{"id":16228,"date":"2021-07-23T10:55:22","date_gmt":"2021-07-23T08:55:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/sin-categoria\/condiciones-de-trabajo-en-la-agricultura\/"},"modified":"2025-12-19T15:58:45","modified_gmt":"2025-12-19T14:58:45","slug":"condiciones-de-trabajo-en-la-agricultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/es\/sociedad\/condiciones-de-trabajo-en-la-agricultura\/","title":{"rendered":"Condiciones de trabajo en la agricultura"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Campos de miseria, campos de esperanza<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Amanecer. Un paisaje de campos abiertos e invernaderos blancos de pl\u00e1stico hasta donde alcanza la vista, en alg\u00fan lugar de una regi\u00f3n mediterr\u00e1nea. Un cami\u00f3n se detiene. El conductor abre las puertas y hace un gesto para que sus pasajeros salgan. Un grupo de trabajadores sale a trompicones, acompa\u00f1ados por los gritos del conductor. R\u00e1pidamente sacan el equipo del veh\u00edculo y se ponen a trabajar. La huerta de Europa espera a sus secuaces.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Para cuando los recojan de nuevo, habr\u00e1n pasado todo el d\u00eda trabajando en estos campos bajo un calor abrasador. S\u00f3lo para dejarse caer en sus barracones por la noche durante unas horas, hasta ser despertados bruscamente en la madrugada del d\u00eda siguiente para volver a empezar el proceso. Muchos documentales han captado esta fea relaci\u00f3n entre la inmigraci\u00f3n y la producci\u00f3n de alimentos. Incluso en circunstancias m\u00e1s legales, la industria agr\u00edcola no es precisamente famosa por los empleos de calidad y a largo plazo.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Hay que equilibrar el bajo precio en el supermercado:&nbsp; Pagar a los trabajadores salarios decentes y constantes no ser\u00eda suficiente. No es ning\u00fan secreto que la agricultura convencional e industrial tiene un precio muy alto para el medio ambiente. Pero tambi\u00e9n tiene un coste para los desafortunados seres humanos que no tienen m\u00e1s remedio que trabajar en condiciones precarias. No cabe duda de que las empresas que est\u00e1n detr\u00e1s de estas condiciones de trabajo injustas podr\u00edan hacerlo mejor. Pero, al fin y al cabo, son ellas las que alimentan a Europa con los precios de descuento que esperan los consumidores. Por supuesto, no todos los campos pertenecen a estas empresas agr\u00edcolas. Algunos pueden pertenecer a agricultores que se esfuerzan por ofrecer mejores condiciones laborales a sus trabajadores. Agricultores cuyos trabajadores son simplemente gente de sus pueblos o familiares. Pero la precariedad se mantiene. La naturaleza estacional de la agricultura induce la necesidad de trabajadores de temporada.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Adoption-7-1024x576.jpg\" alt=\"Finca Los Penones - Maria y mangos\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>Entre el monocultivo y la inestabilidad&nbsp;<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Muchas explotaciones concentran sus esfuerzos de producci\u00f3n en un solo tipo de cultivo, por ejemplo, olivos, almendras o naranjas. A la inversa, esto significa que s\u00f3lo necesitan ayuda cuando quieren plantar nuevos \u00e1rboles o plantas y, por supuesto, cuando llega el momento de la cosecha. Tambi\u00e9n significa que la explotaci\u00f3n s\u00f3lo genera ingresos un corto periodo de tiempo cada a\u00f1o, concretamente cuando se puede vender la cosecha. Por ello, muchos no pueden permitirse contratar a alguien de forma permanente, sobre todo teniendo en cuenta el imprevisible precio de venta de sus productos.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">\u00bfC\u00f3mo se supone que los peque\u00f1os o incluso medianos agricultores van a pagar los salarios de todo el a\u00f1o si no tienen ingresos durante todo el a\u00f1o? Sobre todo si esos ingresos estacionales son adem\u00e1s inestables, sujetos a la fluctuaci\u00f3n de los precios del mercado mundial de alimentos de la que se nutren los intermediarios a la hora de decidir el acuerdo de compra.