{"id":46766,"date":"2022-02-08T17:36:09","date_gmt":"2022-02-08T16:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/mas-alla-de-los-datos-el-impacto-del-cambio-climatico-en-el-campo\/"},"modified":"2025-12-22T19:30:17","modified_gmt":"2025-12-22T18:30:17","slug":"mas-alla-de-los-datos-el-impacto-del-cambio-climatico-en-el-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/sociedad\/mas-alla-de-los-datos-el-impacto-del-cambio-climatico-en-el-campo\/","title":{"rendered":"M\u00e1s all\u00e1 de los datos: el impacto del cambio clim\u00e1tico en el campo"},"content":{"rendered":"

Los agricultores se enfrentan a un clima desconocido que est\u00e1 produciendo, entre otras cosas, que los ciclos naturales de las plantas se modifiquen, que aumenten las plagas y que, en algunos casos, se pierda la producci\u00f3n. En este escenario la adaptaci\u00f3n al cambio demuestra ser un aliado estrat\u00e9gico para enfrentar la situaci\u00f3n. Nos hemos reunido con tres hortelanos que forman parte de \u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed! para conocer c\u00f3mo est\u00e1 afectando la emergencia clim\u00e1tica a nuestros agricultores.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo hemos llegado hasta aqu\u00ed?<\/b><\/p>\n

La comunidad cient\u00edfica lo viene alertando desde la d\u00e9cada de los 70\u2019; instituciones como la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) lo <\/span>inclu\u00edan en sus previsiones desde los a\u00f1os 90<\/span><\/a>\u2019; activistas, movimientos ecologistas, vecinales y sociales llevan d\u00e9cadas moviliz\u00e1ndose para hacer visible este problema may\u00fasculo que tenemos delante de nuestras narices. <\/span><\/p>\n

Y, pese a todas estas alertas, pareciera que el problema no ocup\u00f3 una presencia real en la agenda pol\u00edtica y medi\u00e1tica hasta hace pocos a\u00f1os, con la irrupci\u00f3n de <\/span>Greta Thunberg<\/span><\/a> y el movimiento <\/span>Fridays for Future<\/span><\/a> a nivel global, as\u00ed como con la existencia de fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos devastando diferentes zonas del globo de manera simult\u00e1nea o muy cercana en el tiempo.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Incendios descontrolados en la Amazonia, California o Siberia. Olas de calor extremo en Canad\u00e1, Argentina o Espa\u00f1a. Inundaciones en B\u00e9lgica, Alemania y China. Los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos son cada vez m\u00e1s notorios. Y tambi\u00e9n m\u00e1s frecuentes.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, un extendido movimiento negacionista con influyentes l\u00edderes pol\u00edticos al frente rechaza todav\u00eda hoy la existencia del cambio clim\u00e1tico. Otros como Boris Johnson no tomaron consciencia de <\/span>la amenza real que supone el calentamiento global <\/span><\/a>hasta hace escasos a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
Ola de calor Argentina<\/figcaption><\/figure>\n

Ahora bien, tal y como afirma el Dr. en F\u00edsica, Meteor\u00f3logo Superior del Estado en la Agencia Estatal de Meteorolog\u00eda (AEMET) e Investigador en din\u00e1mica atmosf\u00e9rica, ciclones y cambio clim\u00e1tico, Juan Jes\u00fas Gonz\u00e1lez Alem\u00e1n, no todos los fen\u00f3menos extremos del clima deben atribuirse al cambio clim\u00e1tico (<\/span>podcast \u2019Actualidad y Empleo Ambiental<\/span><\/a>\u2019). <\/span><\/p>\n

Si lo hacemos, caemos en el riesgo de banalizar el problema y dar m\u00e1s argumentos a los actores que buscan negar su existencia. Un aspecto que sin duda debemos tener en cuenta cuando discutamos esta problem\u00e1tica con las personas de nuestro entorno que nieguen la realidad cient\u00edfica del cambio clim\u00e1tico.<\/span><\/p>\n

Los combustibles f\u00f3siles (petr\u00f3leo, carb\u00f3n y gas) est\u00e1n directamente relacionados con el calentamiento global, pues son los principales causantes de las emisiones de di\u00f3xido de carbono (responsables de que el calor se quede atrapado en la atm\u00f3sfera). Tambi\u00e9n la reducci\u00f3n de los bosques y de la biodiversidad (responsables de almacenar carbono y de absorber los gases de efecto invernadero). <\/span><\/p>\n

