{"id":42799,"date":"2024-08-28T08:01:24","date_gmt":"2024-08-28T06:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/zwischen-wetterextremen-und-anpassungsstrategien-die-folgen-des-klimawandels-auf-die-landwirtschaft\/"},"modified":"2025-12-22T17:48:37","modified_gmt":"2025-12-22T16:48:37","slug":"zwischen-wetterextremen-und-anpassungsstrategien-die-folgen-des-klimawandels-auf-die-landwirtschaft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/de\/gesellschaft\/zwischen-wetterextremen-und-anpassungsstrategien-die-folgen-des-klimawandels-auf-die-landwirtschaft\/","title":{"rendered":"Zwischen Wetterextremen und Anpassungsstrategien – Die Folgen des Klimawandels auf die Landwirtschaft"},"content":{"rendered":"

Hitzewellen, Starkregen, Hagel und St\u00fcrme\u00a0 \u2013 das Wetter hat hierzulande in den letzten Monaten verr\u00fcckt gespielt. Auch die Landwirtschaft bleibt von diesen Extremwetterereignissen nicht verschont.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Die Landwirtschaft war schon immer den nat\u00fcrlichen Schwankungen von Niederschl\u00e4gen, Temperaturen und anderen Wetterbedingungen ausgesetzt. Neu ist jedoch, dass diese Wetterph\u00e4nomene zunehmend h\u00e4ufiger und extremer auftreten: Hitzewellen, unerwartete Schneef\u00e4lle und die wiederholten Regenf\u00e4lle in diesem Fr\u00fchjahr sind nur einige Beispiele f\u00fcr die zunehmende Intensit\u00e4t und H\u00e4ufigkeit von Extremwetterereignissen. Dabei ist die Landwirtschaft sowohl Mitverursacher als auch Leidtragender des Klimawandels.<\/span><\/p>\n

Globale Auswirkungen des Klimawandels<\/b><\/p>\n

Betrachtet man die anhaltende Hitze und Trockenheit, die wir im letzten Sommer erlebt haben, scheinen die aktuellen Regenf\u00e4lle wie ein Segen. In den vergangenen Monaten fiel so viel Niederschlag wie seit langem nicht mehr. Laut dem Deutschen Wetterdienst sind in den letzten zw\u00f6lf Monaten deutschlandweit durchschnittlich \u00fcber 1.000 Liter Regen pro Quadratmeter gefallen \u2013 ein Wert, der seit 1881 nicht mehr erreicht wurde. Durch die intensiven Regenf\u00e4lle k\u00f6nnen Fl\u00fcsse, Brunnen und unterirdische Grundwasserleiter wieder aufgef\u00fcllt werden.<\/span><\/p>\n

Einige Studien<\/span><\/a> deuten jedoch darauf hin, dass diese Regenf\u00e4lle direkt mit der globalen Erw\u00e4rmung zusammenh\u00e4ngen. In den letzten Jahren ist die weltweite Durchschnittstemperatur deutlich gestiegen. Je w\u00e4rmer die Atmosph\u00e4re wird, desto mehr Wasser verdunstet. Nach der Clausius-Clapeyron-Gleichung kann die Luft mit jedem zus\u00e4tzlichen Grad Temperaturanstieg zwischen 6 und 7 % mehr Wasser speichern.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zwischen 1980 und 2011 hat sich die Luft im Nordatlantikraum um 1\u00b0C st\u00e4rker erw\u00e4rmt als der Durchschnitt. Dies f\u00fchrt dazu, dass 6-7 % mehr Feuchtigkeit verdunstet, in der Atmosph\u00e4re kondensiert und als Regen zur\u00fcck auf die Erde f\u00e4llt.<\/span><\/p>\n

Schwere Regenf\u00e4lle, kombiniert mit extremen Hitzewellen und daraus resultierender D\u00fcrre, scheinen in den letzten Jahren der Trend zu sein. Zweifellos im Zusammenhang mit den Auswirkungen die beiden Wetterph\u00e4nomene <\/span>El Ni\u00f1o und La Ni\u00f1a<\/span><\/a> (ENSO – El Ni\u00f1o-Southern Oscillation), die zwar im Pazifischen Ozean entstehen, aber weltweit Auswirkungen haben.<\/span><\/p>\n

El Ni\u00f1o sorgt in den meisten F\u00e4llen f\u00fcr w\u00e4rmeres Wetter als gew\u00f6hnlich, was in S\u00fcdeuropa zu feuchteren Herbst- und Wintermonaten f\u00fchren kann. Im Gegensatz dazu <\/span>bewirkt La Ni\u00f1a, dass die Meerestemperaturen im \u00f6stlichen tropischen Pazifik sinken, was zu trockenerem Wetter in dieser Region f\u00fchrt. Diese Verschiebung beeinflusst das Wetter weltweit: Hitze und Regen wandern \u00fcber den Ozean, was dazu f\u00fchrt, dass Australien, Indonesien und S\u00fcdostasien feuchter und w\u00e4rmer als gew\u00f6hnlich werden.<\/span><\/p>\n

