{"id":21774,"date":"2024-11-07T12:17:49","date_gmt":"2024-11-07T11:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/diese-avocadosorten-werden-in-europa-angebaut\/"},"modified":"2025-12-19T16:45:27","modified_gmt":"2025-12-19T15:45:27","slug":"diese-avocadosorten-werden-in-europa-angebaut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/gesellschaft\/diese-avocadosorten-werden-in-europa-angebaut\/","title":{"rendered":"Diese Avocadosorten werden in Europa angebaut"},"content":{"rendered":"\n<p>Heutzutage ist die Avocado ein Grundnahrungsmittel in vielen europ\u00e4ischen K\u00fcchen, aber das war nicht immer so. Der Anbau von Avocados in Europa begann Mitte des 20.&nbsp;Jahrhunderts, genauer gesagt in den 1960er&nbsp;Jahren. Obwohl die Avocado urspr\u00fcnglich aus Mittelamerika stammt, gibt es in Europa einige Gebiete, in denen die Temperaturen f\u00fcr ihren Anbau ideal sind, \u00e4hnlich wie in ihrer Heimat. Da Avocados weltweit immer beliebter werden, entscheiden sich auch immer mehr europ\u00e4ische Landwirte f\u00fcr ihren Anbau. In unserer CrowdFarming Community gibt es 16&nbsp;Avocado-Bauern in Spanien, Frankreich (Korsika) und Italien, von denen jeder andere Sorten anbaut, die f\u00fcr ihn am besten geeignet sind. Insgesamt werden in Europa etwa 10 verschiedene Avocadosorten angebaut.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Verschiedene Sorten von Avocados:&nbsp;<br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Avocados k\u00f6nnen in zwei Familien eingeteilt werden: gr\u00fcne, glattschalige Avocados und rauschalige Avocados, die schwarz reifen. Zu den glattschaligen Sorten geh\u00f6ren Bacon, Fuerte, Ettingher, Zutano und Reed, zu den rauschaligen Maluma Hass, Hass, Gween und Lamb Hass. Die meisten dieser Sorten sind das Ergebnis einer Kreuzung\/Selektion durch Agronomen.<br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Avocado-varieties-1-6-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24951\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Glattschalige Avocados:&nbsp;<\/strong><br><br><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>1. Bacon-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> Oktober bis Dezember<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Die Bacon-Avocado ist eine gr\u00fcnh\u00e4utige Sorte mit d\u00fcnner, leicht zu sch\u00e4lender Schale und ovaler Form. Sie hat einen leichteren, milderen Geschmack als andere Sorten und eine weiche Textur, die sie ideal f\u00fcr frische Salate und Sandwiches macht. Die Erntezeit \u00fcberschneidet sich mit der von Fuerte, sodass sie sich im Herbst besonderer Beliebtheit erfreut.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>2. Fuerte-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> November bis Februar<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Die Fuerte-Avocado ist bekannt f\u00fcr ihre glatte, gr\u00fcne Schale, die auch im reifen Zustand gr\u00fcn bleibt. Sie ist eine klassische Sorte mit birnen\u00e4hnlicher Form. Ihr Fruchtfleisch ist etwas weniger cremig als das der Sorte Hass, hat aber einen erfrischenden und delikaten Geschmack. Sie wird meist in den k\u00fchleren Monaten geerntet und ist eine Alternative f\u00fcr alle, die einen leichteren und milderen Geschmack suchen.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>3. Zutano-Avocado (wird nicht \u00fcber CrowdFarming verkauft)<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> September bis Dezember<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Die Zutano-Avocado hat eine gl\u00e4nzende, d\u00fcnne Schale und ist f\u00fcr ihre leicht w\u00e4ssrige Textur bekannt. Ihr milder Geschmack und ihr hoher Feuchtigkeitsgehalt unterscheiden sie von den gehaltvolleren Sorten Hass oder Fuerte. Diese Sorte ist ideal f\u00fcr alle, die eine leichtere, weniger cremige Avocado bevorzugen, und wird h\u00e4ufig f\u00fcr Salate und Salsas verwendet. Ihre Erntezeit beginnt fr\u00fch im Herbst. Damit geh\u00f6rt sie zu den ersten Avocados der Saison.