El calentamiento del planeta no es malo de en s\u00ed (sin \u00e9l nuestro planeta ser\u00eda extremadamente fr\u00edo), el problema es el incremento sin precedentes de ese calentamiento desde la d\u00e9cada de 1950 (una tendencia que se origin\u00f3 con la Revoluci\u00f3n Industrial, pero que se aceler\u00f3 estrepitosamente desde mediados del siglo pasado). <\/span><\/p>\n

Por ello se habla de calentamiento global antropog\u00e9nico, es decir, se trata de un fen\u00f3meno que lejos de deberse a causas naturales, est\u00e1 siendo provocado por la actividad humana.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ahora bien, el modelo de desarrollo y el crecimiento de nuestras econom\u00edas est\u00e1n basados en la quema de estos combustibles, por lo cual, el reto que tenemos delante es may\u00fasculo. <\/span><\/p>\n

Si queremos hacerle frente es preciso emprender un profundo cambio socioecon\u00f3mico. Un informe de Intermon Oxfam afirma que en 2050, <\/span>las econom\u00edas de los pa\u00edses del G7 podr\u00edan contraerse, en promedio, hasta un 8,5% por a\u00f1o<\/span><\/a> (el equivalente a 4,8 billones de d\u00f3lares) debido al cambio clim\u00e1tico. <\/span><\/p>\n

Por lo que, ya sea por razones econ\u00f3micas, medioambientales o sociales, todo parece indicar que ya no podemos seguir mirando hacia otro lado. Nos guste o no, debemos repensar nuestro modelo de desarrollo. Y en esta reflexi\u00f3n el decrecimiento parece un camino ineludible.<\/span><\/p>\n

Consecuencias en la huerta<\/b><\/p>\n

Adem\u00e1s de ser un riesgo m\u00faltiple para la econom\u00eda, la agricultura y otras actividades humanas, la crisis clim\u00e1tica constituye seg\u00fan la FAO uno de los factores principales que, o bien ya est\u00e1 condicionando, o bien podr\u00eda condicionar la seguridad alimentaria (dependiendo de la parte del globo donde pongamos la lupa).<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hay cuatro dimensiones que, seg\u00fan este mismo organismo, definen la seguridad alimentaria: la disponibilidad de los alimentos, el acceso econ\u00f3mico a ellos, las propiedades nutritivas de estos y, finalmente, la estabilidad en el tiempo de los tres elementos anteriores (Cumbre Mundial sobre la Alimentaci\u00f3n, 1996).\u00a0<\/span><\/p>\n

La producci\u00f3n agr\u00edcola siempre ha estado sujeta a la variabilidad natural de las lluvias, de la temperatura y de otras condiciones del clima, pero los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos cada vez m\u00e1s frecuentes est\u00e1n provocando que los agricultores tengan que adaptarse a un escenario desconocido, ideando nuevas estrategias para no perder la producci\u00f3n y, en ocasiones, el trabajo de toda una temporada. <\/span><\/p>\n

Se enfrentan con cada vez mayor frecuencia a escenarios de sequ\u00eda, a olas de calor, y a borrascas como la Tormenta Gloria (el cicl\u00f3n extratropical que afect\u00f3 gran parte del norte y este peninsular en enero de 2020, dejando 13 muertos) o el Temporal Filomena, catalogado como el temporal m\u00e1s intenso de los \u00faltimos 50 a\u00f1os, que afect\u00f3 gran parte del interior de la pen\u00ednsula en enero de 2021.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Este \u00faltimo, por cierto, contrasta con <\/span>las c\u00e1lidas (y anormales) temperaturas vividas durante el pasado diciembre en Espa\u00f1a<\/span><\/a>, en las que el term\u00f3metro lleg\u00f3 a marcar 25\u00ba en muchos puntos del pa\u00eds, mientras a su vez una ola de calor sin precedentes azotaba gran parte de Argentina.<\/span><\/p>\n

\n

\u00abEn un clima normal estable, los eventos extremos situados a ambos lados de esta curva se suceder\u00edan cada muchos a\u00f1os.<\/p>\n

Lo que ha pasado en 2021 no es de clima normal y estable, y todo apunta al Cambio Clim\u00e1tico. Estamos ya adentr\u00e1ndonos en la nueva era clim\u00e1tica\u00bb.<\/p>\n

\u2014 J. J. Gonz\u00e1lez Alem\u00e1n (@glezjuanje) 3 de enero de 2022<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p><\/blockquote>\n

En definitiva, los agricultores se enfrentan cada vez m\u00e1s a un clima desconocido que est\u00e1 produciendo, entre otras cosas, que los ciclos naturales de las plantas se modifiquen (y que se alteren las fechas de siembra), que aumenten las plagas y, en algunos casos m\u00e1s extremos, que se pierda la producci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

