\u00bfEsa cicatriz en tu naranja? No es ning\u00fan problema.<\/p>\n
Te explicamos por qu\u00e9. La mayor\u00eda de la gente nunca ha visto c\u00f3mo funciona realmente el control de calidad de un supermercado y, una vez que lo ves, la forma en que miras la fruta „imperfecta“ cambia por completo.
\nEn este v\u00eddeo analizamos:<\/p>\n
1. C\u00f3mo clasifican la fruta los supermercados (y qu\u00e9 buscan realmente al hacerlo)<\/p>\n
2. C\u00f3mo enfoca CrowdFarming el control de calidad de forma diferente<\/p>\n
3. Por qu\u00e9 las normas est\u00e9ticas son uno de los mayores motores del desperdicio alimentario<\/p>\n
4. Qu\u00e9 significan realmente los roces de las ramas, las cicatrices curadas y las deformidades naturales para el interior de la fruta<\/p>\n
En nuestro estudio sobre la cadena de suministro de las naranjas, descubrimos que alrededor del 22% de la fruta se desecha en el modelo de supermercado, frente a aproximadamente el 3% en un modelo de venta directa al consumidor. No es una diferencia peque\u00f1a. La Categor\u00eda II no significa menor calidad. La Categor\u00eda Extra no significa mejor sabor. Y tal vez, antes de preocuparnos por producir m\u00e1s alimentos, deber\u00edamos dejar de desperdiciar los que ya tenemos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":63242,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"categories":[504],"class_list":["post-63222","video","type-video","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-sociedad"],"acf":[],"yoast_head":"\n