{"id":45107,"date":"2018-10-16T13:59:24","date_gmt":"2018-10-16T11:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/"},"modified":"2025-12-22T19:07:32","modified_gmt":"2025-12-22T18:07:32","slug":"dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/","title":{"rendered":"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares"},"content":{"rendered":"

En Espa\u00f1a, un 72,9% del alumnado de Educaci\u00f3n Primaria p\u00fablica tiene que comer en su colegio durante una media de 165 d\u00edas al a\u00f1o. Se estima que cerca de 1,7 millones de ni\u00f1os toma su comida principal en el centro escolar, seg\u00fan el documento <\/span>Datos y cifras del curso 2016\/2017, del Ministerio de Educaci\u00f3n<\/span><\/a>. Por tanto, la comida que realizan es casi tan relevante como la que reciben en sus hogares. Sin embargo, \u00bfes realmente saludable? \u00bfqui\u00e9n se preocupa porque realmente lo sea?<\/span><\/p>\n

He de confesar que como a casi todas mis amistades, de peque\u00f1a hab\u00eda muchos alimentos que deb\u00eda comer pero que no me gustaban. A veces, ni tan siquiera sab\u00eda que eran da\u00f1inos para mi y eleg\u00eda ciertos productos de boller\u00eda industrial porque \u201cel az\u00facar era bueno para estudiar\u201d. Ni mis padres ni yo \u00e9ramos conscientes de la importancia que estos alimentos ten\u00edan en mi salud y en mi estado de \u00e1nimo. Y por supuesto, el comedor del colegio no ayud\u00f3 demasiado a mi educaci\u00f3n alimentaria. Por ello, hoy en d\u00eda me sumo a toda la ciudadan\u00eda que cada vez est\u00e1 m\u00e1s sensibilizada con la importancia de la labor de los colegios para acompa\u00f1ar y ayudar a la que realizan los padres y madres en cada hogar. Muchos de nuestros h\u00e1bitos alimenticios, ya sean buenos o malos, se adquieren durante infancia y pueden ayudarnos a desarrollarnos como adultos m\u00e1s sanos. <\/span><\/p>\n

No es un problema s\u00f3lo de Espa\u00f1a, ya que hay numerosos ejemplos de deficiencias en las las campa\u00f1as p\u00fablicas de distintos pa\u00edses desarrollados o incluso las iniciadas por el popular cocinero <\/span>Jamie Oliver para promover mejoras en los men\u00fas de los comedores escolares en el Reino Unido<\/span><\/a>. Una iniciativa que incluso \u00e9l mismo reconoc\u00eda que estaba fracasando porque como sucede en la mayor\u00eda de pa\u00edses, comer bien y sano a\u00fan se asocia con un privilegio de las clases medias y altas.<\/span><\/p>\n

Para denunciar esta situaci\u00f3n, la cadena de comidas <\/span>Sweetgreen<\/span><\/a>, dedicada a promover el consumo de alimentos saludables y con criterios sostenibles y de proximidad, lanz\u00f3 hace unos a\u00f1os esta original campa\u00f1a en la que comparaba los men\u00fas escolares de diversos pa\u00edses utilizando de ejemplo el men\u00fa \u201cm\u00e1s popular\u201d de cada naci\u00f3n y donde nuestros vecinos estadounidenses no sal\u00edan muy bien valorados:<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Cualquiera que conozca los principios b\u00e1sicos de una alimentaci\u00f3n sana se llevar\u00e1 las manos a la cabeza al ver el men\u00fa elegido como ejemplo de los comedores estadounidenses. Se trata de pollo frito (<\/span>quiz\u00e1s los populares nuggets<\/span><\/a>), guisantes y pur\u00e9 de patata que parecen salidos de un congelador. Fruta envasada en alm\u00edbar y una galleta industrial de chocolate. Ni tan siquiera la salsa se salva del delito contra la alimentaci\u00f3n sana.<\/span><\/p>\n

Alto contenido en los tres enemigos esenciales: grasas, az\u00facares y sal<\/b><\/p>\n