Einerseits erw\u00e4rmen sich die Ozeane durch den Klimawandel immer schneller, andererseits wird das ENSO-El-Ni\u00f1o-Ph\u00e4nomen, das es seit Tausenden von Jahren gibt, voraussichtlich intensiver und unberechenbarer weiter bestehen.<\/span><\/p>\n

Wie wirkt sich diese globale Erw\u00e4rmung auf die Landwirtschaft aus?<\/b><\/p>\n

Die Temperatur spielt eine entscheidende Rolle f\u00fcr das Wachstum einer Pflanze. Jede Kulturpflanze hat einen bestimmten Temperaturbereich, in dem sie am besten w\u00e4chst und sich entwickelt, der je nach Pflanze und Entwicklungsstadium variiert. Liegt die Temperatur au\u00dferhalb dieses optimalen Bereichs, kann die Pflanze unter Hitzestress leiden.<\/span><\/p>\n

Dies wirkt sich je nach Pflanzenart unterschiedlich aus:<\/span> Einige Pflanzen bl\u00fchen verfr\u00fcht, w\u00e4hrend andere ihr Wachstum einstellen. Pflanzen wie Mangold, Salat und anderes Blattgem\u00fcse ben\u00f6tigen milde Temperaturen und reagieren empfindlich auf Temperaturschwankungen. Bei extremer Hitze schie\u00dfen sie in Bl\u00fcte und sind nicht mehr zum Verkauf geeignet.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Nicht nur Hitze, sondern auch die damit einhergehende Trockenheit stellt eine erhebliche Belastung f\u00fcr die Pflanzen dar. Wenn der Wassergehalt im Boden unter einen kritischen Wert sinkt, wird die Versorgung der Pflanzenwurzeln mit Wasser und N\u00e4hrstoffen unzureichend. Die Pflanze ger\u00e4t in Trockenstress. In dieser Situation schlie\u00dfen viele Pflanzen ihre Spalt\u00f6ffnungen, um Wasserverlust zu verhindern. Dies hat zur Folge, dass die Pflanzen weniger Wasser verdunsten k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n

Gleichzeitig wird auch der Boden beeintr\u00e4chtigt, da er ein optimales Feuchtigkeitsniveau ben\u00f6tigt, um den Pflanzen ein gesundes Wachstum zu erm\u00f6glichen. Ein langfristiger Mangel an Wasser kann sowohl die Pflanzen als auch den Boden negativ beeinflussen und die landwirtschaftliche Produktion gef\u00e4hrden.\u00a0<\/span>Landwirt*innen m\u00fcssen dringend neue Strategien entwickeln, um dem drohenden Wassermangel zu begegnen und die Wasserversorgung ihrer Pflanzen zu sichern.\u00a0<\/span><\/p>\n

Schon jetzt sind bereits Ver\u00e4nderungen in den nat\u00fcrlichen Zyklen der Pflanzen zu beobachten: <\/span><\/p>\n

\u201cPflanzen reagieren \u00e4u\u00dferst sensibel auf Ver\u00e4nderungen wie Lichtschwankungen oder Temperaturschwankungen. Dies f\u00fchrt dazu, dass wir bei steigenden Temperaturen Bl\u00fcten von Pflanzen und B\u00e4umen zu Zeiten sehen, in denen sie normalerweise nicht bl\u00fchen sollten. Auch Insekten erscheinen fr\u00fcher als \u00fcblich und beginnen mit der Best\u00e4ubung.\u201d<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Bereits heute beobachten wir, dass der Beginn der Vegetationsperiode vieler Pflanzen deutlich vorgezogen wird. So bl\u00fchen Herbst-Winter-Gem\u00fcse (wie Brokkoli oder Blumenkohl) fr\u00fchzeitig. Auch Apfelb\u00e4ume und Raps bl\u00fchen laut Deutschem Wetterdienst heute rund 20 Tage fr\u00fcher als noch vor 50 Jahren.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Das kann in gewisser Weise positiv sein: Eine verl\u00e4ngerte Vegetationsphase erm\u00f6glicht es Gem\u00fcsebetrieben in Deutschland, mehrere Ernten pro Jahr einzufahren. Aber es bringt auch viel Unsicherheit mit sich:<\/span><\/p>\n

