{"id":21138,"date":"2023-09-14T15:29:43","date_gmt":"2023-09-14T13:29:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/lerne-unsere-lieferkette-kennen-unser-logistics-hub-crowdlog\/"},"modified":"2025-12-19T16:28:43","modified_gmt":"2025-12-19T15:28:43","slug":"lerne-unsere-lieferkette-kennen-unser-logistics-hub-crowdlog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/crowdfarming\/lerne-unsere-lieferkette-kennen-unser-logistics-hub-crowdlog\/","title":{"rendered":"Lerne unsere Lieferkette kennen: unser Logistics Hub CrowdLog"},"content":{"rendered":"\n<p>In unserem kontinuierlichen Engagement f\u00fcr die Schaffung der weltweit nachhaltigsten Agrar- und Lebensmittelversorgungskette suchen wir st\u00e4ndig nach M\u00f6glichkeiten, unsere Abl\u00e4ufe zu verbessern.&nbsp; Wir sind stolz auf unsere Mission, die Verbraucher auf m\u00f6glichst effiziente und faire Weise mit frischen, hochwertigen Produkten direkt von den Landwirten zu versorgen. Im Rahmen dieser Mission glauben wir, dass es von gr\u00f6\u00dfter Bedeutung ist, einen nahtlosen und effizienten Weg vom Erzeuger zum Verbraucher zu gew\u00e4hrleisten. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Um diese Ziele zu erreichen und unsere Wirkung weiter zu steigern, haben wir k\u00fcrzlich CrowdLog eingef\u00fchrt: unser erstes Logistikzentrum in Valencia in Spanien, um Dienstleistungen f\u00fcr viele unserer spanischen Landwirte bereitzustellen. Mit dem Ziel, unsere Fortschritte offen zu teilen, wird dieser Blogbeitrag die zentrale Rolle unseres neuen Hubs, seine besonderen Merkmale und die Herausforderungen, denen wir auf dem Weg zum Erreichen unserer ehrgeizigen Ziele gegen\u00fcberstehen, n\u00e4her beleuchten. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Wie kann ein Logistikzentrum Landwirten beim Direktverkauf helfen?\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v0m7iuQx7qs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-larger-font-size wp-block-heading\"><br><br><br><strong>Damit schaffen wir Entlastung f\u00fcr die Landwirte, damit sie sich auf das konzentrieren k\u00f6nnen, was sie am besten tun: die Landwirtschaft\u00a0<\/strong><br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Im Zuge des ersten CrowdFarming-Modells waren es unsere Landwirte, die jede Lieferung abholten, verpackten und vorbereiteten sowie sich an den Abholtagen mit dem Transportunternehmen abstimmten. Diese Aufgaben k\u00f6nnen den Druck auf die Landwirte erh\u00f6hen und das Volumen begrenzen, das sie versenden k\u00f6nnen. Anstelle sich auf das Erntevolumen zu konzentrieren, das den Hauptbeschr\u00e4nkungsfaktor f\u00fcr den Umsatz der Landwirte darstellt, k\u00f6nnten sie durch Faktoren wie Personal, Infrastruktur oder die erwartete Kaufkapazit\u00e4t f\u00fcr Verpackungen eingeschr\u00e4nkt werden. Daher ist es eines der Hauptziele von CrowdLog, diesen Druck zu verringern und gleichzeitig mehr Kontrolle \u00fcber die Qualit\u00e4t der Produkte zu haben, die wir an CrowdFarmers versenden. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Das neue Logistikzentrum k\u00fcmmert sich nun um die komplizierten Aufgaben der Sortierung, Verpackung und des Versands der Produkte und gibt unseren Landwirten die M\u00f6glichkeit, sich auf den Anbau au\u00dfergew\u00f6hnlicher Kulturen zu konzentrieren&nbsp;\u2013 ein arbeitsintensives Unterfangen, das akribische Aufmerksamkeit f\u00fcr Details und kontinuierliches Lernen erfordert&nbsp;\u2013 insbesondere im \u00f6kologischen oder regenerativen Landbau. Diese symbiotische Partnerschaft ist das Herzst\u00fcck unserer Gesch\u00e4ftst\u00e4tigkeit und kommt sowohl den Landwirten als auch den Verbrauchern zugute. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/CrowdLog-Blog-Post-2-rez-2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20027\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-larger-font-size wp-block-heading\"><br><br><strong>CrowdLog ist ein Logistikzentrum und kein Lager<\/strong><br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Im Gegensatz zu herk\u00f6mmlichen Lagern, in denen h\u00e4ufig frische Produkte \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum gelagert werden, arbeitet unser Logistikzentrum nach einem ganz anderen Prinzip. Die frischen Produkte verweilen nicht f\u00fcr l\u00e4ngere Zeit in den K\u00fchlr\u00e4umen, sondern es ist ein dynamischer Raum, in dem die Effizienz Vorrang hat.