En Espa\u00f1a, el men\u00fa elegido por <\/span>Sweetgreen<\/span><\/a> era un mucho mejor que el de nuestros compa\u00f1eros americanos. Parece que se han dejado llevar por la buena fama que la \u201cdieta mediterr\u00e1nea\u201d se ha ganado en todo el mundo. Una dieta que quiz\u00e1s no sea imitada como deber\u00eda en los comedores escolares espa\u00f1oles porque como <\/span>se preguntaba en twitter Ana Vega<\/span><\/a>, autora del blog gastron\u00f3mico Biscayenne, al descubrir este proyecto fotogr\u00e1fico: \u00bfde verdad es as\u00ed la comida que se sirve en los colegios de Espa\u00f1a?\u00a0El debate sigue a la orden del d\u00eda en colegios, asociaciones de padres y AMPAS.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La comida del mediod\u00eda en Espa\u00f1a supone la ingesta del 30-35% del aporte energ\u00e9tico diario, con lo que debe reunir un volumen considerable de nutrientes. Seg\u00fan la \u00ab<\/span>Gu\u00eda de alimentaci\u00f3n saludable<\/span><\/a>\u00bb de la Sociedad Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n Comunitaria (SENC), la estructura y planificaci\u00f3n de los men\u00fas en la escuela debe ser: variada, suficiente, adaptada a las caracter\u00edsticas y necesidades de los comedores\u2026 y un aspecto muy tambi\u00e9n muy importante: apetecible. <\/span><\/p>\n

Lejos de esta realidad idealizada, seg\u00fan un <\/span>estudio de los men\u00fas servidos en colegios de Granada<\/span><\/a>, la comida que se sirve en los centros escolares sigue teniendo un contenido en grasas m\u00e1s alto del recomendable. El objetivo era el estudio nutricional de los men\u00fas de mediod\u00eda ofertados en centros escolares debido a su alta incidencia en la prevenci\u00f3n de enfermedades en la edad adulta.<\/span><\/p>\n

Los resultados fueron concluyentes y un poco alarmantes trat\u00e1ndose de servicios p\u00fablicos a menos de edad: el aporte energ\u00e9tico, proteico y lip\u00eddico era superior a los \u00edndices recomendado y de hidratos de carbono menor al recomendado. <\/span><\/p>\n

Pero no es el \u00fanico, <\/span>otro estudio sobre la alimentaci\u00f3n en la Comunidad de Madrid<\/span><\/a>, present\u00f3 datos similares: porcentaje de prote\u00ednas y de grasas superior al recomendado. Se realiz\u00f3 con el objetivo de conocer el patr\u00f3n de consumo alimentario y estimar la valoraci\u00f3n nutricional del men\u00fa ofertado por los comedores de los centros docentes de educaci\u00f3n primaria, tanto p\u00fablicos como privados. Se observ\u00f3 que, de media, aunque la estructura b\u00e1sica de los men\u00fas se ajustaba bastante a lo recomendado, con algunas desviaciones que incid\u00edan en la poca oferta de verdura y pescado, de legumbres y de fruta a lo largo de la semana. <\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 dice la legislaci\u00f3n espa\u00f1ola sobre los men\u00fas escolares?<\/b><\/p>\n

