{"id":45787,"date":"2020-09-04T08:58:53","date_gmt":"2020-09-04T06:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/"},"modified":"2025-12-22T19:16:38","modified_gmt":"2025-12-22T18:16:38","slug":"cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/","title":{"rendered":"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar"},"content":{"rendered":"

Hoy nos acercamos a las Terres de l\u2019Ebre, en Tarragona, para conocer un proyecto con dos vertientes: <\/span>Capriomega<\/span><\/a> y <\/span>Cabrit de Rasquera<\/span><\/a>. Entrevistamos al ganadero que est\u00e1 detr\u00e1s de este apasionante mundo: Josu\u00e8 Sabater. Nos encontramos con \u00e9l en medio del bosque, junto a su reba\u00f1o de cabras, que pastorean dos veces al d\u00eda, y su perro pastor, Jazz, que se encarga de guiar y controlar al reba\u00f1o en su desplazamiento.<\/span><\/p>\n

Tres impulsos gu\u00edan a este joven ganadero de Tarragona: continuidad de la tradici\u00f3n familiar mezclada con un toque de innovaci\u00f3n, respeto animal y pasi\u00f3n por emprender. Josu\u00e8 tampoco deja atr\u00e1s la colaboraci\u00f3n y las sinergias con otros elaboradores artesanos de la zona: la leche de sus cabras es la que utilizan otros productores que integran la red de \u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!<\/em>: Lactics Portella. Dentro de su oferta tambi\u00e9n encontrar\u00e9is cabrito a l\u2019ast<\/em>, un plato delicioso que Josu\u00e8 comercializa de forma pionera.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Para empezar, cu\u00e9ntanos un poco de tu historia \u00bfc\u00f3mo decidiste convertirte en ganadero?\u00a0<\/b><\/p>\n

En casa somos generaciones de ganaderos: desde mis bisabuelos, hasta mis abuelos y mis padres. Por lo que s\u00ed, se trata de una tradici\u00f3n familiar de larga duraci\u00f3n. Mis bisabuelos eran ganaderos de ovejas y cabras y en aquella \u00e9poca hac\u00edan producci\u00f3n de autoconsumo. Mis abuelos pasaron a tener cerdos, tambi\u00e9n cabras, vacas y ovejas, y as\u00ed se fue ampliando la explotaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Yo crec\u00ed en este entorno ganadero y por ello decid\u00ed formarme para poder seguir dedic\u00e1ndome a la ganader\u00eda: me gradu\u00e9 en Ciencias de Salud Animal y tambi\u00e9n hice un M\u00e1ster en Nutrici\u00f3n Animal. Cuando finalic\u00e9 mis estudios empec\u00e9 a trabajar en la granja familiar, y para diversificar el negocio mont\u00e9 una ganader\u00eda de cabr\u00edo de leche (ramaderia de cabrum de llet<\/em>). De aqu\u00ed viene la producci\u00f3n de carne de cabrito y la producci\u00f3n de leche de cabra.<\/span><\/p>\n

Expl\u00edcanos c\u00f3mo es tu d\u00eda a d\u00eda con el oficio de ganadero.<\/b><\/p>\n

Mi d\u00eda a d\u00eda es muy variado. Como ganadero no solo te dedicas a pastorear animales: tienes que supervisar trabajos, programar tareas, y cuidar de muchos animales, cada uno con sus necesidades espec\u00edficas. En nuestra granja tenemos muchos tipos de animales: los machos, las futuras madres, los cabritos, y las madres que son productoras de leche. Cada uno de estos animales est\u00e1 en una zona espec\u00edfica de la granja y tiene unas necesidades especiales que debemos atender.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

En la granja trabajamos 3 personas y distribuimos todas estas tareas entre nosotros. Orde\u00f1ar, manejar y cuidar a los animales, alimentarlos, cuidar a los cabritos m\u00e1s peque\u00f1os, ayudar en su lactancia, todo esto forma parte de nuestro d\u00eda a d\u00eda. Mi padre tambi\u00e9n nos ayuda con el pastoreo: aprovechamos todos los pastos que hay en el exterior de las granjas para que los animales se alimenten.<\/span><\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de todas estas tareas que te comento, hemos tenido que aprender a vender nuestro producto, y esto ha sido complicado, porque un ganadero no es un vendedor de carne o de leche. Pero s\u00ed o s\u00ed lo tenemos que saber hacer, de lo contrario estamos perdidos. Para encontrar un mercado en el que se d\u00e9 valor a un producto que se elabora a peque\u00f1a escala tienes que ser t\u00fa mismo quien salga a la calle a buscar clientes.<\/span><\/p>\n

Tienes muchas cabras y parece que conozcas mucho a cada una. \u00bfC\u00f3mo es tu relaci\u00f3n con ellas?\u00a0<\/b><\/p>\n