&nbsp;<br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Nachdem ein CrowdFarmer eine Bestellung aufgegeben hat, kommt das Produkt vom Bauernhof (nachdem es am selben Tag oder am Vortag vom Baum gepfl\u00fcckt wurde) und wird sorgf\u00e4ltig sortiert (nur die Produkte mit F\u00e4ulnisrisiko werden separiert), verpackt und f\u00fcr den Weg zu den Verbrauchern vorbereitet. Dieser Umschlag in 1 bis 3 Tagen sorgt daf\u00fcr, dass die Frische erhalten bleibt und die Verbindung zwischen dem Bauernhof und dem Tisch ungebrochen bleibt. Durch die Minimierung des Bedarfs an langfristiger K\u00fchlraumlagerung reduzieren wir den Energieverbrauch und die Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit konventioneller Lagerhaltung erheblich. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Hub erm\u00f6glicht es uns, die Transportwege zu optimieren, Abfall zu reduzieren und die Produktpalette f\u00fcr jede Lieferung und ihr Format zu erweitern. Wir haben k\u00fcrzlich das CrowdFarming-Abonnementmodell eingef\u00fchrt, bei dem CrowdFarmers jeden Monat eine Vielzahl von saisonalen Produkten <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/subscription-box\/seasonal-organic-fruits\">in einer Box<\/a> erhalten k\u00f6nnen. Dies bedeutet, dass CrowdFarmers das gesamte Spektrum der spanischen Ernte erleben und von einer gr\u00f6\u00dferen Auswahl an saisonalem Obst und Gem\u00fcse bei jeder Bestellung profitieren. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>CrowdLog sucht auch nach M\u00f6glichkeiten, bei denen andere dies m\u00f6glicherweise nicht tun. Anstatt Produkte wegzuwerfen, die wir nicht versenden k\u00f6nnen, werden diese an andere Branchen verkauft, an lokale NGOs gespendet oder zu neuen Produkten verarbeitet (<a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/de\/farmer\/finca-zero-waste\/up\/comprar-hummus-y-chutney-de-zero-waste\/overharvest\">wie unsere brandneuen Chutneys oder unser Hummus<\/a>), wodurch die Lebensmittelverschwendung reduziert und gleichzeitig das Einkommen des Produzenten erh\u00f6ht wird. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Unser Ziel ist es, unseren CrowdFarmern Produkte zur Verf\u00fcgung zu stellen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch unser Engagement f\u00fcr eine verantwortungsvolle Produktion und einen verantwortungsvollen Konsum widerspiegeln. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/pruebaCL-rez-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20119\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-larger-font-size wp-block-heading\"><br><br><strong>Wie unterscheidet sich die CrowdFarming-Lieferkette von der konventionellen?<\/strong> <br><br><\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>Ein Einblick in die konventionelle Lieferkette:<\/em> <br><br><\/h4>\n\n\n\n<p>Bei der konventionellen Lieferkette ist der Weg von frischen Produkten vom Bauernhof bis zu deinem Teller von verschiedenen Ber\u00fchrungspunkten und Komplexit\u00e4ten gekennzeichnet. Obst und Gem\u00fcse werden oft vorzeitig geerntet und bei Erreichen ihrer Ziell\u00e4nder k\u00fcnstlichen Reifeprozessen unterzogen. Nachdem sie in einem Zentrallager zum Sortieren und Verpacken angekommen sind, ist es m\u00f6glich, dass die Lebensmittel l\u00e4ngere Zeit in K\u00fchlraumlagern verweilen oder Wachsbeschichtungen erhalten, um ihre Haltbarkeit zu verl\u00e4ngern, indem der Feuchtigkeitsverlust reduziert, das Schimmelwachstum verhindert und ihre optische Attraktivit\u00e4t verbessert wird. Diese Praktiken verbrauchen nicht nur eine erhebliche Menge an Energie, sondern verringern auch die Frische und Qualit\u00e4t der Produkte, was h\u00e4ufig zu hohen Mengen an Lebensmittelabf\u00e4llen f\u00fchrt. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Die Produkte durchlaufen dann eine Reihe von Transitstufen, die mehrere Transportmodi und m\u00f6glicherweise langwierige Verz\u00f6gerungen in Distributionszentren umfassen. Infolgedessen kann die Zeit, die diese Waren vom Zeitpunkt der Ernte bis zum Teller ben\u00f6tigen, je nach Produkt und Herkunft zwischen Wochen, Monaten oder sogar einem Jahr betragen, was sich m\u00f6glicherweise auf die Qualit\u00e4t und den N\u00e4hrwert der Produkte auswirkt. <br><br><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><em>CrowdLog: Ein Paradigmenwechsel<\/em> <br><br><\/h4>\n\n\n\n<p>Im krassen Gegensatz dazu definiert der Valencia Logistics Hub den Weg der Produkte neu und setzt dabei auf Effizienz, Frische und Nachhaltigkeit. Kurz gesagt: wir halten es einfach&nbsp;\u2013 keine Lagerung, keine k\u00fcnstlichen Reifeprozesse, keine Wachse, nur frische Lebensmittel. \u201eEinfach\u201d ist leichter gesagt als getan, es erfordert eine Menge sorgf\u00e4ltiger Planung, und wir sind bestrebt, jeden Tag besser zu werden, um Landwirten und CrowdFarmern die bestm\u00f6gliche Erfahrung zu bieten. