{"id":16292,"date":"2022-01-04T12:51:31","date_gmt":"2022-01-04T11:51:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/como-podemos-frenar-el-envejecimiento-de-la-agricultura-europea\/"},"modified":"2025-12-19T15:58:53","modified_gmt":"2025-12-19T14:58:53","slug":"como-podemos-frenar-el-envejecimiento-de-la-agricultura-europea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/sociedad\/como-podemos-frenar-el-envejecimiento-de-la-agricultura-europea\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo podemos frenar el envejecimiento de la agricultura europea?"},"content":{"rendered":"\n

Europa se enfrenta a una realidad preocupante: no hay suficientes j\u00f3venes trabajando en la agricultura; pero al mismo tiempo sabemos que son precisamente estas nuevas generaciones las m\u00e1s comprometidas y concienciadas con el medio ambiente. Son ellos quienes pueden contribuir de forma \u00fatil a la implantaci\u00f3n de un modelo agr\u00edcola m\u00e1s solidario y respetuoso. Sin embargo, s\u00f3lo el 11% de las explotaciones agr\u00edcolas de la Uni\u00f3n Europea est\u00e1n dirigidas por agricultores menores de 40 a\u00f1os<\/strong>.<\/a> De hecho, los j\u00f3venes que desean iniciarse en la agricultura siguen enfrent\u00e1ndose a dificultades tales como el acceso a la tierra, a la financiaci\u00f3n, a los conocimientos y a la formaci\u00f3n. Esto revela un verdadero problema generacional en un sector estrat\u00e9gico para la econom\u00eda y la alimentaci\u00f3n.

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Para revertir esta tendencia, en toda Europa se est\u00e1n llevando a cabo acciones de promoci\u00f3n para animar a j\u00f3venes a seguir esta v\u00eda profesional, as\u00ed como la creaci\u00f3n e implementaci\u00f3n de nuevos modelos de comercializaci\u00f3n. 

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El relevo generacional: un verdadero desaf\u00edo europeo 

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En Roma, en 2020, la FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura) elabor\u00f3 un plan de acci\u00f3n para la juventud rural<\/a><\/strong>, reforzando sus disposiciones institucionales y presupuestarias y creando por primera vez una oficina de la juventud. Este plan de acci\u00f3n se basa en cinco ejes principales, dos de los cuales son ayudar a los j\u00f3venes a participar en el desarrollo rural en el marco de enfoques paisaj\u00edsticos y territoriales integrados y promover el empleo juvenil dentro de una econom\u00eda verde que beneficie a todos.

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Adem\u00e1s, en cuanto a la concienciaci\u00f3n medioambiental, para 2030, la agenda de los Objetivos de Desarrollo Sostenible<\/a><\/strong> (ODS) de la ONU pide la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas resilientes que aumenten la productividad y la producci\u00f3n, contribuyan a la preservaci\u00f3n de los ecosistemas, refuercen las capacidades de adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico y mejoren progresivamente la calidad de la tierra y los suelos.

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Estas acciones nos muestran que los gobiernos y l\u00edderes del mundo reconocen la necesidad de aprovechar el dinamismo y la creatividad de los j\u00f3venes para construir un futuro mejor para nuestra alimentaci\u00f3n. 

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Aprovechar la tecnolog\u00eda para modernizar el sector agr\u00edcola 

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Con la implantaci\u00f3n de Internet en los \u00faltimos quince a\u00f1os, los problemas clim\u00e1ticos y medioambientales se publicitan cada vez m\u00e1s en las redes sociales y los j\u00f3venes se sienten m\u00e1s inclinados a tomar medidas concretas. La necesidad de un cambio radical en la forma de consumir y producir se hace patente y las excusas son cada vez menos aceptadas. En materia de agricultura, los j\u00f3venes productores pueden actuar en dos niveles: la aplicaci\u00f3n de nuevos m\u00e9todos de producci\u00f3n (agricultura integrada, agricultura ecol\u00f3gica, acciones contra el desperdicio) y el desarrollo de circuitos cortos promoviendo la venta directa a particulares. Aqu\u00ed es donde la tecnolog\u00eda entra en acci\u00f3n con la creaci\u00f3n de plataformas como CrowdFarming, que ofrece a los agricultores la oportunidad de vender sus productos sin intermediarios.

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La eliminaci\u00f3n de los intermediarios permite a los productores recibir un precio m\u00e1s justo por sus cosechas (que ellos mismos fijan), adem\u00e1s de crear un mayor v\u00ednculo con los consumidores y de reducir su impacto medioambiental. El consumidor gana en t\u00e9rminos de calidad, transparencia y trazabilidad de los productos ofrecidos. Es un modelo eficaz en el que todos salen ganando, que hemos bautizado como modelo \u201cWin-Win-Winner\u201d<\/a><\/strong>. De hecho, seg\u00fan un estudio que realizamos en 2020 sobre el impacto de la venta directa<\/a>,<\/strong> el 90% de los agricultores afirma que sus m\u00e1rgenes son mejores gracias a este modelo de venta y el 81% de ellos considera que entiende mejor las necesidades del consumidor. Tambi\u00e9n es una oportunidad para capacitar a esta nueva generaci\u00f3n de j\u00f3venes agricultores, para que aprovechen al m\u00e1ximo la tecnolog\u00eda en favor de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles en Europa.