Nosotros tenemos cerca de 500 cabras y cada una tiene su peculiaridad que hace que la conozcas y la puedas distinguir de otras. Claro que no soy capaz de distinguir a cada una de las 500, pero s\u00ed que muchas destacan por alguna particularidad y la distingues por eso. Muchas de ellas tienen incluso nombre. Al final los animales son como las personas, todos son diferentes y tienen caracter\u00edsticas que los distinguen de los otros. Yo paso muchas horas al d\u00eda con las cabras y eso te permite apreciar esas peque\u00f1as diferencias entre unas y otras.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Los ganaderos hac\u00e9is una important\u00edsima labor de cuidar los bosques y el entorno natural. Para aquellas personas que desconocen vuestra aportaci\u00f3n en este sentido, \u00bfnos lo puedes explicar?<\/b><\/p>\n

La aportaci\u00f3n que hacemos los ganaderos al medio ambiente es muy clara. Con el pastoreo liberamos las zonas forestales de la biomasa extra que haya, sobre todo a nivel de herb\u00e1ceos y arbustos. El exceso de este tipo de material es clave cuando un incendio forestal se extiende muy r\u00e1pidamente. Con el pastoreo la masa de sotobosque que nosotros aprovechamos para la alimentaci\u00f3n de las cabras queda muy disminuida y esto permite que la propagaci\u00f3n de un incendio sea mucho m\u00e1s lenta.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Otro de los puntos a favor que tiene el pastoreo es la fertilizaci\u00f3n del suelo. Nuestros animales no solo pastorean, es decir no solo comen las hierbas y arbustos que encuentran, sino que a la vez dejan orina y heces en el bosque. De este modo se ayuda al desarrollo del material herb\u00e1ceo, lo que viene a ser la hierba del sotobosque. Y es esta capa la que en cierto modo ayuda a aguantar el bioma (o la vida que hay) dentro de un bosque. <\/span><\/p>\n

Un paisaje que se pastorea, es un paisaje fertilizado, f\u00e9rtil. En cambio, un paisaje que no es pastoreado a la larga tiene m\u00e1s posibilidades de quedar desertado, m\u00e1s pobre y, por lo tanto, ser un potencial foco de incendios.<\/span><\/p>\n

Tu explotaci\u00f3n se dedica a la leche de cabra con la marca Capriomega y tambi\u00e9n a la venta de carne de cabrito, con la marca Cabrit de Rasquera. Expl\u00edcanos las dos vertientes.<\/b><\/p>\n

Como bien dices, nosotros trabajamos dos l\u00edneas. Por un lado, con <\/span>Capriomega<\/span><\/a>, la producci\u00f3n de leche de cabra y la venta al por mayor. Somos productores de leche, pero no somos elaboradores. Trabajamos para producir leche de mucha calidad, y con una composici\u00f3n organol\u00e9ptica muy adecuada para producir quesos y derivados l\u00e1cticos. Y estamos muy contentos porque la vendemos a productores y elaboradores de la zona. Uno de ellos es precisamente <\/span>L\u00e0ctics Portella<\/span><\/a>, situado en Vandell\u00f3s, que tambi\u00e9n forma parte como productor de la Colmena de Cala Romana – Can Stella<\/a>. Y el otro es <\/span>Formatges Montbru<\/span><\/a>. Las dos son queser\u00edas artesanales y tienen la certificaci\u00f3n de queser\u00edas catalanas. Esta certificaci\u00f3n nos avala tanto a los productores de leche, como a los elaboradores de derivados l\u00e1cteos en la calidad del producto.<\/span><\/p>\n

La segunda l\u00ednea que trabajamos es la producci\u00f3n de carne de cabrito con la marca <\/span>Cabrit de Rasquera<\/span><\/a>. Igual que con la leche, ponemos todos nuestros esfuerzos en elaborar un cabrito de alt\u00edsima calidad. A diferencia de la producci\u00f3n de leche, en este caso nosotros s\u00ed que realizamos venta directa. Trabajamos sin intermediarios para lograr que la cadena sea corta: queremos que el circuito sea lo m\u00e1s breve posible, del ganadero a la mesa.<\/span><\/p>\n

Cu\u00e9ntanos brevemente c\u00f3mo es la alimentaci\u00f3n de las cabras y los cabritos.\u00a0<\/b><\/p>\n

La composici\u00f3n de la alimentaci\u00f3n de nuestros animales son raciones y dietas que est\u00e1n confeccionadas expresamente por nosotros para los animales de nuestra explotaci\u00f3n. No les damos pienso, sino una mezcla de cereales y legumbres sembradas en nuestra propia granja adaptada a las necesidades de cada tipo de animal. Y esto nos parece de m\u00e1xima importancia.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Seg\u00fan tu punto de vista es importante que los consumidores apostemos por el consumo de proximidad. \u00bfPor qu\u00e9?<\/b><\/p>\n