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>4. Ettinger-Avocado (wird nicht \u00fcber CrowdFarming verkauft)<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> September bis November<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Die Ettinger-Avocado hat eine hellgr\u00fcne, gl\u00e4nzende Schale und eine l\u00e4ngliche, birnenf\u00f6rmige Form. Das Fruchtfleisch ist weich und mild und hat eine leichtere Textur. Diese Sorte wird besonders wegen ihres hohen Wassergehalts und ihres feinen Geschmacks gesch\u00e4tzt, was sie zu einer erfrischenden Wahl f\u00fcr Salate macht. Mit der Ernte im Fr\u00fchherbst beginnt in Spanien die Avocadosaison.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Rauschalige Avocados:<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>1. Hass-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> November bis M\u00e4rz<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Die Hass-Avocado ist wohl die bekannteste Sorte. Bei CrowdFarming ist sie als \u201eK\u00f6nigin des Winters\u201c bekannt. Sie hat eine dunkle, unebene Schale, die im reifen Zustand fast schwarz ist. Ihre cremige, buttrige Textur und ihr reicher, nussiger Geschmack machen sie zu einer beliebten Zutat in Salaten, Guacamole und Aufstrichen.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>2. Gwen-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit<\/strong>: Januar bis M\u00e4rz<\/li><li><strong>Eigenschaften<\/strong>: Gwen-Avocados sind etwas gr\u00f6\u00dfer als die Hass-Avocados und haben eine reichhaltige, cremige Textur mit butterartigem Geschmack. Die Schale ist dicker, l\u00e4sst sich aber leicht sch\u00e4len. Gwen wird normalerweise f\u00fcr Salate und Gerichte verwendet, bei denen der Avocadogeschmack besonders gut zur Geltung kommen soll.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>4. Lamb-Hass-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> April bis Juni<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Diese Sorte wird im Fr\u00fchjahr in Spanien angebaut und hat ein \u00e4hnliches Textur- und Geschmacksprofil wie die klassische Hass-Avocado, ist aber in der Regel gr\u00f6\u00dfer. Lamb-Hass-Avocados haben eine dickere, rauere Schale, die mit zunehmender Reife dunkler wird. Ihr reichhaltiges, cremiges Fruchtfleisch macht sie zur perfekten Zutat f\u00fcr eine Vielzahl von Sommergerichten, von Smoothies bis hin zu Avocado-Toasts.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>4. Reed-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> April bis Juni<\/li><li><strong>Eigenschaften:<\/strong> Die Reed-Avocado ist einzigartig mit ihrer runden Form und ihrer dicken, gr\u00fcnen Schale, die bei der Reife unver\u00e4ndert bleibt. Sie ist gr\u00f6\u00dfer als die meisten anderen Sorten und hat eine reichhaltige, cremige Textur mit einem butterartigen Geschmack, sodass sie ideal f\u00fcr Aufstriche und Dips ist. Da sie im Sommer geerntet wird, ist sie eine frische Alternative in den w\u00e4rmeren Monaten, wenn andere Sorten nicht verf\u00fcgbar sind.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>5. Maluma-Hass-Avocado<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> Oktober bis November<\/li><li><strong>Eigenschaften<\/strong>: Maluma Hass ist eine relativ neue Sorte, die urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdafrika stammt, jetzt aber auch in Spanien angebaut wird. Sie \u00e4hnelt in Geschmack und Konsistenz der Sorte Hass, w\u00e4chst aber schneller und tr\u00e4gt gr\u00f6\u00dfere Fr\u00fcchte. Sie hat die typische dunkle, unebene Schale und einen reichen, nussigen Geschmack, der sie zu einer beliebten Wahl f\u00fcr Guacamole und Aufstriche macht.