Ya en 2005, la OMS instaba a los pa\u00edses a proponer estrategias de gobierno para la prevenci\u00f3n de la obesidad, sobre todo, en el entorno infantil. En Espa\u00f1a, surg\u00eda la <\/span>Estrategia para la Nutrici\u00f3n, Actividad F\u00edsica y Prevenci\u00f3n de la Obesidad<\/span><\/a> (NAOS), con diferentes l\u00edneas de actuaci\u00f3n, y en 2011 la Ley de <\/span>Seguridad Alimentaria<\/span><\/a> inclu\u00eda por primera vez un cap\u00edtulo en el que se estipula que los men\u00fas servidos en los comedores escolares deben ser revisados por las administraciones sanitarias y educativas, y por profesionales formados espec\u00edficamente en Diet\u00e9tica y Nutrici\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Seg\u00fan concluye el informe<\/span> \u2018La Alimentaci\u00f3n escolar en Espa\u00f1a. Hacia un modelo m\u00e1s saludable y sostenible\u2019<\/span><\/a>, dirigido por la asociaci\u00f3n Del Campo al Cole, documentado por el colectivo Carro de Combate y apoyado por Ecologistas en Acci\u00f3n, la compleja normativa sobre comedores escolares en Espa\u00f1a favorece la subcontrataci\u00f3n de empresas de catering y dificulta la adopci\u00f3n de alternativas ecol\u00f3gicas y de proximidad. Se trata de una ley ambigua que cada comunidad aut\u00f3noma interpreta como mejor considera. A pesar de que en Espa\u00f1a es uno de los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea donde existe un mayor porcentaje de ni\u00f1os con obesidad, no existe una normativa espec\u00edfica sobre la composici\u00f3n que deben tener los men\u00fas ofertados en los centros escolares pero s\u00ed, documentos orientativos sobre los men\u00fas escolares. <\/span><\/p>\n

Las <\/span>comunidades aut\u00f3nomas<\/span><\/a> tienden a favorecer la subcontrataci\u00f3n a empresas de catering frente a la gesti\u00f3n directa por parte de las comunidades escolares. Estas empresas est\u00e1n sometidas a mucha competitividad en cuanto a precios por men\u00fa ofertado. Por ello, no siempre siguen las recomendaciones recogidas en el documento de consenso para la alimentaci\u00f3n en centros educativos como el de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n (AESAN), que aporta recomendaciones esenciales para los men\u00fas escolares, como reducir la cantidad de sal presente en el pan y otros alimentos. Tanto este como otras publicaciones similares realizadas por las propias comunidades aut\u00f3nomas son esenciales para tener una gu\u00eda adecuada frente a los <\/span>mitos de la alimentaci\u00f3n<\/span><\/a> que a\u00fan siguen existiendo en muchas comunidades. <\/span>Otro de los informes m\u00e1s destacados es el que realiza la <\/span>Agencia de Salud P\u00fablica de Catalu\u00f1a<\/span><\/a>. <\/span>Publica cada cinco a\u00f1os la gu\u00eda divulgativa <\/span>La alimentaci\u00f3n saludable en la etapa escolar<\/span><\/i>,<\/span><\/a> cuya actualizaci\u00f3n facilita a las familias y a los centros educativos pautas de planificaci\u00f3n y educaci\u00f3n alimentaria.<\/span><\/p>\n

\u00bfY sobre las m\u00e1quinas expendedoras?<\/b><\/p>\n

El mayor peligro se encuentra en las m\u00e1quinas expendedoras que hay dentro de los centros educativos ya que escapan de este control. Casi <\/span>el 40% de los colegios privados<\/span><\/a> tiene cafeter\u00eda o m\u00e1quinas expendedoras, por lo que adem\u00e1s de lo que puedan consumir en sus men\u00fas escolares,a los alumnos tienen la posibilidad de consumir comida o bebida cuyo componente nutricional podr\u00eda ser desaconsejable por parte de las autoridades. \u00a0<\/span><\/p>\n

Por tanto, es esencial un control por parte del centro educativo y las asociaciones de padres que las empresas responsables de estas m\u00e1quinas se comprometan a la la eliminaci\u00f3n de productos con mucha grasa, az\u00facares o sal, que incluyan m\u00e1s zumos naturales, s\u00e1ndwiches saludables e incluso piezas de fruta.<\/span><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 podemos hacer desde nuestro propio hogar?<\/b><\/p>\n

Desde las asociaciones de padres y las AMPAS se debe tomar consciencia colectiva de la importancia de alimentos sanos y de proximidad en los men\u00fas escolares. Con soluciones intermedias que favorezcan un men\u00fa saludable a un precio competitivo. Pero aunque el comedor escolar desempe\u00f1a una destacada funci\u00f3n social y educativa, no olvidemos que esta parte de la educaci\u00f3n no acaba en el colegio sino que empieza en la casa. Tanto en el comedor como en el hogar debemos promover h\u00e1bitos sobre los alimentos de proximidad, de m\u00e1s frutas y verduras frescas.<\/span><\/p>\n

