{"id":44994,"date":"2018-08-09T08:32:15","date_gmt":"2018-08-09T06:32:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/alimento-sea-medicinaprincipio-ayurveda\/"},"modified":"2025-12-22T19:06:00","modified_gmt":"2025-12-22T18:06:00","slug":"alimento-sea-medicinaprincipio-ayurveda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/alimento-sea-medicinaprincipio-ayurveda\/","title":{"rendered":"Que tu alimento sea tu medicina\u2026principio Ayurveda"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Miles de a\u00f1os de observaci\u00f3n de la armon\u00eda natural constituyeron la Medicina tradicional Ayurveda, el m\u00e1s antiguo sistema hol\u00edstico del mundo, as\u00ed como uno de los m\u00e1s profundos e integrales sistemas de vida y de prevenci\u00f3n de enfermedades. Actualmente est\u00e1 muy extendido, ya somos millones de personas las que en todo el mundo la incorporamos en nuestra vida diaria. Ayurveda significa \u201cla ciencia de la vida\u201d, es un estilo de vida que se basa mantener el equilibrio a trav\u00e9s de tres pilares fundamentales, siendo la alimentaci\u00f3n \u201cAahara\u201d uno de ellos.<\/span><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Seg\u00fan el Ayurveda, estamos formados por los 5 elementos (aire, fuego, agua, espacio y tierra) y \u00e9stos se combinan y manifiestan en el cuerpo como tres bioenerg\u00edas o humores biol\u00f3gicos conocidos como Doshas y son tres: Vata, Pitta y Kapha. Nuestra anatom\u00eda, nuestra fisiolog\u00eda, nuestra forma de digerir y metabolizar los alimentos, nuestra forma de pensar y relacionarnos\u2026todo ello est\u00e1 determinado por la proporci\u00f3n de Dosha (bioenerg\u00eda) que predomina en nosotros.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para tener salud es imprescindible estar en armon\u00eda con nuestro cuerpo, mente y esp\u00edritu, tomando conciencia y responsabilidad de nosotros mismos cada d\u00eda. Por ello Ayurveda es m\u00e1s bien un estilo de vida, que incorpora masajes terap\u00e9uticos, meditaci\u00f3n, respiraci\u00f3n, yoga y una alimentaci\u00f3n adaptada a cada constituci\u00f3n. El secreto de la salud seg\u00fan Ayurveda radica en el equilibrio de estos tres Doshas.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Ayurveda.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4246\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Ayurveda.jpg\" alt=\"\" width=\"749\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La frase c\u00e9lebre de Hip\u00f3crates, \u00abQue tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina\u00bb describe el principio de la alimentaci\u00f3n Ayurveda. A trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n Ayurveda, equilibramos los Doshas, por ello la dieta en Ayurveda var\u00eda en funci\u00f3n de la persona. Ayurveda no proh\u00edbe ning\u00fan alimento, s\u00f3lo recomienda limitar unos en favor de otros, seg\u00fan la constituci\u00f3n. Para establecer una dieta adecuada es imprescindible tener en cuenta los siguientes elementos:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Constituci\u00f3n Ayurveda de la persona: Es la proporci\u00f3n de Doshas que forman nuestro cuerpo y se determina a trav\u00e9s del an\u00e1lisis del pulso, la lengua, las u\u00f1as y las caracter\u00edsticas f\u00edsicas, mentales y emocionales de cada persona. \u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El poder de digerir, el \u201cAgni\u201d, si el Agni se debilita, la digesti\u00f3n y los procesos metab\u00f3licos se alteran, dando lugar a procesos incompletos que ocasionan la acumulaci\u00f3n de gases y toxinas en el cuerpo. <\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Las caracter\u00edsticas de los alimentos: su sabor (rasa), su potencia fr\u00eda o caliente (Virya) y el efecto postdigestivo (Vipaka). Cada alimento equilibra un dosha determinado, por ello en funci\u00f3n de la constituci\u00f3n de cada persona se favorecer\u00e1n unos alimentos u otros.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La combinaci\u00f3n de los alimentos: Las combinaciones incorrectas de los alimentos pueden producir diferentes s\u00edntomas y efectos en el cuerpo dependiendo de la constituci\u00f3n de la persona, por ejemplo gases, fermentaci\u00f3n, indigesti\u00f3n, toxinas\u2026<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos frescos: Nosotros somos parte de la naturaleza y al estar vinculados a ella, los alimentos frescos, ecol\u00f3gicos y de proximidad son los que m\u00e1s nos favorecen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Estaci\u00f3n del a\u00f1o: Cada estaci\u00f3n del a\u00f1o trae consigo un aumento \u00f3 desequilibrio en un Dosha determinado, por ello nuestra alimentaci\u00f3n tiene que basarse en productos de temporada que la naturaleza nos ofrece para ayudar a contrarrestar los efectos de cada estaci\u00f3n. Adem\u00e1s, nos aseguramos que los alimentos que ingerimos conservan y mantienen sus propiedades nutricionales intactas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Horas del d\u00eda en las que comemos: Nuestro fuego digestivo es como la luz del sol, la hora de m\u00e1xima potencia es al mediod\u00eda. Por la noche, nuestro fuego digestivo es m\u00e1s d\u00e9bil por lo tanto se aconseja minimizar la ingesta de alimentos m\u00e1s pesados y\/o crudos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La importancia de la especias: No solamente porque aportan sabor, color y olor a los alimentos, sino porque todas ellas contienen m\u00faltiples beneficios para la salud<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Art\u00edculo escrito por:\u00a0 Connie Marin, farmac\u00e9utica especialista en Medicina Tradicional Ayurveda (alimentaci\u00f3n personalizada y masajes). <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/ayurvedaconniemarin\/\">Facebook<\/a> e <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ayurvedaconnie\/\">Instagram<\/a>.<\/p>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Miles de a\u00f1os de observaci\u00f3n de la armon\u00eda natural constituyeron la Medicina tradicional Ayurveda, el m\u00e1s antiguo sistema hol\u00edstico del mundo, as\u00ed como uno de los m\u00e1s profundos e integrales sistemas de vida y de prevenci\u00f3n de enfermedades. 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