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>6. Pinkerton-Avocado&nbsp;<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Erntezeit:<\/strong> Dezember bis Februar<\/li><li><strong>Eigenschaften<\/strong>: Die Pinkerton-Avocado ist bekannt f\u00fcr ihre l\u00e4ngliche Form und ihre unebene gr\u00fcne Schale, die w\u00e4hrend der Reifung meist gr\u00fcn bleibt. Im Inneren hat sie einen kleinen Kern und viel cremiges Fruchtfleisch mit einem reichen, leicht nussigen Geschmack. Diese Sorte ist fr\u00fcher in der Saison erh\u00e4ltlich, vom Winter bis zum Fr\u00fchlingsanfang, und daher eine beliebte Wahl, um die Zeit zwischen den Jahreszeiten zu \u00fcberbr\u00fccken. Aufgrund ihres hohen \u00d6lgehalts haben Pinkertons eine weiche, butterartige Konsistenz.<br><br><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zum Schluss noch zwei Erl\u00e4uterungen zur Haltbarkeit von Avocados, da es beim Kauf Unklarheiten geben kann&nbsp;\u2026&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nicht alle Avocadoschalen werden schwarz, wenn sie reif sind<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Wann eine Avocado reif ist, h\u00e4ngt stark von der jeweiligen Sorte ab. Nur die Sorten Hass, Lamb Hass, Gween und Maluma verf\u00e4rben sich w\u00e4hrend ihrer Reifung dunkel. Ob eine Avocado reif ist, erkennt man am besten daran, dass sie bei Ber\u00fchrung leicht nachgibt. (Mehr dar\u00fcber, wie du die Reife deiner Avocado erkennst und wie du deine Avocado reifen und lagern kannst, erf\u00e4hrst du in unserem Blogbeitrag <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/blog\/de\/avocado-wie-reift-sie-und-wie-bewahrt-man-sie-auf\/\">hier<\/a>).<br><br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Avocados sind klimakterische Fr\u00fcchte<\/strong><br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Avocados sind<strong> klimakterische Fr\u00fcchte,<\/strong> was bedeutet, dass sie noch im festen Zustand vom Baum geerntet werden. Sie schlie\u00dfen ihren Reifeprozess erst nach der Ernte ab, im Gegensatz zu nichtklimakterischen Fr\u00fcchten, die nach der Ernte nicht mehr reifen. Unsere Landwirte wollen ihren Kunden Qualit\u00e4tsprodukte liefern und warten deshalb auf den perfekten Erntezeitpunkt. Mit Hilfe unserer Agronomen messen sie den Fettgehalt der Fr\u00fcchte, um zu wissen, wann sie reif sind. Daher kann die Saison manchmal fr\u00fcher oder sp\u00e4ter als erwartet beginnen. Letztlich entscheidet die Natur.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Dies sind die verschiedenen Avocadosorten, die in Europa angebaut werden. Neben diesem Artikel \u00fcber die verschiedenen Sorten haben wir noch viele weitere Informationen \u00fcber Avocados. Wir behandeln das Thema ausf\u00fchrlich in unserem Artikel \u00fcber die <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/blog\/de\/avocado-wie-reift-sie-und-wie-bewahrt-man-sie-auf\/\">Lagerung und Reifung von Avocados<\/a>, in unserer <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=5v7kD7_cSkQ\">Dokumentarfilm <\/a>\u00fcber ihren Wasserverbrauch, in unserer <a href=\"https:\/\/youtu.be\/rz9CesU4fQs?si=Sek4AnjVpByGi2HH\">Podcast<\/a>-Episode \u00fcber die Auswirkungen auf die Umwelt und in unserem Artikel \u00fcber<a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/blog\/de\/anbau-tropischer-pflanzen-in-europa\/\"> tropische Nutzpflanzen in Europa<\/a>.<br><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/NAZARET_Crowdfarming_edu-rosa_123-1-6-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-24923\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heutzutage ist die Avocado ein Grundnahrungsmittel in vielen europ\u00e4ischen K\u00fcchen, aber das war nicht immer so. 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