{"id":40949,"date":"2017-05-30T12:58:11","date_gmt":"2017-05-30T10:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/die-ersten-erdbeeren-sind-da\/"},"modified":"2025-12-22T17:11:23","modified_gmt":"2025-12-22T16:11:23","slug":"die-ersten-erdbeeren-sind-da","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/gesellschaft\/die-ersten-erdbeeren-sind-da\/","title":{"rendered":"Was Du jetzt \u00fcber Erdbeeren wissen musst"},"content":{"rendered":"

Die ersten Erdbeeren sind da! Aber woher kommen sie eigentlich? Und welche kannst Du bedenkenlos kaufen? Hier sind klare Antworten auf die sechs wichtigsten Fragen rund um die roten, s\u00fc\u00dfen Sommerfr\u00fcchte.<\/strong><\/p>\n

Wann geht die Erdbeersaison endlich los?<\/strong><\/h4>\n

Die gute Nachricht: Jetzt! Die Saison f\u00fcr Erdbeeren aus dem Freilandanbau beginnt Ende Mai und dauert nur kurze acht Wochen, etwa bis Ende Juli. Wenn der Fr\u00fchling besonders mild war, kann es auch schon mal etwas fr\u00fcher Fr\u00fcchte aus unseren Breiten geben. Aber alle Erdbeeren, die deutlich fr\u00fcher im Supermarktregal liegen, sind definitiv importiert oder kommen aus dem beheizten Gew\u00e4chshaus.<\/p>\n

Ist Erdbeere gleich Erdbeere?<\/strong><\/h4>\n

Ein ganz klares Nein! Es gibt \u00fcber 1000 verschiedene Sorten, von denen nur die wenigsten in unseren Superm\u00e4rkten oder auf Wochenm\u00e4rkten angeboten werden. Allen Sorten ist eins gemeinsam: Sie sind erstaunlich gesund. Wer h\u00e4tte gedacht, dass Erdbeeren mehr Vitamin C liefern als Zitrusfr\u00fcchte?!<\/p>\n

Wer wirkliche Vielfalt will, muss sie sich im eigenen Garten oder auf dem Balkon selbst heranziehen. Dann kann man sogar in den Genuss so au\u00dfergew\u00f6hnlicher Sorten wie der Ananaserdbeere kommen: Die ist fast wei\u00df mit roten Punkten und schmeckt – wie der Name schon sagt – leicht nach Ananas.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Schmeckt nach Ananas, ist aber eine waschechte Erdbeere: die Ananas-Erdbeere. \u00a9Emmbean<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Woher kommen die Erdbeeren, die ich hier kaufen kann?<\/strong><\/h4>\n

Die meisten Erdbeeren sind ganz sch\u00f6n weit gereist! Wir essen so viele Erdbeeren, dass die deutschen Anbauer den Bedarf schon lange nicht mehr decken k\u00f6nnen. Deswegen lohnt es sich f\u00fcr den Handel, jedes Jahr \u00fcber 90.000.000 kg<\/a> Fr\u00fcchte aus L\u00e4ndern wie Marokko, \u00c4gypten, Italien, Holland und vor allem aus Spanien zu importieren.<\/p>\n

Selbst in Mittelmeerl\u00e4ndern mit viel Sonne setzt sich in den letzten Jahren leider der Anbau unter Folientunneln durch. Die beschleunigen die Reifung und sch\u00fctzen die Pflanzen vor Verschmutzungen und Unwettern. Dort, wo das Klima nicht mitspielt, werden Erdbeeren in aufw\u00e4ndig geheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern gezogen, damit sie fr\u00fcher reif f\u00fcr den Markt sind. Holl\u00e4ndische Obstbauern haben diese Praxis etabliert – leider nimmt sie aber auch in Deutschland immer mehr zu. Eine \u00f6kologische Milchm\u00e4dchenrechnung.<\/p>\n