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Los j\u00f3venes agricultores recurren a la venta directa

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En CrowdFarming<\/a><\/strong>, gran parte de los agricultores de la plataforma tienen menos de 40 a\u00f1os. Tenemos la suerte de poder apoyar a los actores del futuro que ya est\u00e1n llevando a cabo acciones que respetan los ecosistemas, para garantizar la sostenibilidad de la tierra. Aqu\u00ed est\u00e1n algunos de los agricultores de nuestra plataforma que est\u00e1n dando ejemplo a trav\u00e9s de medidas concretas para una agricultura m\u00e1s sostenible:

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Mudda Natur<\/strong>

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Johannes Grenzebach, fundador de Mudda Natur<\/a><\/strong>, lleva muchos a\u00f1os cultivando quinoa en Alemania con la ayuda de su familia. Espera formar un peque\u00f1o equipo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os para plantar m\u00e1s productos agr\u00edcolas de quinoa en Alemania, que actualmente se cultivan en gran medida en el extranjero. No ten\u00eda experiencia con la quinoa cuando empez\u00f3 a cultivarla hace unos a\u00f1os, pero con el tiempo se hizo con la planta y las condiciones de cultivo en Alemania

<\/p>\n\n\n\n

\u00abTrabajar de forma respetuosa de la naturaleza forma parte de nuestro trabajo diario. Para operar de la forma m\u00e1s ecol\u00f3gica y sostenible posible, producimos nosotros mismos gran parte de la electricidad que utilizamos en los sistemas fotovoltaicos de nuestros tejados. Adem\u00e1s, utilizamos madera de haya y roble de nuestro bosque para calentar el agua y la casa\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n


Johannes Grenzebach<\/strong>, Agricultor de un cultivo de quinoa.

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Brasserie des Trois Becs<\/strong>

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Emmanuel Feraa tiene 33 a\u00f1os y, tras estudiar en Marsella (Francia), decidi\u00f3 volver a sus ra\u00edces y se instal\u00f3 en la Dr\u00f4me. En 2015, apasionado por la producci\u00f3n de cerveza artesanal, mont\u00f3 su cervecer\u00eda Brasserie des Trois Becs<\/a><\/strong> en un antiguo gallinero del valle de su familia, donde pudo empezar a producir su propia cerveza local. Al no querer importar el l\u00fapulo, principal materia prima de la cerveza, de Alemania o Estados Unidos, decidi\u00f3 cultivarlo \u00e9l mismo, a nivel local. 

<\/p>\n\n\n\n

\u00abAl igual que el vino es el reflejo de una tierra, de un clima y de un suelo, quer\u00eda que mi cerveza fuera local, francesa y estuviera enraizada en la Dr\u00f4me. Por eso, el proyecto fue pensado incluyendo la agricultura ecol\u00f3gica, para respetar el suelo, y la transformaci\u00f3n local de estas materias primas ecol\u00f3gicas en cerveza de calidad. Recientemente, la cervecer\u00eda se ha trasladado a un nuevo edificio eco-construido a los pies del pueblo de Lozeron. Hemos podido desarrollar nuestra actividad y crear un lugar de degustaci\u00f3n de nuestros productos, tambi\u00e9n con vocaci\u00f3n cultural.\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n


Emmanuel Feraa<\/strong>, Responsable de Brasserie des Trois Becs.

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Nouca<\/strong>

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En Espa\u00f1a, Iv\u00e1n Ruiz Grau es un joven agricultor que se hizo cargo de la explotaci\u00f3n familiar de nueces Nouca<\/strong><\/a> con la ayuda de su abuelo. Su abuelo siempre le ha apoyado, sobre todo cuando Iv\u00e1n quiso convertir la finca a la agricultura ecol\u00f3gica. Su principal motivaci\u00f3n es transmitir sus valores y su modelo de agricultura sostenible a otros productores de frutos secos.

<\/p>\n\n\n\n

\u00abCreo que el futuro de la agricultura sostenible y local depende exclusivamente de plataformas como CrowdFarming. Ya que permiten a los agricultores eludir las grandes y desproporcionadas comisiones de los intermediarios, y as\u00ed poder invertir recursos en agricultura y ecolog\u00eda.\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n


Iv\u00e1n Ruiz Grau<\/strong>, Productor de nueces

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El tema del relevo generacional es una cuesti\u00f3n de soberan\u00eda alimentaria y, como hemos observado, hay que poner en marcha iniciativas concretas. Paralelamente a estas acciones previstas por la Uni\u00f3n Europea, tambi\u00e9n es importante que los productores tengan acceso a nuevas cadenas de distribuci\u00f3n para estimular el crecimiento de los m\u00e1rgenes, crear m\u00e1s conexiones y as\u00ed animar a los j\u00f3venes a entrar en el sector. El continente europeo no puede permitirse perder un sector tan importante como la agricultura. Juntos debemos cambiar el sistema por dentro para que la industria agr\u00edcola se convierta en un sector generador de empleos de calidad y en el que los j\u00f3venes puedan construir un futuro a la altura de su educaci\u00f3n. <\/strong>


*Foto de portada: Nuestra agricultora Valeria Zavadnikova de la bodega Montemaggio<\/a><\/strong> en Italia.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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