{"id":47088,"date":"2023-03-23T16:15:53","date_gmt":"2023-03-23T15:15:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/como-hacer-un-ramo-para-comer\/"},"modified":"2025-12-22T19:35:31","modified_gmt":"2025-12-22T18:35:31","slug":"como-hacer-un-ramo-para-comer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/recetas\/como-hacer-un-ramo-para-comer\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer un ramo… \u00a1para comer!"},"content":{"rendered":"

Ofrecer ramos que se puedan comer, \u00bfy si fuera la buena idea de esta primavera? Te dejamos con consejos florales y gourmet para elaborarlos.<\/p>\n

Gracias a los d\u00edas m\u00e1s largos y c\u00e1lidos, en este per\u00edodo es f\u00e1cil que te inviten a tomar algo en las terrazas, que ya se empiezan a llenar. Y luego pronto ser\u00e1 el D\u00eda de la Madre, y el pr\u00f3ximo domingo la parrillada con los amigos… y en general queremos darle un toque de primavera a la casa.<\/p>\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo evitar el trivial (y a menudo incluso un poco kitsch) ramo de flores cortadas que suele cultivarse en un invernadero, al otro lado del mundo, esmaltado con laca y celof\u00e1n y ensartado con metros de cinta?<\/p>\n

Es muy f\u00e1cil en realidad. Basta con sustituir las rosas, las calas y los tulipanes por hierbas arom\u00e1ticas, flores comestibles y algunas verduras frescas.<\/p>\n

\u00a1As\u00ed apoyas a tus peque\u00f1os productores locales favoritos y a la vez sorprendes a tus invitados!<\/p>\n

\u00bfTienes miedo de que el resultado no est\u00e9 est\u00e9ticamente a la altura? \u00a1Estamos aqu\u00ed para hacerte cambiar de opini\u00f3n!<\/p>\n

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Un ramo de acelgas y col<\/strong><\/p>\n

Para este rom\u00e1ntico arreglo floral, utiliza unas ramas de abedul (si las secas las hojas infusionadas tienen propiedades depurativas y diur\u00e9ticas), 3 cabezas de alcachofas moradas, 5 ramas de lilas<\/a> (los p\u00e9talos frescos y comestibles te permitir\u00e1n hacer un postre como una jalea, un sorbete, \u00a1o incluso un t\u00e9 helado de delicioso sabor! Ten en cuenta que estas flores blancas o moradas se pueden congelar y sacar en el momento adecuado o dejarlas secar), dos cabezas de colinabo, unas hojas de acelga y col lombarda.<\/p>\n

Para podar tallos y hojas, utiliza tijeras de podar. Para cortar las verduras, es mejor equiparse con un peque\u00f1o cuchillo de cocina. Adem\u00e1s, no hay necesidad de invertir en espigas, alambre u otras espumas florales, ya que los palillos alargados que usamos para hacer pinchos, nos sirven.<\/p>\n

Por otro lado, para perfeccionar tu composici\u00f3n, no dudes en reciclar un cord\u00f3n, papel kraft, una hoja de papel de seda o hacer una peque\u00f1a tarjeta casera.<\/p>\n

Por \u00faltimo, si quieres envolverlo, \u00a1da rienda suelta a tu creatividad! Una ensaladera, una tetera, una jarra, una botella de boticario, un zapato viejo\u2026 \u00a1todo vale!<\/p>\n

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Un centro de mesa de esp\u00e1rragos<\/strong><\/p>\n

Para hacer este centro de mesa, hay que utilizar un manojo de esp\u00e1rragos y atarlo alrededor de un frasco. Luego, solo hay que componer el ramo con perejil de hoja plana, cogollos de coliflor clavados en brochetas de madera, 3 ajos y 3 ramas de eucalipto (s\u00ed, se puede comer el eucalipto en Infusi\u00f3n; es beneficioso para las v\u00edas respiratorias, pero con moderaci\u00f3n porque puede ser nocivo en dosis altas. Sus hojas tambi\u00e9n pueden perfumar tu casa).<\/p>\n

Por \u00faltimo, puedes a\u00f1adir unas flores de cal\u00e9ndula (nos encanta su sabor a nuez moscada, perfecto para aderezar una ensalada. Tampoco te excedas, porque tomada en dosis altas, \u00a1esta flor es alucin\u00f3gena!).<\/p>\n

El sabor de las flores comestibles<\/strong><\/p>\n

Si no eres un experto, c\u00ed\u00f1ate siempre a las plantas y flores que mejor conozcas.<\/p>\n

Menta, perejil, eneldo, salvia, laurel, acedera, espinaca, diente de le\u00f3n, verdolaga… ajo, br\u00f3coli, col romanesco, col rizada, r\u00e1bano, hojas de guisantes, zanahoria, puerro… lavanda, capuchina, borraja, dalia, pensamiento, azafr\u00e1n, cal\u00e9ndula, jazm\u00edn, azafr\u00e1n, begonia, amapola, margarita… flor de calabaza o calabac\u00edn… \u00a1la lista de flores comestibles es larga! Precauci\u00f3n una vez m\u00e1s, si tienes la m\u00e1s m\u00ednima duda, sigue tu camino y deja la flor crecer.<\/p>\n

En tu ramo, var\u00eda los placeres. Combina hojas, una flor comestible y una o varias hortalizas\u2026 La idea es combinar los elementos teniendo en cuenta sus texturas, sus colores, sus olores e incluso sus sabores.<\/p>\n

\u00bfTerminaste tu recolecci\u00f3n? \u00a1No esperes antes de sumergir los tallos en el agua, ya que en caso contrario ver\u00e1s tus plantas marchitarse en muy poco tiempo! Lo ideal es componer tu ramo el D\u00eda D con elementos reci\u00e9n recolectados o cortados, minimizando el tiempo que pasan fuera del agua.<\/p>\n

Terminamos con una foto de un ramo compuesto por hojas de olivo (recomendado como infusi\u00f3n en caso de hipertensi\u00f3n), apio, tallos de puerro, r\u00e1bano y guisantes… Apetecible, \u00bfno crees?<\/p>\n

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\u00a1Es hora de comer el ramo!<\/strong><\/p>\n

Dado que nuestros ramos son comestibles, \u00a1no podemos evitar comerlos! \u00a1Aqu\u00ed hay dos peque\u00f1as recetas para no desperdiciar nuestras creaciones art\u00edsticas!<\/p>\n

Helado de lilas (para cuatro personas)<\/strong><\/p>\n