{"id":19985,"date":"2021-02-11T07:00:00","date_gmt":"2021-02-11T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/nicht-kategorisiert\/die-stimme-deines-landwirts-renegade-tea-estate-februar2021\/"},"modified":"2025-12-19T16:05:23","modified_gmt":"2025-12-19T15:05:23","slug":"die-stimme-deines-landwirts-renegade-tea-estate-februar2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.crowdfarming.com\/what-the-field\/landleben\/die-stimme-deines-landwirts-renegade-tea-estate-februar2021\/","title":{"rendered":"Die Stimme deines Landwirts: Renegade Tea Estate"},"content":{"rendered":"\n

Liebe CrowdFarmerin, lieber CrowdFarmer,  

viele Gr\u00fc\u00dfe aus dem verschneiten Estland, wo der Gro\u00dfteil unseres Teams die Wintersaison verbringt. 
Da wir uns auf die neue Saison vorbereiten, die bereits im April beginnt, denke ich, dass es ein guter Moment ist, auf die vergangene Saison zur\u00fcckzublicken und auch ein wenig von unseren Pl\u00e4nen f\u00fcr 2021 zu erz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

\"Hannes<\/figure>\n\n\n\n

Wir f\u00fchlen uns sehr geehrt und sind stolz, dass du dich entschieden hast, die Patenschaft f\u00fcr einige Teestr\u00e4ucher in Georgien zu \u00fcbernehmen. Noch mehr freuen wir uns, dass du dich daf\u00fcr interessierst, wie wir eine verlassene Plantage und eine vergessene Pflanze (!) mitten im Nirgendwo wieder zum Leben erwecken! Das ist wirklich ein Abenteuer und wir m\u00f6chten dich auf dem Laufenden halten, wie diese Reise f\u00fcr uns letztendlich verlaufen ist. Hoffentlich wirst du auch n\u00e4chstes Jahr weiterhin Teil dieser Teerevolution sein.  

Was ist im Jahr 2020 passiert?<\/strong>

Trotz der vielen Herausforderungen, die COVID-19 mit sich brachte, konnten wir das Jahr 2020 ohne gr\u00f6\u00dferen Schaden \u00fcberstehen. Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung f\u00fcr unser Team waren die sehr strengen Reisebeschr\u00e4nkungen, die von Georgien eingef\u00fchrt wurden und die den Gro\u00dfteil unserer Gruppe bis August hinter den Grenzen festhielten. Trotzdem schafften wir es, die Dinge mit Kristina am Laufen zu halten und der Produktionsprozess stand nie still. <\/p>\n\n\n\n

\"Hannes<\/figure>\n\n\n\n

Wir haben einen enormen Produktivit\u00e4tssprung erzielt, verglichen mit 2019, lagen aber dennoch hinter unseren Sch\u00e4tzungen. Das Hauptproblem war hier das Klima, da wir im Juli eine schwere Hitzewelle erlebten, mit Temperaturen \u00fcber 40\u00b0C t\u00e4glich f\u00fcr fast 2 Wochen. Solch hei\u00dfes und trockenes Wetter ist nicht optimal f\u00fcr Tee und die Str\u00e4ucher reagierten, indem sie sich „konservierten“ und das frische Wachstum stoppten. Wenn das einmal passiert ist, dauert es wieder einige Wochen, bis sie wieder anfangen, frische Triebe zu bilden. W\u00e4hrend wir also Ende Juni noch vor unseren Produktionszielen lagen, haben wir im Juli-September nur ~60% unseres urspr\u00fcnglichen Ziels geerntet. 

Wir k\u00f6nnen das Wetter nicht kontrollieren und leider sind solche extremen Perioden \u00fcberall ein wachsender Trend. Was wir jedoch tun k\u00f6nnen, ist, verschiedene Ma\u00dfnahmen zu ergreifen, um die Auswirkungen zu begrenzen. Zum Beispiel beginnen wir im Jahr 2021 mit der Anpflanzung von schattenspendenden B\u00e4umen in den offensten Bereichen der Plantage, um die Intensit\u00e4t der Sonne zu begrenzen. Wir haben auch bereits moderne Wetterstationen gekauft, die wir in jeder unserer Plantagen installieren werden, um die Trends und Bedingungen genauer zu \u00fcberwachen. Das wiederum erm\u00f6glicht es uns, unsere Aktivit\u00e4ten besser zu planen.<\/p>\n\n\n\n

\"Der<\/figure>\n\n\n\n

Unsere Teerezepte entwickeln sich weiter und verbessern sich, wie wir aus dem Feedback schlie\u00dfen k\u00f6nnen. Es war unsere zweite volle Saison und wir sind immer noch am Lernen und Testen. Aber der Fortschritt ist f\u00fcr uns selbst und auch f\u00fcr Teeliebhaber, sowohl f\u00fcr professionelle Experten als auch f\u00fcr Gelegenheitstrinker, offensichtlich gewesen. Trotzdem haben wir noch eine Reihe von Anmerkungen und Ideen, Dinge, die wir im Jahr 2021 verfeinern wollen. Der Fortschritt h\u00f6rt also hoffentlich nie auf. Aber wir sind recht zufrieden, wo wir nach 3 Jahren stehen.