En este escenario la observaci\u00f3n, la creatividad y la resiliencia probablemente ser\u00e1n aliados estrat\u00e9gicos para enfrentar la situaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Para conocer de primera mano c\u00f3mo est\u00e1 afectando la variabilidad del clima a nuestros agricultores, nos hemos reunido con tres hortelanos que forman parte de \u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!: Xavier, de L\u2019Horta d\u2019\u00d2rrius (Maresme, Barcelona); Jose Manuel, de El Huertecito (San Mart\u00edn de la Vega, Madrid) y Mario, de La Huerta de Leo (Velilla de San Antonio, Madrid). Nos han contado c\u00f3mo est\u00e1n viviendo esta situaci\u00f3n y qu\u00e9 impacto est\u00e1 teniendo en su trabajo.<\/span><\/p>\n

Testimonios directos desde el campo<\/b><\/p>\n

L\u2019Horta d\u2019\u00d2rrius, Barcelona<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Si bien este proyecto agroecol\u00f3gico situado en El Maresme barcelon\u00e9s no recibi\u00f3 un impacto fuerte del temporal Gloria (como s\u00ed sucedi\u00f3 a agricultores situados en otras zonas de Catalunya, <\/span>como los del Delta de l\u2019Ebre<\/span><\/a>), s\u00ed que se est\u00e1 teniendo dificultades a la hora de planificar los cultivos debido a la variabilidad en el clima.<\/span><\/p>\n

\u201cLas plantas son muy sensibles a cualquier cambio (tanto en horas de luz, como en variaciones de calor o fr\u00edo) y eso provoca que en este escenario de aumento de las temperaturas estemos viendo floraciones de plantas y \u00e1rboles en \u00e9pocas en las que no deber\u00edan estar floreciendo. En mi caso particular, me estoy encontrando con verduras de oto\u00f1o-invierno (como el br\u00f3coli o la coliflor) que florecen antes de tiempo, y eso arruina parte de la producci\u00f3n<\/em>\u201d, comenta Xavier, agricultor al frente de L\u2019Horta d\u2019\u00d2rrius y miembro de la Cooperativa Agroecol\u00f2gica EcoMaresme.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Otro ejemplo, nos comenta, se encuentra en los guisantes que sol\u00edan florecer en la primavera. \u201cLos guisantes que plant\u00e9 el pasado octubre, ya estaban floreciendo a finales de noviembre o principios de diciembre. Este invierno est\u00e1 siendo inusualmente c\u00e1lido, as\u00ed que las plantas se confunden y se han puesto a florecer antes. Esto puede ser positivo en un aspecto, porque podr\u00e9 recoger y vender los guisantes antes, pero tambi\u00e9n aporta mucha incertidumbre, porque si ahora la tendencia cambia y comienza a hacer un invierno fr\u00edo y prolongado, habr\u00e9 perdido este cultivo<\/em>\u201d, nos explica.<\/span><\/p>\n

La sequ\u00eda es otro tema que le preocupa, ya que la tendencia en los \u00faltimos a\u00f1os es que llueva con menos frecuencia y, a la vez, de manera m\u00e1s intensa (es decir, con m\u00e1s cantidad de agua por metro cuadrado). <\/span><\/p>\n

Si bien de momento afirma no tener problemas de falta de agua en su finca, sabe que debe prepararse para la situaci\u00f3n que afrontar\u00e1 de aqu\u00ed a 15 o 20 a\u00f1os, en la que habr\u00e1 que buscar estrategias para que haya menos evaporaci\u00f3n en las plantas y que estas no sufran estr\u00e9s h\u00eddrico. Sabe que el futuro pasa por adaptarse.<\/span><\/p>\n

La Huerta de Leo, Madrid<\/b><\/p>\n

Esta cooperativa familiar situada en Velilla de San Antonio, Madrid, se prepar\u00f3 para el temporal que afect\u00f3 el centro de la Pen\u00ednsula en enero de 2021, pero Filomena super\u00f3 sus expectativas y la preparaci\u00f3n no fue suficiente. <\/span><\/p>\n

Gracias a su prevenci\u00f3n muchos de sus cultivos sobrevivieron a la nevada y las heladas. Tambi\u00e9n jug\u00f3 un papel importante la suerte: su nave no se vino abajo, como s\u00ed que les pas\u00f3 a otros vecinos productores de la zona debido al peso de la nieve en los tejados. <\/span><\/p>\n

Sin embargo, se encontraron con enormes dificultades log\u00edsticas en el transporte. Las calles de Madrid estuvieron colapsadas por la nieve durante 2 semanas, y esto les prohibi\u00f3 entregar o asegurar una recogida f\u00e1cil a los consumidores, por lo que un gran porcentaje de los pedidos de esa semana se vieron cancelados, perdiendo sus ingresos.<\/span><\/p>\n