Las posibles carencias del men\u00fa escolar deben ser compensadas en el desayuno y la cena que reciban en casa. Tambi\u00e9n es importante que dispongan en sus mochilas de aperitivos saludables como las frutas naturales, cereales no azucarados o frutos secos que no est\u00e9n fritos o excesivamente salados.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Las familias debemos entender que la mesa del comedor es un espacio ideal de comunicaci\u00f3n, aprendizaje, empat\u00eda, socializaci\u00f3n y de creaci\u00f3n de valores. Por eso, es importante comer con las ni\u00f1as y ni\u00f1os sin distracciones, poniendo el foco en ellos y los alimentos que est\u00e1n disfrutando. Compartir informaci\u00f3n y sensaciones sobre la comida y su importancia.<\/span><\/p>\n

Art\u00edculo escrito por\u00a0Dise\u00f1o Social<\/a>\u00a0\/ En\u00a0Facebook<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En Espa\u00f1a, un 72,9% del alumnado de Educaci\u00f3n Primaria p\u00fablica tiene que comer en su colegio durante una media de 165 d\u00edas al a\u00f1o. Se estima que cerca de 1,7 millones de ni\u00f1os toma su comida principal en el centro escolar, seg\u00fan el documento Datos y cifras del curso 2016\/2017, del Ministerio de Educaci\u00f3n. Por […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":45111,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[504],"tags":[],"class_list":["post-45107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"acf":[],"yoast_head":"\nEl reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares - WTF<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares - WTF\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"En Espa\u00f1a, un 72,9% del alumnado de Educaci\u00f3n Primaria p\u00fablica tiene que comer en su colegio durante una media de 165 d\u00edas al a\u00f1o. Se estima que cerca de 1,7 millones de ni\u00f1os toma su comida principal en el centro escolar, seg\u00fan el documento Datos y cifras del curso 2016\/2017, del Ministerio de Educaci\u00f3n. Por […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"WTF\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-16T11:59:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-22T18:07:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/10.70.1.36\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"532\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/\",\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/\",\"name\":\"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares - WTF\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg\",\"datePublished\":\"2018-10-16T11:59:24+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-22T18:07:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg\",\"width\":620,\"height\":532},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/\",\"name\":\"WTF\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6\",\"name\":\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!\"},\"url\":\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares - WTF","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares - WTF","og_description":"En Espa\u00f1a, un 72,9% del alumnado de Educaci\u00f3n Primaria p\u00fablica tiene que comer en su colegio durante una media de 165 d\u00edas al a\u00f1o. Se estima que cerca de 1,7 millones de ni\u00f1os toma su comida principal en el centro escolar, seg\u00fan el documento Datos y cifras del curso 2016\/2017, del Ministerio de Educaci\u00f3n. Por […]","og_url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/","og_site_name":"WTF","article_published_time":"2018-10-16T11:59:24+00:00","article_modified_time":"2025-12-22T18:07:32+00:00","og_image":[{"width":620,"height":532,"url":"https:\/\/10.70.1.36\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!","Est. reading time":"9 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/","name":"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares - WTF","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg","datePublished":"2018-10-16T11:59:24+00:00","dateModified":"2025-12-22T18:07:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Menu-escolar-Muhimu.jpg","width":620,"height":532},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/dieta-sana-y-sostenible-en-los-menus-escolares\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/es\/what-the-field\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El reto es adoptar una dieta sana y sostenible en los men\u00fas escolares"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#website","url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/","name":"WTF","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/2f64e25626c06dec50b317216198cee6","name":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/3b7fc44f74d131eedf22ca06d5353f62d83cb8f36e2377e87e540bdbef12684c?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u00a1La Colmena Que Dice S\u00ed!"},"url":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/author\/admin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45112,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45107\/revisions\/45112"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}