Wir befinden uns derzeit in der Mitte der Erntezeit des Kakaos, in der wir normalerweise um die 20 bis 30 % unseres Jahresertrags produzieren. Wir arbeiten weiterhin flei\u00dfig auf unseren Farmen \u2013 wir haben unsere B\u00e4ume beschnitten und Schl\u00e4uche aus biologisch abbaubarem Plastik an den Kakaobohnen angebracht<\/strong>, was hier eine g\u00e4ngige Praxis ist, um Sch\u00e4dlingen und Krankheiten auf organischere und kosteng\u00fcnstigere Weise vorzubeugen.
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Ich bin der Leiter der Saloy Organic Farmers Organization (SOFO)<\/strong>; zusammen mit 15 meiner Farmerkollegen unternehmen wir mehrere Schritte, um unsere Farmen auf Bio umzustellen<\/strong>. Obwohl wir seit vielen Jahren naturnahen Landbau betreiben, waren sich viele Mitglieder nicht bewusst, welche Protokolle und Unterlagen f\u00fcr die Zertifizierung erforderlich sind und es gab auch Probleme bei der Beschaffung organischen Inputs ( wie Kompost). Mit Hilfe von Auro Chocolate und Masipag (einer NGO, die sich der Unterst\u00fctzung von Landwirten im \u00f6kologischen Landbau widmet) haben wir letztes Jahr unsere Organisation gegr\u00fcndet und den vollen Umstellungsprozess formell eingeleitet. Wir sind mit der jetzigen Situation insgesamt gl\u00fccklich und hoffen, dass es so weitergeht. Wir k\u00f6nnen es kaum erwarten, mit dir die Schokolade zu teilen, die aus dieser Charge Kakao hergestellt werden wird. Die Verpackungen der Schokolade, die du erhalten wirst, sind FSC- und PEFC-zertifiziert und tragen dadurch zur F\u00f6rderung nachhaltiger Waldbewirtschaftung bei<\/strong>. Auch der Karton, in dem die Schokolade verschickt wird, besteht aus wiederverwertbaren Materialien. In Dankbarkeit<\/p>\n\n\n\n Policarpio Enricoso<\/strong> – Auro Saloy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lieber CrowdFarmer: Hallo, ich bin Policarpio Enricoso, dein neuer Farmer und Ansprechpartner in Saloy. Ich freue mich, Teil dieses Programms zu werden. Vielen Dank, dass du unsere Gemeinschaft unterst\u00fctzt! Wir arbeiten hart, um auf unseren Farmen in Saloy unseren Kakao zu ernten. W\u00e4hrend der Haupternte der letzten Saison zwischen November 2020 und Februar 2021 war […]<\/p>\n","protected":false},"author":206,"featured_media":20286,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[498],"tags":[],"class_list":["post-20281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landleben"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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W\u00e4hrend der Umstellung sahen wir uns im vergangenen Jahr mit vielen Schwierigkeiten konfrontiert, da unser Ertrag durch die Anpassung unserer Anbaumethoden beeintr\u00e4chtigt wurde. Obwohl es eine Herausforderung war, engagieren wir uns f\u00fcr den biologischen Anbau und versuchen unser Bestes, um uns gegenseitig zu unterst\u00fctzen. Wir haben vor Kurzem sogar eine Kompostgrube angelegt und mit Vermikultur (Wurmkompostierung) begonnen<\/strong>. Wir sind dankbar f\u00fcr die Unterst\u00fctzung und die Schulung, die uns Auro und Masipag gegeben haben, und sind optimistisch, dass wir weitere Fortschritte machen werden.
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Wir haben auf unserer Farm au\u00dferdem auch neue Anlagen wie einen Solartrockner, mit dem wir den Kakao nach der Fermentation auf nat\u00fcrliche Weise trocknen<\/strong>. Wir arbeiten auch mit Auro zusammen, um eine Vermicast-Anlage zu bauen, in der wir unseren eigenen Wurmkompost \u2013 einen organischen Kompost aus Wurmhumus oder dem Kot von Regenw\u00fcrmern \u2013 herstellen. Diese Anlage w\u00fcrde uns bei der Umstellung auf Bio sehr helfen, da sie die Kosten f\u00fcr unsere Eingaben erheblich verringert und den auf der Farm anfallenden Abfall wiederverwenden w\u00fcrde. Dies ist au\u00dferdem eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, die gesamte Gemeinschaft in die Bem\u00fchungen einzubeziehen.<\/p>\n\n\n\n
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Wir haben derzeit Sommer, es ist deshalb sehr trocken und hei\u00df. Diese Art Wetter hat sich f\u00fcr unseren Kakao als sehr gut erwiesen, er gedeiht in dieser Zeit pr\u00e4chtig. Wir sind f\u00fcr den wunderbaren Segen dankbar, den uns das gute Wetter und die Ernte beschert haben.
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Auro Chocolate versucht zur Zeit, einen Schritt weiter zu gehen und erkundet Optionen f\u00fcr ethisch unbedenklich gewonnene, biologisch abbaubare und kompostierbare Materialien f\u00fcr die Schokoladenverpackung und hofft, die derzeitigen Verpackungen bis 2022 ersetzen zu k\u00f6nnen. Nochmals vielen Dank f\u00fcr die st\u00e4ndige Unterst\u00fctzung unserer Gemeinschaft!
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