\u201cWenn sich das Wetter pl\u00f6tzlich \u00e4ndert, k\u00f6nnen wir einen Teil oder die gesamte Ernte verlieren.\u201c<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Zudem besteht die Gefahr, dass sp\u00e4te Fr\u00f6ste erhebliche Sch\u00e4den verursachen, wenn die Pflanzen zu fr\u00fch austreiben. Wenn bei Obstb\u00e4umen Bl\u00fcten und Knospen oder bei Weinreben die Triebspitzen erfrieren, kann dies die gesamte Ernte gef\u00e4hrden.\u00a0<\/span><\/p>\n

Neben diesen frostbedingten Risiken bringen mildere Winter andere Herausforderungen mit sich: Pflanzensch\u00e4digende Pilze, Viren und Insekten k\u00f6nnen sich st\u00e4rker ausbreiten, und das Sortenspektrum verschiebt sich, wie es beim Wein der Fall ist, der mit dem Klimawandel nach Norden wandert. (Mehr dazu in unserem Interview mit Winzer Guido Seyerle<\/a>)<\/span><\/p>\n

Der Klimawandel l\u00e4sst sich besonders am Anbau mediterraner Sorten erkennen. So werden in den s\u00fcdlichen deutschen R\u00e4umen immer mehr italienische und franz\u00f6sische Arten gepflanzt. Vor allem der Riesling bekommt bei solchen Temperaturen wie diesen Sommer Sonnenbrand, welcher sich durch eine Bitternote im Wein bemerkbar macht. Man muss die Pflanze so st\u00e4rken, dass sie mit den Einfl\u00fcssen des Klimawandels zurechtkommt.<\/span><\/i><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Die globale Erw\u00e4rmung belastet auch zahlreiche Insektenpopulationen, insbesondere in Gebieten intensiver Landwirtschaft mit geringer nat\u00fcrlicher Vegetation. Diese Belastung f\u00fchrt zu einer unzureichenden Best\u00e4ubung, was bei Pflanzen wie Zucchini und Bohnen h\u00e4ufig zu Missbildungen und Ernteausf\u00e4llen f\u00fchrt.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ein weiterer Effekt der steigenden Jahresmitteltemperaturen ist die Verl\u00e4ngerung der Lebensdauer von Sch\u00e4dlingen. So ist zu beobachten, dass Insekten wie die schwarze Fliege oder Blattlaus, die fr\u00fcher typischerweise im Sommer und Fr\u00fchling auftraten, mittlerweile auch in den Wintermonaten aktiv sind. <\/span><\/p>\n

\u201eFrost hat diese Insekten fr\u00fcher in den kalten Monaten in ihrer Aktivit\u00e4t eingeschr\u00e4nkt, aber durch die w\u00e4rmeren Winter \u00fcberleben sie l\u00e4nger und beeintr\u00e4chtigen unsere Kulturen\u201c<\/span><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

Dar\u00fcber hinaus f\u00fchrt der Klimawandel zu einem Anstieg extremer Wetterereignisse. Diese Extremwetterlagen stellen f\u00fcr die Landwirtschaft eine enorme <\/span>Herausforderung dar: D\u00fcrreperioden f\u00fchren zu Wasserknappheit, die das Pflanzenwachstum stark einschr\u00e4nkt und die Ernteertr\u00e4ge mindert. Starkregenereignisse hingegen k\u00f6nnen zu \u00dcberschwemmungen f\u00fchren, die Felder zerst\u00f6ren, Erosion verursachen und die Bodenqualit\u00e4t verschlechtern. Hinzu kommt, dass diese Wetterextreme unvorhersehbar und in ihrer H\u00e4ufigkeit und Intensit\u00e4t steigend sind, was eine langfristige Planung f\u00fcr die Landwirte erheblich erschwert.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Trotz der tiefgreifenden Ver\u00e4nderungen, die die Landwirtschaft in der Zukunft erleben wird, bleiben Landwirt*innen best\u00e4ndig und anpassungsf\u00e4hig<\/span>. Sie betonen, dass „wir uns an die kommenden Zeiten anpassen und neue Praktiken \u00fcbernehmen m\u00fcssen.“ Dabei werden sorgf\u00e4ltige Beobachtung, Kreativit\u00e4t und Resilienz zu entscheidenden Verb\u00fcndeten im Umgang mit den Herausforderungen. Durch innovative Ans\u00e4tze und flexible Anpassungen leisten Landwirt*innen weiterhin einen entscheidenden Beitrag zur Sicherung der Lebensmittelversorgung und zur Stabilit\u00e4t der Nahrungsmittelproduktion, auch wenn die Rahmenbedingungen zunehmend anspruchsvoller werden.<\/span><\/p>\n

Dieser Artikel enth\u00e4lt verschiedene Erfahrungsberichte von Landwirt*innen aus dem Marktschw\u00e4rmer-Netzwerk.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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