Kann ich konventionell kaufen oder muss es Bio sein?<\/strong><\/h4>\n

Unsere Empfehlung ist hier eindeutig: Konventionell angebaute Erdbeeren sind zu krassen 96% mit Pflanzenschutzmitteln belastet. Das best\u00e4tigen Tests von Verbrauchersch\u00fctzern mit unsch\u00f6ner Regelm\u00e4\u00dfigkeit. Warum das so ist? Erdbeerpflanzen sind relativ anf\u00e4llig f\u00fcr Pilze und F\u00e4ulnis. Die chemische Keule ist die vermeintlich einfache Antwort der konventionellen Anbauer.<\/p>\n

Im biologischen Anbau verbieten sich Pflanzenschutzmittel. Stattdessen sollen robustere Sorten und gr\u00f6\u00dfere Abst\u00e4nde zwischen den Pflanzen Pilzbefall vorbeugen. Das ist aber nat\u00fcrlich ein bisschen teurer. Am besten ist, wenn man den Erdbeerbauern selbst fragen kann, wie er seine Fr\u00fcchte angebaut hat. Denn nicht jeder kleine Erzeuger, der biologisch arbeitet, kann sich auch eine Bio-Zertifizierung leisten.<\/p>\n

\"Erdbeeren<\/a>
Plastikschalen statt Pappe sind oft ein Zeichen f\u00fcr weit gereiste Fr\u00fcchte – aber kein verl\u00e4ssliches.<\/figcaption><\/figure>\n

Welche Erdbeeren kann ich guten Gewissens kaufen?<\/strong><\/h4>\n

Nur auf ein Bio-Siegel zu achten, reicht leider nicht aus. Importierte Bio-Erdbeeren haben ihre Herkunfts\u00e4cker zwar nicht mit Schadstoffen wie Pflanzenschutzmitteln verseucht, aber sie belasten durch ihren Wasserbedarf und die langen Transportwege trotzdem die Umwelt.<\/p>\n

Ein Beispiel: Die meisten Importfr\u00fcchte in Deutschland kommen aus dem S\u00fcden Spaniens. Weil ein Kilo Erdbeeren im Durchschnitt 270 Liter Wasser bis zur Reife braucht, versch\u00e4rft der Anbau dort die Wasserknappheit. In Regionen wie dem Nationalpark Coto de Donana sinkt der Grundwasserspiegel seit langem drastisch. Die Folge: Es werden tiefere Brunnen gegraben, die \u00fcber kurz oder lang den Wasserspiegel weiter sinken lassen. Ein Teufelskreis<\/a>.<\/p>\n

\u00dcbrigens: Hier kannst Du mehr \u00fcber den \u201cvirtuellen Wasserabdruck\u201d unserer Lebensmittel lesen.<\/a><\/em><\/p>\n

Nach der Ernte muss die spanische Ernte ja erstmal zu uns gelangen. Auf dem Weg aus Spanien bis auf unsere Teller legen s\u00fcdspanische Erdbeeren fast 3000 Kilometer zur\u00fcck, meist im LKW. Das verursacht jedes Jahr einen CO2-Aussto\u00df von etwa 70.400.000 kg, nur f\u00fcr den Transportweg spanischer Importe. Eine unglaubliche Zahl, oder?<\/p>\n

Hei\u00dft das, alle deutschen Bio-Erdbeeren sind gut?<\/strong><\/h4>\n

Leider nicht. Der SWR hat erst neulich wieder mit versteckter Kamera aufgedeckt, wie dreist bei den Herkunftsangaben getrickst und umdeklariert wird. Die Frage ist: Wie soll ich als Kunde dann erkennen, welche Erdbeeren schadstofffrei und regional sind?<\/p>\n

Ein gutes Indiz ist die Verpackung: Erdbeeren aus Deutschland kommen eher in Pappschalen auf den Markt, importierte Fr\u00fcchte werden wegen des l\u00e4ngeren Transportweges eher in Plastikschalen geliefert. Verl\u00e4sslich ist diese Methode freilich nicht, denn es gibt Ausnahmen oder es wird vor dem Verkauf heimlich umverpackt.<\/p>\n

Wer sicher gehen will, wirklich unbelastete Fr\u00fcchte aus der Region zu kaufen, umgeht am Besten den H\u00e4ndler und spricht direkt mit seinem Erdbeerbauern. Auf dem Wochenmarkt, direkt auf dem Erdbeerfeld nebenan – oder in der n\u00e4chsten Schw\u00e4rmerei<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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