{"id":44465,"date":"2017-09-07T09:19:18","date_gmt":"2017-09-07T07:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/los-planes-detox\/"},"modified":"2025-12-22T18:58:44","modified_gmt":"2025-12-22T17:58:44","slug":"los-planes-detox","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/recetas\/los-planes-detox\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 son los planes detox?"},"content":{"rendered":"

Arrancamos agosto del calendario y llamamos al escenario a septiembre. Se sube el tel\u00f3n: 3, 2, 1\u2026 \u00a1Que comiencen los \u201cjugos\u201d del hambre!<\/b> \u00a1S\u00ed, s\u00ed! Los jugos, los zumos, los batidos bonitos de colorines… Esos que a d\u00eda de hoy (y m\u00e1s a\u00fan en este mes del a\u00f1o) recorren p\u00e1ginas de revistas arriba y p\u00e1ginas de Instagram abajo. Una moda m\u00e1s con intenci\u00f3n de facilitarnos la vida hacia una vida sana sin m\u00e1s esfuerzo que el de absorber por una pajita. Hablo de la moda detox.<\/p>\n

Como dec\u00eda, es septiembre, lo cual va ligado a hablar de m\u00e9todos fant\u00e1sticos para perder peso. La lista va desde pastillas, masajes, agua bendecida por un cham\u00e1n alimentado con la energ\u00eda del sol, del kale y de la ch\u00eda, y por supuesto, los batidos detox.<\/p>\n

Es el mes de retomar la rutina, de los nuevos prop\u00f3sitos y de la toma de conciencia, y muchas veces, con todo esto, entra el p\u00e1nico, la culpa y la desesperaci\u00f3n por querer perder a la de ya el exceso de peso ganado en las vacaciones o recuperar la salud que hemos ido perdiendo de chiringuito en chiringuito. Adem\u00e1s, nos gusta la inmediatez, pero amigos m\u00edos\u2026 siento deciros que esto no existe. Al menos no existe sin que adem\u00e1s de peso, perdamos salud.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es una dieta d\u00e9tox?<\/b><\/p>\n

Son dietas o planes basados en la ingesta de zumos o batidos que contienen fruta, verdura y otros ingredientes como sirope de \u00e1gave o panela (las primas modernas del az\u00facar), jengibre o semillas de moda como la ch\u00eda.<\/p>\n

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Fotograf\u00eda cedida por Victoria Lozada<\/figcaption><\/figure>\n

Estos planes se dirigen a nosotros como el camino hacia la \u201cdesintoxicaci\u00f3n\u201d divina, es decir, nos garantizan un autolavado interno depurando al organismo de ciertas toxinas que se han acumulado por ciertos excesos y la indicaci\u00f3n es alimentarnos \u00fanicamente de ellos (e incluso practicar ayunos), durante d\u00edas o semanas. Existen recetas en internet de estos \u201csupersmoothies\u201d y tambi\u00e9n empresas que comercializan los zumos en cuesti\u00f3n prometiendo a su vez, la p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la realidad?<\/b><\/p>\n

    \n
  1. \n

    En primer lugar, partimos de la base de que el cuerpo humano elimina constantemente productos de desecho (toxinas). Los encargados de esta funci\u00f3n son principalmente los ri\u00f1ones y el h\u00edgado, que gracias a un complejo metabolismo, nos \u201cdepuran\u201d a trav\u00e9s de la orina, el sudor, el aliento y las heces, y esto lo hace con o sin zumos.<\/b><\/p>\n<\/li>\n

  2. \n

    En segundo lugar, a efectos pr\u00e1cticos, aunque se apelliden \u201cdetox\u201d, nutricionalmente no son diferentes a cualquier zumo o batido de cualquier fruta y verdura que hagamos en casa, por muy bonitos que nos los pinten, no tienen superpoderes. Hablando claro, por muy \u201cfashion\u201d que sean, los smoothies no dejan de ser primos del tradicional gazpacho.<\/b><\/p>\n<\/li>\n

  3. \n

    Aunque es buen h\u00e1bito basar la alimentaci\u00f3n en frutas y verduras, beber un batido o un zumo no es igual que masticar y comer la fruta o verdura per se<\/b>. Tenemos dientes y una trituradora en forma de est\u00f3mago, por algo.<\/p>\n

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  4. \n

    Exceso de fructosa en dos tragos.<\/b> \u00bfCu\u00e1ntas piezas de fruta utilizamos para hacer un zumo d\u00e9tox?, \u00bfcu\u00e1ntas piezas ser\u00edamos capaces de masticar y comernos de una sentada? Tomar un zumo de varias piezas de fruta\/verdura es un c\u00f3ctel molotov a base de fructosa (az\u00facar) que le damos al cuerpo de golpe, y como no es la forma m\u00e1s natural de tomar esa fruta, al metabolismo de la glucemia no es que le haga demasiada gracia. De hecho, patolog\u00edas como la hipertensi\u00f3n la asociamos al exceso del consumo de sal, pero ojo que tambi\u00e9n tiene mucho que decir en ello el exceso de fructosa.<\/p>\n<\/li>\n

  5. \n

    Se comercializan a precio de sudor de ornitorrinco<\/b>, es decir, que baratos no son\u2026 y no, hasta la fecha entre sus ingredientes no figura el oro en polvo soluble. (Aunque suena guay, as\u00ed que tiempo al tiempo.)<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Pero conozco a menganito y a fulanita que perdieron mucho peso con un plan d\u00e9tox.<\/b><\/p>\n

    Claro. Todo aquel que se alimente durante d\u00edas a base de zumos perder\u00e1 peso, porque son agua, con fructosa y poco m\u00e1s y su aporte cal\u00f3rico es muy escaso. Tambi\u00e9n perder\u00e1 peso quien ayune o quien se alimente \u00fanicamente de 3 rodajas de chorizo. \u00bfSignifica que es saludable? No. Al contrario.<\/p>\n

    Otra de las premisas de estos planes, es que \u201caportan todos los nutrientes que el cuerpo necesita\u201d, pero oigan, es que como zumos que son, no aportan ni prote\u00ednas, ni grasas, ni todas las vitaminas ni minerales que el cuerpo necesita, por lo que estos planes mantenidos durante d\u00edas suponen incluso un peligro para la salud.<\/b><\/p>\n

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    Adem\u00e1s, pongamos que s\u00ed, que son la panacea contra el sobrepeso y la obesidad y que los exprimidores de naranjas se llevan el premio Nobel por ello, lo que est\u00e1 claro es que no es un h\u00e1bito que podamos mantener a largo plazo. <\/b>No, no lo es. No podemos alimentarnos de zumo de por vida. Y si no es sostenible \u00bfpara qu\u00e9 queremos hacer algo tan restrictivo? \u00bfPor qu\u00e9 no buscar una pauta adaptada mantenida en el tiempo guiada por un profesional?<\/p>\n

    Conclusi\u00f3n.<\/b><\/p>\n

    Si puntualmente te apetece tomar un batido, un zumo\u2026 adelante \u00a1bon apetite! Pero no lo hagas como una pauta de alimentaci\u00f3n si:<\/p>\n