{"id":47245,"date":"2023-08-08T09:08:42","date_gmt":"2023-08-08T07:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/recetas-simples-en-1-2-3-pasos-con-clasicos-de-temporada\/"},"modified":"2025-12-22T19:37:46","modified_gmt":"2025-12-22T18:37:46","slug":"recetas-simples-en-1-2-3-pasos-con-clasicos-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/recetas\/recetas-simples-en-1-2-3-pasos-con-clasicos-de-temporada\/","title":{"rendered":"Recetas simples en 1, 2&#8230; \u00a13 pasos! (con cl\u00e1sicos de temporada)"},"content":{"rendered":"<p>1 producto estrella con 4 acompa\u00f1antes m\u00e1s y&#8230; \u00a13 \u00fanicos pasos! Estas recetas simples te facilitar\u00e1n la preparaci\u00f3n de las comidas en tu vuelta a la rutina, y a la vez te sorprender\u00e1n: higos asados, risotto sin arroz con champi\u00f1ones y pimientos guisados \u200b\u200bcon salchichas (artesanales).<!--more--><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FiguesRotiesRomarin-07.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6728\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/FiguesRotiesRomarin-07.jpg\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"501\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Higos asados<\/strong><\/p>\n<p>Con romero, mantequilla salada y hermosos higos morados maduros, \u00a1este postre es tan f\u00e1cil de preparar, que tienes que probarlo! Adem\u00e1s, nos hace olvidar el final del verano y los primeros d\u00edas de vuelta a la rutina&#8230;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes: los 5 imprescindibles<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>12 higos morados grandes<\/li>\n<li>3 ramitas de romero<\/li>\n<li>35 g de mantequilla salada<\/li>\n<li>100 g de pan de especias*<\/li>\n<li>2 cucharas grandes de agua de flor de azahar<\/li>\n<\/ul>\n<p>* Los ingredientes habituales de esta m\u00e1gica f\u00f3rmula son: canela, jengibre, nuez moscada, clavo, an\u00eds estrellado, an\u00eds verde, pimienta de Jamaica, cardamomo, coriandro o cilantro en grano, hinojo, piel de naranja o lim\u00f3n seca, galanga, macis, y, m\u00e1s opcionalmente, pimienta negra o blanca. En la proporci\u00f3n entre cada una de ellas est\u00e1 el gusto particular, y deben ser molidas finas y combinadas en una mezcla homog\u00e9nea. <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/navidad\/que-mezcla-especias-para-pan-especias-navidad-como-puedes-hacerla-casa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Receta por aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Paso 1:<\/strong> Un juego de ni\u00f1os<\/p>\n<p>Pela los higos y luego haz un corte transversal hasta 3\/4 de la fruta.<br \/>\nPrecalienta el horno a 200\u00b0C.<br \/>\nDisp\u00f3n los higos apretados como sardinas en una fuente para gratinar.<br \/>\nPica finamente unas ramitas de romero.<\/p>\n<p><strong>Paso 2:<\/strong> Un juego de precisi\u00f3n<\/p>\n<p>Coloca un poco de mantequilla en cada higo (la medida ser\u00eda la de un grano de arroz), espolvorea con unas gotas de agua de azahar y romero y luego desmenuza el pan de especias por todas partes.<br \/>\nHornea durante 20 minutos y sirve caliente.<\/p>\n<p><strong>Paso 3:<\/strong> \u00a1A comer!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/RisottoEpeautreChampignon-07-768x512-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6732\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/RisottoEpeautreChampignon-07-768x512-1.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"512\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Risotto sin arroz, con champi\u00f1ones<\/strong><\/p>\n<p>Parece un risotto pero no lleva arroz, sino champi\u00f1ones. O cualquier otra seta, seg\u00fan la cosecha, la zona, tus gustos o colores.