Naturland ekologisk rabarber
Steinmühlhof

Naturland ekologisk rabarber

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett rabarberfält från odlingen "Steinmühlhof" i Münnerstadt (Tyskland) och få Naturland ekologisk rabarber skickad hem till dig. Andreas tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Odlare 360
seal icon
Vegetariskt
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Adoptera ett rabarberfält som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 1991. Du adopterar __1 m2 av ett ekologiskt rabarberfält__ med sorten "Frambozen Rood". Rabarberväxten har sitt ursprung i Himalaya, varifrån den sedan gradvis spred sig till Europa via Ryssland. Först fransmännen och holländarna, sedan engelsmännen och slutligen fick vi tyskar smak på den. Den var särskilt populär bland våra mor- och farföräldrar och deras föräldrar! Före andra världskriget var området med rabarberodling i Tyskland mer än fyra gånger så stort som det är idag! Vår sort kommer ursprungligen från Nederländerna. Den är mycket lämplig både för direkt konsumtion av stjälkarna och för att göra juice. Du kommer att känna den fruktiga aromen så fort du öppnar lådan. Fruktköttet är särskilt mjukt, vilket gör det lätt att bearbeta. Våra växter odlas på en solig till delvis skuggig plats, eftersom det är de bästa förutsättningarna för att de ska trivas. De har ett utrymme på cirka 1 m2 på vårt fält för att utvecklas fullt ut. Rabarberns första gröna blad börjar gro på våren. Vid det laget börjar vi ansa mellan raderna. Vi rensar bort ogräset så att jorden lättare kan värmas upp. På så vis skapar de bästa förutsättningarna för att plantorna ska växa. Rabarber behöver vattnas rikligt för att stjälkarna ska bli tillräckligt saftiga när de skördas. Växten absorberar regn effektivt tack vare sina trattformade blad. Vi främjar även plantornas tillväxt med certifierade ekologiska gödselmedel. Rabarber skördas för hand från maj till mitten av juni. Sedan sår vi ytterligare en mellangröda så att jorden förblir bördig. Steinmühlhof har varit medlem i Naturland-föreningen sedan 1991, så rabarberfältet har varit certifierat sedan dess. Varje rabarberfält ger i genomsnitt 5 kg Naturland ekologisk rabarber per säsong.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: __5 kg Naturland ekologisk rabarber __(lösa stjälkar, plastfria förpackningar) Vår rabarber är en obehandlad naturprodukt. Det betyder att stjälkarna kan ha olika storlekar. Beroende på vikt och storlek kommer det att finnas cirka 10 till 20 stjälkar i skördelådan (där 1 kg består av 1-4 stjälkar). Vi förbereder 5-kiloslådan åt dig så att alla storlekar finns representerade. Stjälkarna kommer direkt från fältet hem till dig, noggrant förpackade i träull. Om du inte ska använda dem direkt är det bäst att slå in stjälkarna i en fuktig duk och förvara dem på en sval plats. Det håller stjälkarna färska längre, vilket förlänger deras hållbarhet. Trots det ska du konsumera rabarbern snabbt (inom högst en vecka), eftersom den innehåller mycket vatten. Sorten "Frambozen Rood" har en imponerande fruktig doft, som du kommer att märka när du öppnar lådan, tillsammans med dess mjuka fruktkött. Vår rabarber är riktigt mångsidig: från fruktjuice eller saft, himmelska bakverk och sylter, till kryddiga såser till dina smakrika rätter. Vår rabarber kan till och med ätas rå och oskalad. Vårt tips: blanda tärnad rabarber i en färsk trädgårdssallad. Tänk på att rabarber innehåller oxalsyra, och bör enbart konsumeras rå i måttliga mängder. Men oroa dig inte: våra kroppar producerar också oxalsyra, och vi konsumerar det genom andra livsmedel – så vi är vana vid den. Tillagning före konsumtion kommer att minska oxalsyran avsevärt. Ett litet tips: mejeriprodukter hjälper din kropp att lättare bearbeta oxalsyran. Så det har gjort att exempelvis rabarberkompott med keso (kvarg) eller glass, eller rabarbersås med vaniljpudding till riktiga klassiker i det tyska köket, perfekt till fikat eller som efterrätt!

När får du det?

Rabarbern skördas från mitten av maj till mitten av juni. Vi kommer alltid att skörda stjälkarna färska åt dig.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550