Wenn wir unsere Felder betrachten, dann sind die B\u00fcsche trotz der widrigen Witterungseinfl\u00fcsse weiter gereift und gewachsen, was uns erlaubte, im letzten November den n\u00e4chsten Zyklus im Rehabilitationsprozess zu beginnen. Das bedeutet einen tiefen R\u00fcckschnitt der Str\u00e4ucher auf etwa 30 cm H\u00f6he, um das neue Wachstum und die Ausbreitung des \u201eRahmens\u201c zu stimulieren. W\u00e4hrend des Beschneidens werden wir auch den Boden zwischen den Reihen kultivieren und organischen D\u00fcnger einsetzen (Vermicompost und S\u00e4gemehl + lokal produzierter Bactofert-D\u00fcnger auf einigen Fl\u00e4chen). Jeder Schritt wird auch mit unserem Bio-Zertifizierungspartner abgestimmt, um sicher zu gehen, dass alles nach deren Richtlinien geschieht.<\/p>\n\n\n\n

\"Ein<\/figure>\n\n\n\n

Unsere Gesamtfl\u00e4che an produktiven Teefeldern betr\u00e4gt derzeit ca. 30 Hektar und in diesem Winter f\u00fchren wir auf 6-7 Hektar den tiefen R\u00fcckschnitt durch. Dieser Prozess wird im n\u00e4chsten Winter mit weiteren 7-10 Hektar fortgesetzt. Auch das ist etwas Neues f\u00fcr uns und es wird sehr interessant sein, zu sehen, wie sich die beschnittenen B\u00fcsche in der neuen Saison entwickeln und was wir aus dieser Erfahrung lernen k\u00f6nnen. 

Was passiert gerade?<\/strong>

Seit dem Ende der letzten Saison haben wir auch unsere Arbeitspraktiken auf der Grundlage der gewonnenen Erfahrungen angepasst. Statt gro\u00dfer Gruppen von Zeitarbeitern aus den umliegenden D\u00f6rfern haben wir uns f\u00fcr kleinere professionelle Teams entschieden, die das ganze Jahr \u00fcber Vollzeit arbeiten. Die meisten der festangestellten Arbeiter kommen immer noch aus den umliegenden D\u00f6rfern, aber die Herangehensweise ist anders.<\/p>\n\n\n\n

\"Mitglieder<\/figure>\n\n\n\n

Es sind erst ein paar Monate vergangen und es ist noch zu fr\u00fch, um endg\u00fcltige Schlussfolgerungen zu ziehen, aber wir k\u00f6nnen bereits deutliche Verbesserungen in der Produktivit\u00e4t und auch in der Qualit\u00e4t feststellen, es scheint also ein Schritt in die richtige Richtung zu sein. 

Mario, der zusammen mit Hanna \u00fcber den Winter in Georgien bleibt, koordiniert alle Feldarbeiten und baut die Plantagenteams auf, w\u00e4hrend wir uns auf die Saison vorbereiten. Es ist ein super wichtiger Prozess, der den Grundstein f\u00fcr unsere Zukunft legt, und wir sind alle super gl\u00fccklich zu sehen, dass es gut l\u00e4uft.  

Pl\u00e4ne f\u00fcr 2021<\/strong>

Fangen wir mit dem wichtigsten Projekt an. Wir k\u00f6nnten das beste Team der Welt haben, aber unsere Produktivit\u00e4t kann sich nur so weit verbessern \u2013 allerdings haben wir keinen Lagerplatz auf der Plantage, um die Ausr\u00fcstung aufzubewahren, oder unsere Arbeiter haben keinen Platz, wo sie bleiben k\u00f6nnen, wenn es anf\u00e4ngt zu regnen und es keine Toiletten gibt. Es ist irgendwie offensichtlich, aber leider hatten wir weder die finanziellen Mittel noch die Zeit, etwas dagegen zu tun. 