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfCu\u00e1l es la soluci\u00f3n?&nbsp;<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Creemos que la soluci\u00f3n est\u00e1 en la combinaci\u00f3n de la promoci\u00f3n de la agricultura ecol\u00f3gica y la simplificaci\u00f3n de la cadena de suministro de alimentos. En otras palabras, crear canales de venta directa entre los agricultores y los consumidores. Esto elimina los intermediarios y la dependencia de las condiciones del mercado mundial, permitiendo a los agricultores fijar el precio de sus propios productos. Dar a los alimentos un valor real, en lugar de tratarlos como una mercanc\u00eda f\u00e1cilmente intercambiable, proporciona estabilidad financiera al agricultor. Adem\u00e1s, el hecho de permitir que los agricultores se conviertan a la agricultura ecol\u00f3gica crea autom\u00e1ticamente la necesidad de emplear a m\u00e1s personas y ofrecer mejores oportunidades de empleo a largo plazo.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">A trav\u00e9s del concepto de adopci\u00f3n, podemos crear un marco para el necesario cambio socioecon\u00f3mico en la agricultura que ofrezca a los agricultores la posibilidad de obtener mejores resultados. En este sistema, en el que los clientes pueden establecer una relaci\u00f3n con los agricultores -y viceversa-, pueden planificar mejor su cosecha. Nuestros productores no s\u00f3lo pueden evitar el desperdicio de alimentos, sino que tambi\u00e9n pueden evaluar mejor cu\u00e1ntos trabajadores necesitan en cada momento del a\u00f1o, o si pueden permitirse m\u00e1s trabajadores permanentes. Los consumidores pueden, por ejemplo, elegir comprar productos de agricultores que producen de forma sostenible.<br><br><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Venta-directa-7-1024x576.jpg\" alt=\"Agricultura justa\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\"><strong>El status quo<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Todos los agricultores que se unen a nuestra plataforma firman un acuerdo de cooperaci\u00f3n con una cl\u00e1usula que estipula que todos los trabajadores reciben un contrato de trabajo oficial con todas las garant\u00edas sociales aplicables (por ejemplo, la seguridad social) y que se respeta la legislaci\u00f3n laboral del pa\u00eds correspondiente.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">Deben declarar el n\u00famero de trabajadores que emplean y su sexo. Esta informaci\u00f3n est\u00e1 disponible p\u00fablicamente en sus p\u00e1ginas en nuestro sitio web.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-text-color wp-block-paragraph\">El acuerdo de cooperaci\u00f3n tambi\u00e9n incluye a los posibles proveedores para garantizar que los agricultores cumplan con sus obligaciones sociales en cada escenario contractual. Pero el factor m\u00e1s importante al final es la confianza: confiamos en que nuestros agricultores har\u00e1n lo mejor posible al tratar con sus colaboradores, igual que hacen con la naturaleza. Y en los casos que hemos observado, incluido nuestro fundador, que es agricultor \u00e9l mismo, nuestra teor\u00eda se ha demostrado correcta: la agricultura ecol\u00f3gica crea autom\u00e1ticamente m\u00e1s puestos de trabajo, y empleos estables a largo plazo, simplemente por sus m\u00e9todos y su naturaleza intensiva en mano de obra. Por ello, confiamos en que la ayuda a los agricultores para que se conviertan a la agricultura ecol\u00f3gica conducir\u00e1 a una mejor situaci\u00f3n tanto para los trabajadores agr\u00edcolas como para el medio ambiente, y puede transformar los campos de miseria en campos de esperanza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campos de miseria, campos de esperanza Amanecer. Un paisaje de campos abiertos e invernaderos blancos de pl\u00e1stico hasta donde alcanza la vista, en alg\u00fan lugar de una regi\u00f3n mediterr\u00e1nea. Un cami\u00f3n se detiene. El conductor abre las puertas y hace un gesto para que sus pasajeros salgan. 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