Ahora bien, m\u00e1s all\u00e1 de los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos extremos como Filomena, denuncian que a\u00f1o tras a\u00f1o se est\u00e1n rompiendo los r\u00e9cords de elevadas temperaturas. \u201cLas olas de calor cada vez m\u00e1s frecuentes nos hacen perder cosechas. Hay plantas como las coles, las acelgas, las lechugas, y otros productos de hoja, que cuando hay excesos de temperaturas sencillamente dejan de crecer. Son plantas que necesitan un calor suave, y que son sensibles a los cambios de temperatura. Con un calor extremo producen flor, y ya no son aptas para la venta<\/em>\u201d, comenta Mario, agricultor de la cooperativa.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Otro problema derivado de las altas temperaturas es la necesidad de agua que tiene el terreno. \u201cLa tierra tiene que tener un grado de humedad \u00f3ptimo para que la planta se desarrolle. Cuando no llueve se producen sequ\u00edas, y eso no nos permite trabajar<\/em>\u201d. <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n llaman la atenci\u00f3n sobre el aumento de las tormentas de granizo, tradicionalmente t\u00edpicas de finales de la primavera. \u201cLo que nos est\u00e1 pasando \u00faltimamente es que las tormentas de granizo est\u00e1n cayendo tambi\u00e9n en agosto, y nos destrozan la producci\u00f3n de todo el a\u00f1o (lo que queda del verano y la producci\u00f3n que est\u00e1bamos preparando para el oto\u00f1o-invierno). Ese es el gran miedo referente al clima que tenemos como agricultores<\/em>.\u201d<\/span><\/p>\n

Ese y las heladas tard\u00edas, otro gran problema para los agricultores de Madrid. Con inviernos cada vez menos fr\u00edos y veranos muy calurosos, las heladas se reducen y con ello aumentan las plagas. \u201cLa mosca negra o el pulg\u00f3n, que eran t\u00edpicas del verano y la primavera, ahora tambi\u00e9n las encontramos durante los meses de invierno. Las heladas hac\u00edan que estos insectos redujesen su actividad durante los meses fr\u00edos, pero con la llegada de inviernos m\u00e1s c\u00e1lidos viven m\u00e1s tiempo y afectan a nuestros cultivos<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n

El Huertecito, Madrid<\/b><\/p>\n

Algunos agricultores de Madrid sufrieron enormemente las consecuencias de la Borrasca Filomena. En el caso de El Huertecito afirman que les complic\u00f3 mucho la temporada, pues el temporal destroz\u00f3 sus invernaderos, provocando que no pudieran desarrollar muchos de sus cultivos. Adem\u00e1s, perdieron una parte de su producci\u00f3n que sencillamente tuvieron que tirar porque estaba congelada.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 del hecho puntual que supuso la borrasca Filomena, este agricultor madrile\u00f1o afirma estar muy preocupado por el aumento de la temperatura. \u201cLo que no es normal es que en enero se registren 16 grados. Y esto nos est\u00e1 afectando sobre todo en la polinizaci\u00f3n, porque hay insectos que salen m\u00e1s temprano y esto tiene una incidencia directa en el desarrollo de las plantas. Lo vemos, por ejemplo, en los calabacines y en las habas: como la planta no se poliniza bien se producen malformaciones. Esto hace que no podamos vender parte de la producci\u00f3n<\/em>\u201d, comenta Jos\u00e9 Manuel.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n declara verse afectado por los cada vez m\u00e1s recurrentes per\u00edodos de sequ\u00eda. \u201cCuando hay mucha primavera sin llover, nos afecta enormemente. En la finca tenemos riego, pero tambi\u00e9n dependemos del agua que caiga del cielo<\/em>\u201d, sentencia. Palabras tan sencillas que, sin embargo, enmascaran el peso de un drama global.<\/span><\/p>\n

Escrito por Flavia Laurencich, Responsable de la\u00a0Colmena de Guinard\u00f3 \u2013 Bons Focs<\/a>\u00a0(Barcelona) y de la\u00a0Colmena Cala Romana \u2013 Can Stella<\/a>\u00a0(Tarragona).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los agricultores se enfrentan a un clima desconocido que est\u00e1 produciendo, entre otras cosas, que los ciclos naturales de las plantas se modifiquen, que aumenten las plagas y que, en algunos casos, se pierda la producci\u00f3n. En este escenario la adaptaci\u00f3n al cambio demuestra ser un aliado estrat\u00e9gico para enfrentar la situaci\u00f3n. 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