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Als aktiver Knotenpunkt und nicht als Lagerst\u00e4tte ist es der Hauptzweck von CrowdLog, optimierte Prozesse zu erm\u00f6glichen, die von der Sortierung und Verpackung bis zum sofortigen Versand reichen. Im Gegensatz zum konventionellen Modell, bei dem die Produkte in K\u00fchlr\u00e4umen gelagert werden, minimieren die schnellen Vorg\u00e4nge des Hubs den Bedarf an langfristiger K\u00fchlung. Dies reduziert nicht nur den Energieverbrauch, sondern bewahrt auch die inh\u00e4renten Aromen und den N\u00e4hrstoffgehalt der Fr\u00fcchte und des Gem\u00fcses. Die Produkte der CrowdFarming-Lieferkette ben\u00f6tigen durchschnittlich 5,5&nbsp;Tage vom Feld bis auf den Teller. (Weitere Daten sind <a href=\"https:\/\/common.crowdfarming.com\/transparency\/en\/EN%20-%20Impact%20and%20Transparency%20Report.pdf\">hier <\/a>in unserem Wirkungs- und Nachhaltigkeitsbericht 2022 zu finden!) <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/DE_Super-vs-CF-rez.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20034\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-larger-font-size wp-block-heading\"><br><br><strong>Was ist mit dem Transport?&nbsp;<\/strong><br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Im CrowdFarming-Modell ist der Transport\u00a0\u2013 einschlie\u00dflich der letzten Meile \u2013 der Faktor, der den CO2-Fu\u00dfabdruck unseres Betriebs am st\u00e4rksten beeinflusst. Wir wissen, dass dies der Punkt ist, auf den wir uns wirklich konzentrieren m\u00fcssen. Wir sind bestrebt, immer eine hohe Auslastung der Lkw zu erreichen, Lebensmittelabf\u00e4lle zu reduzieren, mit Transportunternehmen zusammenzuarbeiten, die auf unsere Werte ausgerichtet sind, und unseren CO2-Fu\u00dfabdruck auszugleichen.\u00a0 <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>Durch die vergleichende Studie unseres Teams f\u00fcr Nachhaltigkeit und Auswirkungen \u00fcber die Reise einer Orange von Valencia nach Berlin in der CrowdFarming- und konventionellen Lieferkette haben wir festgestellt, dass die Effizienzbem\u00fchungen von CrowdFarming zu einer Reduzierung der erzeugten Emissionen um 22\u00a0% im Vergleich zum Supermarktmodell f\u00fchren. Wirf <a href=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/blog\/de\/die-reise-der-orange\/\">hier<\/a> einen Blick in unseren Blogbeitrag \u00fcber die Studie. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/truckstersrz-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20150\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"has-larger-font-size wp-block-heading\"><br><br><strong>Wie sieht die Zukunft f\u00fcr CrowdLog aus?<\/strong> <br><br><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieses Jahr war bei CrowdLog voller Aufregung, Schwierigkeiten und Lernerfahrungen. Wir k\u00f6nnen nicht so tun, als w\u00e4re es einfach gewesen, aber da wir uns der klaren Notwendigkeit eines Wandels in unserer Branche bewusst sind, ist es wichtig anzuerkennen, dass auf diesem unbekannten Weg Herausforderungen vor uns liegen k\u00f6nnen.&nbsp; Die Komplexit\u00e4t des Lieferkettenmanagements, unvorhergesehene Variablen und die sich st\u00e4ndig weiterentwickelnde Landschaft der Agrar- und Lebensmittelindustrie werden eine kontinuierliche Anpassung und Innovation erfordern. Dennoch sind wir bestrebt, diese Herausforderungen zu meistern, den Betrieb des Hubs kontinuierlich zu verbessern und seine Vorteile f\u00fcr unsere gesch\u00e4tzten CrowdFarmer und engagierten Landwirte zu maximieren. <br><br><\/p>\n\n\n\n<p>CrowdLog ist ein Beweis f\u00fcr unser Engagement f\u00fcr Innovation und Nachhaltigkeit und das Wohlergehen von Landwirten und CrowdFarmern. Durch die Vereinfachung der Lieferkette stellen wir sicher, dass der Weg vom Bauernhof zum Verbraucher so nahtlos und effizient wie m\u00f6glich verl\u00e4uft. CrowdLog zielt darauf ab, die Zukunft der Lebensmittelverteilung neu zu definieren und den Weg f\u00fcr eine verantwortungsbewusstere und lohnendere Erfahrung f\u00fcr alle zu ebnen. <br><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/CrowdLog-Blog-Post-1-rez-2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20048\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In unserem kontinuierlichen Engagement f\u00fcr die Schaffung der weltweit nachhaltigsten Agrar- und Lebensmittelversorgungskette suchen wir st\u00e4ndig nach M\u00f6glichkeiten, unsere Abl\u00e4ufe zu verbessern.&nbsp; Wir sind stolz auf unsere Mission, die Verbraucher auf m\u00f6glichst effiziente und faire Weise mit frischen, hochwertigen Produkten direkt von den Landwirten zu versorgen. 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