Pienso que no solo es importante, es vital. Si creamos una econom\u00eda circular y que adem\u00e1s sea de proximidad, todo el dinero invertido en nuestro territorio quedar\u00e1 aqu\u00ed y seguramente habr\u00e1 un momento en que volver\u00e1 a nosotros. Apostando por el consumo de proximidad estamos creando riqueza en casa, a la vez que fortalecemos nuestro comercio interno. Tambi\u00e9n hay una raz\u00f3n important\u00edsima de tipo ambiental: el consumo de proximidad ayuda a reducir las emisiones de efecto invernadero, la huella de carbono y cualquier tipo de contaminaci\u00f3n. Por ejemplo, el transporte de la carne de cabrito que viene de otro pa\u00eds, como puede ser Nueva Zelanda, comporta una contaminaci\u00f3n alt\u00edsima. Nuestra carne, en cambio, es transportada a muy pocos kil\u00f3metros para llegar a tu mesa: nuestro cabrito se cr\u00eda en Rasquera, se sacrifica a Tortosa y se reparte por la zona. Se trata de un circuito corto y mucho m\u00e1s sostenible.<\/span><\/p>\n

Tienes un nuevo producto estrella que poco a poco empiezas a comercializar: el cabrito a l\u2019ast<\/em>. \u00a1Explican\u00f3slo!<\/b><\/p>\n

El cabrito a l\u2019ast<\/em> es una iniciativa que surge de la necesidad de poder trabajar de una manera m\u00e1s tranquila y m\u00e1s organizada como ganaderos que somos. Nosotros vendemos el cabrito a cuartos y esto nos llev\u00f3 a darnos cuenta que un cuarto de cabrito cabe perfectamente en una m\u00e1quina de pollo a l’ast<\/em>. Hace unos meses realizamos las primeras pruebas en una carnicer\u00eda del pueblo y al ver que el sabor era buen\u00edsimo, con una carne muy fina y tierna, nos tiramos a la piscina. <\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

El cabrito a l\u2019ast<\/em> es un producto que rara vez se encuentra en el mercado, sencillamente porque no se elabora, as\u00ed que nos pareci\u00f3 que ten\u00edamos que probar y apostar por \u00e9l para seguir innovando. Estamos muy contentos, porque aparte de ser un producto muy bueno, de mucho sabor y calidad, al estar precocinado se trata de un producto de f\u00e1cil consumo: \u00a1solo hace falta calentarlo y com\u00e9rselo!<\/span><\/p>\n

Entrevista de Flavia Laurencich, Responsable de la Colmena de Navas – La Inquieta<\/a> (Barcelona) y de la Colmena Cala Romana – Can Stella<\/a> (Tarragona)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy nos acercamos a las Terres de l\u2019Ebre, en Tarragona, para conocer un proyecto con dos vertientes: Capriomega y Cabrit de Rasquera. Entrevistamos al ganadero que est\u00e1 detr\u00e1s de este apasionante mundo: Josu\u00e8 Sabater. Nos encontramos con \u00e9l en medio del bosque, junto a su reba\u00f1o de cabras, que pastorean dos veces al d\u00eda, y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":45794,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[496],"tags":[],"class_list":["post-45787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-del-campo"],"acf":[],"yoast_head":"\nCabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar - WTF<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar - WTF\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hoy nos acercamos a las Terres de l\u2019Ebre, en Tarragona, para conocer un proyecto con dos vertientes: Capriomega y Cabrit de Rasquera. Entrevistamos al ganadero que est\u00e1 detr\u00e1s de este apasionante mundo: Josu\u00e8 Sabater. Nos encontramos con \u00e9l en medio del bosque, junto a su reba\u00f1o de cabras, que pastorean dos veces al d\u00eda, y […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WTF\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-04T06:58:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-22T18:16:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/10.70.1.36\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"750\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"501\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/\",\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/\",\"name\":\"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar - WTF\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg\",\"datePublished\":\"2020-09-04T06:58:53+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-22T18:16:38+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg\",\"width\":750,\"height\":501},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/\",\"name\":\"WTF\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6\",\"name\":\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\"},\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar - WTF","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar - WTF","og_description":"Hoy nos acercamos a las Terres de l\u2019Ebre, en Tarragona, para conocer un proyecto con dos vertientes: Capriomega y Cabrit de Rasquera. Entrevistamos al ganadero que est\u00e1 detr\u00e1s de este apasionante mundo: Josu\u00e8 Sabater. Nos encontramos con \u00e9l en medio del bosque, junto a su reba\u00f1o de cabras, que pastorean dos veces al d\u00eda, y […]","og_url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/","og_site_name":"WTF","article_published_time":"2020-09-04T06:58:53+00:00","article_modified_time":"2025-12-22T18:16:38+00:00","og_image":[{"width":750,"height":501,"url":"https:\/\/10.70.1.36\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!","Est. reading time":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/","name":"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar - WTF","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg","datePublished":"2020-09-04T06:58:53+00:00","dateModified":"2025-12-22T18:16:38+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Josue-y-Jazz-y-cabras.jpg","width":750,"height":501},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/noticias-del-campo\/cabrit-de-rasquera-como-innovar-manteniendo-la-tradicion-familiar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cabrit de Rasquera: c\u00f3mo innovar manteniendo la tradici\u00f3n familiar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/","name":"WTF","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6","name":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!"},"url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45787"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45795,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45787\/revisions\/45795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}