<\/p>\n<p><strong>Los 5 ingredientes clave<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de espelta sin c\u00e1scara<\/li>\n<li>200 g de champi\u00f1ones<\/li>\n<li>2 cebollas chalotes<\/li>\n<li>1,5 litros de caldo de pollo<\/li>\n<li>90 g de parmesano<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la despensa<\/p>\n<ul>\n<li>40 g de mantequilla salada<\/li>\n<li>1 vaso peque\u00f1o de vino blanco<\/li>\n<li>2 cucharas grandes de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Paso 1:<\/strong> Empezamos con dedicaci\u00f3n<\/p>\n<p>Calienta el caldo en una cacerola a fuego lento.<br \/>\nPela y pica finamente las chalotas grandes, d\u00f3ralas en una cazuela con la mantequilla durante 5 minutos, a\u00f1ade el aceite y la espelta. Mezcla y cocina durante 5 minutos m\u00e1s. Sazona con sal y pimienta al gusto.<\/p>\n<p><strong>Paso 2:<\/strong> Seguimos con calma<\/p>\n<p>Enjuaga, seca y luego corta los champi\u00f1ones en rodajas.<br \/>\nRalla el parmesano.<br \/>\nIncorpora el vino blanco a la cacerola, deja que se evapore y a continuaci\u00f3n a\u00f1ade el caldo caliente de una vez. Tapa y cocina durante 45 minutos.<\/p>\n<p><strong>Paso 3:<\/strong> Y terminamos contentos\/as<\/p>\n<p>Dora los champi\u00f1ones unos minutos en una sart\u00e9n con un poco de aceite.<br \/>\nA\u00f1ade el parmesano a la cazuela cuando el caldo haya desaparecido casi por completo y mezcla bien. Finalmente incorpora los champi\u00f1ones, \u00a1y listo!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/RatatouilleMerguezOeuf-07.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-6735\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/RatatouilleMerguezOeuf-07-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Pimientos guisados \u200b\u200bcon salchichas artesanales<\/strong><\/p>\n<p>Es un poco como un pisto pero menos flotante, con vegetales rojos que se cocinan durante mucho, mucho tiempo a fuego lento, se arrugan y se vuelven casi confitados. A\u00f1\u00e1dale algunas salchichas hechas por un buen carnicero o elaborador artesanal (pueden ser con o sin picante, o m\u00e1s tipo chorizo), unos huevos rotos por encima y seguro que la vuelta al cole te parecer\u00e1 m\u00e1s agradable.<\/p>\n<p><strong>Los 5 fant\u00e1sticos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 pimientos rojos<\/li>\n<li>4 tomates rojos<\/li>\n<li>1 cabeza de ajo<\/li>\n<li>4 salchichas de primera calidad<\/li>\n<li>4 huevos ecol\u00f3gicos<\/li>\n<\/ul>\n<p>En la despensa<\/p>\n<ul>\n<li>10 cl de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cuchara de caf\u00e9 de salsa harissa casera (descubre c\u00f3mo elaborarla <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/como-hacer-salsa-harissa-casera-alino-picante-tipico-tunez-magreb\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">por aqu\u00ed<\/a>)<\/li>\n<li>2 cucharas grandes de comino molido en polvo<\/li>\n<li>Cilantro fresco o albahaca<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Paso 1:<\/strong> Una preparaci\u00f3n eficaz<\/p>\n<p>Corta los tomates en rodajas grandes y los pimientos en trozos, y qu\u00edtales las semillas.<br \/>\nPela los dientes de ajo y d\u00e9jalos enteros.<\/p>\n<p><strong>Paso 2:<\/strong> Un poco de paciencia<\/p>\n<p>Vierte el aceite en una olla de fondo ancho, incorpora la salsa harissa y calienta a fuego lento. A continuaci\u00f3n a\u00f1ade los dientes de ajo, los pimientos y los tomates, sal, pimienta y comino. T\u00e1palo y coc\u00ednalo durante 2 horas a fuego lento.<\/p>\n<p>Comprueba de vez en cuando que la cocci\u00f3n va bien; incorpora un poco de agua si los tomates no sueltan suficiente jugo.<\/p>\n<p><strong>Paso 3:<\/strong> El toque final<\/p>\n<p>Retira la tapa, a\u00f1ade las salchichas y cocina durante otros 15 minutos. Rompe los huevos en los espacios vac\u00edos y contin\u00faa cocinando hasta que la clara coagule.<br \/>\nSazona con sal y pimienta, espolvorea con hierbas picadas finas y ya puedes servir.<\/p>\n<p>Estilismo y fotos \u00a9 E. F\u00e9not \/ D. Brunet \u2013 180\u00b0C para La Ruche qui dit Oui !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 producto estrella con 4 acompa\u00f1antes m\u00e1s y&#8230; \u00a13 \u00fanicos pasos! 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