{"id":21724,"date":"2024-09-13T10:13:20","date_gmt":"2024-09-13T08:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/franzoesisches-ratatouille-rezept-mit-unserer-monatlichen-gemuesekiste\/"},"modified":"2026-01-26T16:43:28","modified_gmt":"2026-01-26T15:43:28","slug":"franzoesisches-ratatouille-rezept-mit-unserer-monatlichen-gemuesekiste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/rezepte\/franzoesisches-ratatouille-rezept-mit-unserer-monatlichen-gemuesekiste\/","title":{"rendered":"Franz\u00f6sisches Ratatouille-Rezept mit unserer monatlichen Abokiste"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Dieses Rezept ist perfekt f\u00fcr alle, die im September unsere <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/abo\/gemusekiste\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">monatliche Gem\u00fcsekiste<\/a> erhalten haben, denn sie enth\u00e4lt fast alle ben\u00f6tigten Zutaten: Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Tomaten (und ein paar scharfe Chilis als kleines Extra!). Aber unabh\u00e4ngig davon, ob du die Gem\u00fcsekiste erhalten hast oder nicht, dieses Rezept ist einfach perfekt, denn jetzt, wo die Temperaturen sinken, haben wir alle wieder Lust auf herzhafte Gerichte.<br \/><br \/><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>2 Auberginen<\/li>\r\n<li>3 Zucchini<\/li>\r\n<li>2 Paprikaschoten<\/li>\r\n<li>4 gro\u00dfe reife Tomaten<\/li>\r\n<li>1 kleiner Strau\u00df Basilikum<\/li>\r\n<li>1 mittelgro\u00dfe Zwiebel, gesch\u00e4lt und in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\r\n<li>3 Knoblauchzehen, gesch\u00e4lt und zerdr\u00fcckt<\/li>\r\n<li>1 Essl\u00f6ffel Rotweinessig<\/li>\r\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\r\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\r\n<li>1 scharfe Chilischote (wahlweise)<br \/><br \/><\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schritte<br \/><br \/><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<ol class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Schneide Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten in Scheiben (wenn du es vorziehst, kannst du die Paprika und die Tomaten auch h\u00e4uten).<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Zwiebeln, Auberginen, Paprika und Zucchini in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen. (Es ist wichtig, dass das Gem\u00fcse in diesem Stadium nicht zu lange kocht.)<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>3 zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen, die Tomaten, 1 Essl\u00f6ffel Rotweinessig und 1 Teel\u00f6ffel Zucker sowie die H\u00e4lfte des Basilikums hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute r\u00fchren.\u00a0<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Nach Belieben mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.\u00a0<br \/><br \/><\/li>\r\n<li>Das Gem\u00fcse in eine Auflaufform geben, mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln und grillen, bis es goldgelb und knusprig ist. Du kannst auch etwas geriebenen Parmesan oder Semmelbr\u00f6sel dar\u00fcber streuen.\u00a0<br \/><br \/><\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><em>Tipp: Wenn du die scharfen Chilis mit deiner <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/abo\/gemusekiste\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Abokiste <\/a>erhalten hast, f\u00fcge eine entkernte und fein gehackte Chilischote mit dem Knoblauch hinzu, um einen zus\u00e4tzlichen Kick zu erhalten!<\/em><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept ist perfekt f\u00fcr alle, die im September unsere monatliche Gem\u00fcsekiste erhalten haben, denn sie enth\u00e4lt fast alle ben\u00f6tigten Zutaten: Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Tomaten (und ein paar scharfe Chilis als kleines Extra!). 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