{"id":20679,"date":"2019-11-11T09:00:00","date_gmt":"2019-11-11T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/was-kostet-ein-lebensmittel\/"},"modified":"2025-12-19T16:15:29","modified_gmt":"2025-12-19T15:15:29","slug":"was-kostet-ein-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/gesellschaft\/was-kostet-ein-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Was kostet ein Lebensmittel?"},"content":{"rendered":"\n

„Es ist sehr teuer.“ „In meinem \u00f6rtlichen Lebensmittelgesch\u00e4ft finde ich es f\u00fcr die H\u00e4lfte des Preises.“ „Bio ist teurer.“<\/em><\/p>\n\n\n\n


Diese Aussagen kommen sehr oft vor, wenn es im Gespr\u00e4ch um Lebensmittel geht. Sie werden oft verwendet, wenn ausschlie\u00dflich der Preis zwischen zwei Lebensmitteln mit demselben Namen, aber unterschiedlichen Eigenschaften bewertet wird. <\/p>\n\n\n\n


Jede Person hat die F\u00e4higkeit, gro\u00dfe Unterschiede zwischen Dingen zu sch\u00e4tzen, die zwar \u00e4hnlich, aber nicht dieselben sind. Ein Informatiker kann gro\u00dfe Unterschiede erkennen, wo andere Menschen nur zwei Computer sehen.  Ein Autoliebhaber kann w\u00fctend werden, wenn ein Klassiker mit einem Nutzfahrzeug verglichen wird. Ein Weinexperte wird einen Crianza nicht so sch\u00e4tzen, wie einen in Eichenf\u00e4ssern gereiften Reserva. Eine Person kann einschlafen, w\u00e4hrend sie sich den am besten bewerteten Film eines Filmkritikers ansieht.

<\/p>\n\n\n\n

„Der Kauf von Lebensmitteln ist die wohl bedeutendste Routinet\u00e4tigkeit, die ein jeder durchf\u00fchren kann, um eine positive soziale und umweltfreundliche Wirkung zu erzielen.<\/em>„<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


So ist es auch beim Essen. Wenn wir \u00fcber Orangen, Clementinen, Avocados oder \u00d6le sprechen, m\u00fcssen wir uns bewusst sein, dass, obwohl sie den gleichen Namen haben, es keine zwei identischen Produkte gibt. Die Unterschiede liegen nicht nur im Geschmack selbst, sondern auch in der Art und Weise, wie sie angebaut wurden, unter welchen Arbeitsbedingungen und welche nat\u00fcrlichen Ressourcen verwendet wurden. Einige Lebensmittel k\u00f6nnen wirtschaftlich g\u00fcnstiger sein, sind aber \u00f6kologisch gesehen sehr teuer.

Was du kaufst, von dem du es kaufst und welchen Preis du daf\u00fcr bezahlst, hat einen direkten und indirekten Einfluss auf die Gesellschaft und die Umwelt. Als Konsumenten sollten wir einfordern, dass all diese Informationen zum Zeitpunkt des Kaufs sichtbar sind.<\/p>\n\n\n\n

Wei\u00dft du wie hoch die Kosten von 1 kg Bio-Orangen auf einem Betrieb sind, der ganzj\u00e4hrig fest angestelltes Personal besch\u00e4ftigt und Direktverkauf \u00fcber das Internet betreibt?

Herstellungskosten und Abschreibungen: 0,81 \u20ac\/kg

– Wasser, organische D\u00fcngemittel, Insektenbek\u00e4mpfung: 0,3 \u20ac\/kg
– Personalkosten und Sozialversicherung: 0,3 \u20ac\/kg
– Versicherung gegen Wettersch\u00e4den: 0,03 \u20ac\/kg
– Abschreibung auf den Wert der Farm (20 Jahre): 0,13 \u20ac\/kg
– Abschreibung auf den Wert der Pflanzungen (20 Jahre): 0,03 \u20ac\/kg
– Abschreibung auf den Maschinenpark (10 Jahre): 0,02 \u20ac\/kg

Kosten f\u00fcr die Bearbeitung der Bestellung: 0,4 \u20ac\/kg

Kosten f\u00fcr den Transport an die Wohnadresse (Karton von 10 kg): 12 \u20ac

Gesamt (ungef\u00e4hr) = 2,4 \u20ac\/kg* + MwSt.

*Zu diesen Kosten w\u00e4ren die Kosten f\u00fcr den Betrieb einer Website, die Zahlungsgeb\u00fchren und die Geh\u00e4lter f\u00fcr die Personen hinzuzurechnen, die diese Texte erstellen, Kommentare beantworten und dir bei auftretenden Problemen Hilfe leisten.

<\/p>\n\n\n\n

\n
Lerne unsere Orangenbauern kennen<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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