum deux et dans certains cas jusqu’\u00e0 quatre ans) pour que le processus de conversion soit termin\u00e9 et que les agriculteurs puissent apposer la vignette verte sur leurs produits. La dur\u00e9e de ce processus est principalement due aux r\u00e9sidus de produits agrochimiques qui restent dans le sol longtemps apr\u00e8s que l’agriculteur a cess\u00e9 de les utiliser, \u00ab\u00a0infectant\u00a0\u00bb de fait ses cultures, mais aussi au fait que cultiver en bio demande un travail tr\u00e8s intensif et complexe. Il faut rechercher et apprendre des techniques en constante \u00e9volution pour combattre les fl\u00e9aux et augmenter la production de mani\u00e8re naturelle et, comme nous le savons tous, la connaissance th\u00e9orique ne signifie pas automatiquement une application r\u00e9ussie, surtout lorsque notre impr\u00e9visible m\u00e8re nature est impliqu\u00e9e.

L’agriculteur doit donc investir beaucoup de temps, d’efforts et, bien s\u00fbr, son argent durement gagn\u00e9, pour obtenir une r\u00e9colte fructueuse sans l’aide de pesticides et herbicides fournis par les entreprises agrochimiques. L’agriculture biologique n\u00e9cessite de nombreuses mains dans les champs – on pourrait d\u2019ailleurs dire qu’il y a un solide argument en faveur de l’agriculture biologique en ce qui concerne la cr\u00e9ation d\u2019emplois. (Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’un vaste sujet, et nous serons heureux de vous proposer plus de d\u00e9tails lors de prochaines communications si vous souhaitez en savoir plus). M\u00eame si tout se passe bien, l’agriculteur se retrouve donc avec un rendement nettement inf\u00e9rieur \u00e0 celui qu\u2019il obtiendrait avec une production conventionnelle.

Comme si cela n\u2019\u00e9tait pas suffisant, les producteurs qui passent \u00e0 l’agriculture bio sont confront\u00e9s \u00e0 un dernier probl\u00e8me majeur : il n’y a pratiquement pas de march\u00e9 pour leurs produits. Trop chers pour \u00eatre comp\u00e9titifs sur le march\u00e9 conventionnel et ne disposant pas encore de la certification requise pour le march\u00e9 bio, les produits en conversion vers le bio sont exclus des circuits de vente traditionnels. Et ce, \u00e0 un moment o\u00f9 l’agriculteur a le plus besoin de fonds pour financer ses efforts de conversion et r\u00e9ussir sa transition. C’est pourquoi nous avons d\u00e9cid\u00e9 de ne pas tourner le dos aux producteurs qui passent par ce processus \u00e9prouvant.

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n


\u00ab\u00a0Comment puis-je \u00eatre s\u00fbr que le prix de mes produits prendra en compte mes efforts si j’entame le processus de certification biologique ? Comment puis-je financer la p\u00e9riode de conversion si je dois continuer \u00e0 vendre mes produits au prix du march\u00e9 conventionnel ?\u00a0\u00bb<\/em> – Ce sont les questions que nous posent de nombreux agriculteurs lorsque nous leur recommandons de faire certifier leur exploitation en agriculture bio. Au d\u00e9but, nous n’avions pas de r\u00e9ponse. Il s’agissait clairement d’un probl\u00e8me que nous devions r\u00e9soudre afin de convaincre les agriculteurs d’entamer leur voyage vers le bio. C’est de cette graine qu’est n\u00e9 le projet Conversion au Bio<\/a><\/strong>.

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Acheter des produits en conversion au Bio<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu’est-ce que le paysage agricole en culture bio de l’Europe a en commun avec la religion ? Il ne peut se d\u00e9velopper qu’en convertissant de nouvelles personnes. Dans notre cas, ces personnes sont des agriculteurs. 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