{"id":47397,"date":"2024-01-22T15:20:01","date_gmt":"2024-01-22T14:20:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/6-maneras-para-comer-mas-sostenible-este-ano\/"},"modified":"2025-12-22T19:39:50","modified_gmt":"2025-12-22T18:39:50","slug":"6-maneras-para-comer-mas-sostenible-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/6-maneras-para-comer-mas-sostenible-este-ano\/","title":{"rendered":"6 maneras para comer m\u00e1s sostenible este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Te presentamos 6 acciones sencillas que puedes hacer para comer y comprar alimentos de forma m\u00e1s sostenible y consciente. No te preocupes, no es necesario que hagas cambios radicales en tu vida, al rev\u00e9s, cuanto m\u00e1s sencillo sea el cambio, es probable que lo integres mejor a tus h\u00e1bitos y lo mantengas en el tiempo.<\/p>\n

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Antes de empezar con las recomendaciones, creo que es importante definir qu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n sostenible. Probablemente no es lo que has le\u00eddo en Instagram o en campa\u00f1as de productos en el supermercado.<\/p>\n

No se trata de convertirte al veganismo ni de comer productos \u201cplant-based\u201d (a base de plantas). La realidad es que la alimentaci\u00f3n sostenible es aquella que puedas mantener en el tiempo y la Tierra tambi\u00e9n. Como resultado, ser\u00e1 una alimentaci\u00f3n que te ayude a estar m\u00e1s sano\/sana, de la misma forma que el planeta.<\/p>\n

Entonces, aqu\u00ed tienes 6 formas sencillas en las que puedes empezar a tener una alimentaci\u00f3n mucho mucho m\u00e1s sostenible este 2024:<\/p>\n

1. Come comida real<\/strong>
\nLa comida real es aquella que est\u00e1 en su forma m\u00e1s parecida a como la Tierra nos la ha dado. Normalmente no viene empaquetada, y en caso de que lo haga, los ingredientes deber\u00edan ser de 1 a 5 m\u00e1ximo. Por ejemplo, un pedazo de carne tiene un s\u00f3lo ingrediente: carne. Un sustituto de carne vegana puede llegar a tener 25 ingredientes que probablemente jam\u00e1s tendr\u00edas en tu despensa y que de bien seguro no encuentras en la naturaleza.<\/p>\n

\u201cIr\u00f3nicamente la comida m\u00e1s saludable del supermercado no tiene etiquetas<\/em>\u201d – Michael Pollan<\/p>\n

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2. Cocina tanto como puedas<\/strong>
\nCocinar m\u00e1s puede ser el h\u00e1bito m\u00e1s sostenible que podr\u00edas adoptar este 2024. El preparar tu comida en casa, no s\u00f3lo te permite hacer elecciones m\u00e1s saludables, sino tambi\u00e9n te obliga un poco a cocinar con comida real. Adem\u00e1s, la comida pre-fabricada y prcoesada viene de f\u00e1bricas, y esto implica que la producci\u00f3n de CO2 y el desperdicio de agua que es necesario para hacerla es mucho m\u00e1s alta.<\/p>\n

Cocinar tambi\u00e9n nos abre la oportunidad de desperdiciar menos comida, ya que puedes aprovechar pr\u00e1cticamente cada gramo de los alimentos que compres. Por ejemplo, los restos o algunas partes de las verduras, pueden convertirse en un caldo.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el adoptar este h\u00e1bito nos hace pedir menos comida express por el m\u00f3vil. Este tipo de comida r\u00e1pida implica tambi\u00e9n bastante basura por todos los envases y bolsitas de pl\u00e1stico en las que nos la entregan.<\/p>\n

3. \u200b\u200bF\u00edjate de d\u00f3nde viene tu comida… cuanto m\u00e1s cerca, mejor. Y si puedes, apoya a un negocio local.<\/strong>
\nComer local es el movimiento pol\u00edtico m\u00e1s importante que podemos promover. Regresa en lo posible al mercado, a la queser\u00eda local, a la tienda donde hacen pasta fresca\u2026 apoya a tu barrio. Si est\u00e1 dentro de tus posibilidades, busca a los productores locales que venden cosas que te interesen, en vez de comprarlos a las grandes empresas multinacionales, que dominan la mayor\u00eda de los productos que encontramos en el supermercado.<\/p>\n

Si tu comida viene de alg\u00fan lugar m\u00e1s cercano a donde vives, ser\u00e1 m\u00e1s fresca, habr\u00e1 viajado menos y, por lo tanto, es mejor para el planeta y para ti.<\/p>\n

4. Vu\u00e9lvete una\/un experto en los productos que est\u00e1n de temporada<\/strong>
\nAl comprar de temporada, est\u00e1s consumiendo productos que son m\u00e1s nutritivos, ya que crecen en la \u00e9poca del a\u00f1o adecuada y por lo tanto, no necesitan la ayuda de fertilizantes artificiales y pesticidas.<\/p>\n

Por otro lado, los ingredientes que no son de temporada, se cultivan en invernaderos para poder crecer en cualquier clima y momento del a\u00f1o, y esto implica una gran liberaci\u00f3n de gases de efecto invernadero, as\u00ed como utilizaci\u00f3n de agua.<\/p>\n

5. Cuando vayas de compras, ten un plan (y sigue estos consejos ultra sencillos)<\/strong>
\nIr de compras a ciegas (y con hambre) es una trampa segura. Probablemente te has dado cuenta que si lo haces sin un plan, terminas comprando muchas m\u00e1s cosas de las que necesitabas y por lo general, en un par de semanas alguna de esas cositas extras termina en la basura.<\/p>\n

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Por eso te dejo estos consejos sencillos que te ayudar\u00e1n a llegar con un plan a la compra:<\/p>\n