Bis jetzt. Es freut mich sehr zu berichten, dass wir ein Projekt angesto\u00dfen haben, um an jedem unserer Standorte ein kleines \u201ePlantagen-Hauptquartier\u201c zu errichten. Jedes Service-Geb\u00e4ude w\u00fcrde Stauraum f\u00fcr Ausr\u00fcstung, Ruher\u00e4ume und Toiletten f\u00fcr die Arbeiter und auch einen kleinen B\u00fcroraum f\u00fcr die Arbeit mit einem Computer haben. Der Bau des Plantagen-HQs hat auf unserem gr\u00f6\u00dften Renegade Estate<\/a> bereits begonnen und bis Ende des Jahres k\u00f6nnen sich unsere Mitarbeiter \u00fcberall \u00fcber deutlich verbesserte Arbeitsbedingungen freuen. <\/p>\n\n\n\n

\"Bau<\/figure>\n\n\n\n

Im Jahr 2020 haben wir fast genau 1000 kg Tee produziert. Im Jahr 2021 sch\u00e4tzen wir unsere Produktion auf 2500 kg, was bedeutet, dass wir auch mehr Ausr\u00fcstung in unserer Fabrik ben\u00f6tigen. Wir haben die neuen Maschinen bereits bei unserer Partnerfabrik bestellt und sie sollten kurz vor Beginn der neuen Saison Ende April eintreffen. Wir bekommen zus\u00e4tzliche Welkgestelle, Walzen, Trockner und eine Maschine, die wir selbst „Trockner“ nennen, die wir sowohl zum Fixieren des gr\u00fcnen Tees<\/a> als auch als Trockner bei einigen Tees verwenden. Unsere Verpackungsabteilung erh\u00e4lt eine neue automatische Skaliermaschine und eine Vakuumverpackungsmaschine, um den Prozess auch an dieser Front zu beschleunigen. 

Und das f\u00fchrt uns zu einer n\u00e4chsten Sache, bei der ich ein kurzes Update geben wollte \u2013 unsere Verpackungen. Wir hatten gehofft, f\u00fcr 2021 verschiedene neue Formate und auch nachhaltigere Verpackungsl\u00f6sungen einzuf\u00fchren, aber leider haben wir gelernt, dass unsere Mengen immer noch zu gering sind, auch wenn wir schnell wachsen. F\u00fcr die meisten Lieferungen gibt es eine MOQ (Mindestbestellmenge) und das ist eine gro\u00dfe Herausforderung f\u00fcr kleine Hersteller, die nach personalisierten L\u00f6sungen suchen. So wird es leider keine Metalldosen und keine kompostierbaren Beutel geben, da wir die Kosten bei den derzeitigen Mengen einfach nicht in unser Gesch\u00e4ftsmodell integrieren konnten. Es scheint, dass einige Optionen 2022 auf den Tisch kommen k\u00f6nnten, einige andere 2023, wenn wir uns unserem \u201enormalen\u201c Produktivit\u00e4tsniveau n\u00e4hern.

Und zu guter Letzt: Wir denken auch st\u00e4ndig dar\u00fcber nach, wie wir unsere Plantagen noch besser nutzen k\u00f6nnen, um eine nachhaltige Produktion von qualitativ hochwertigen Produkten zu entwickeln. So haben wir f\u00fcr dieses Jahr einige Experimente geplant. Im Fr\u00fchjahr wollen wir ein paar Bienenst\u00f6cke in unserer Plantage aufstellen, um zu sehen, wie sie sich dort anpassen, und im Herbst wollen wir einige Samen von unseren Teestr\u00e4uchern sammeln, um zu versuchen, Bio-Teesamen\u00f6l herzustellen. Und wir haben vielleicht noch ein paar andere Ideen, die wir noch nicht verraten wollen \ud83d\ude42 Was bei all dem herauskommt und ob es einige neue Produkte geben wird, die wir in Zukunft in unser Angebot aufnehmen k\u00f6nnen \u2013 das werden wir schlie\u00dflich am Ende der Saison 4 sehen.<\/p>\n\n\n\n

\"Teeplantagen<\/figure>\n\n\n\n

Eine herzliche Umarmung von den Teefeldern, 

Hannes & Das Renegade-Team 

Du kannst deine Adoption \u00fcber dein Benutzerkonto verl\u00e4ngern<\/a>, um das Produkt erneut in der kommenden Saison zu erhalten. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Liebe CrowdFarmerin, lieber CrowdFarmer,   viele Gr\u00fc\u00dfe aus dem verschneiten Estland, wo der Gro\u00dfteil unseres Teams die Wintersaison verbringt. Da wir uns auf die neue Saison vorbereiten, die bereits im April beginnt, denke ich, dass es ein guter Moment ist, auf die vergangene Saison zur\u00fcckzublicken und auch ein wenig von unseren Pl\u00e4nen f\u00fcr 2021 zu erz\u00e4hlen. 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