Organic green asparagus from Prima Bio

2,00 kg/låda

Organic green asparagus from Prima Bio

2,00 kg/låda

Köp direkt från odlaren. Utan mellanhänder.
Begränsad och säsongsskörd.
Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Specifikationer
Lådans innehåll: 1 låda innehåller 2kg organic green asparagus
Sort: Vegalim
Green asparagus, smooth, cylindrical stalks with a perfectly closed tip, about 18cm long and usually about 1cm in diameter
Sweet and delicate in flavour, they hold up well to cooking and are excellent for frying, baking, boiling or steaming
Organic farming certified by the European Organic Farming label since 1998
Harvest on request, shipped without wax or preservative treatments in a cardboard box without plastics
One kilo contains between 15 and 20 pieces (the box contains between 30 and 40 pieces depending on the size)
If you keep them in the fridge, they can last up to 10 days in good condition
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Maria Luisa Terrenzio
Jag heter Maria Luisa Terrenzio. Jag har bott på landsbygden hela mitt liv. Jag behöver inte aforismer och slagord om mitt förhållande till landsbygden: allt jag behöver göra är att gå tillbaka i tiden och varje minne binder mig till den. Från jorden känner jag igen färgerna på årstiderna, nyanser i den skarpa luften vid solnedgången och sommarens hetta: den årstid jag älskar mest på landsbygden. Den luktar nyplockade tomater, och har ljudet av skördetransporter och röster från skällande hundar och de som arbetar tillsammans dagligen. Jag tillbringade större delen av mina somrar på landsbygden: Jag älskar sommaren på landsbygden även idag, när jag är mer medveten om det och alltid lika glad. Arbetet på familjegården är en passion utöver att vara ett jordbruksarbete, som går från generation till generation. Om jag blundar kan jag fortfarande se mig själv som barn under de långa, tröttsamma cykelturerna genom vetefälten, och på avstånd hör jag min mormors röst som ropar på mig för att hjälpa henne att göra hemlagad sås. Jag har alltid vetat att jag ville återvända till vår mark och försöka tillföra värde till Prima Bio genom att kunna studera utanför staden. Många saker har förblivit helt oförändrade under hela den här tiden – till att börja med vårt löfte att bevara jordbrukslandskapets biologiska mångfald och att skydda våra marker som har en strategisk betydelse för vårt utbud. Sedan fyra år tillbaka har jag arbetat på försäljnings- och marknadsavdelningen i vårt kooperativ. Jag började arbeta i familjeföretaget så snart jag tog examen och kände mig omedelbart välkommen och uppskattad. Vi är ett familjeföretag, så var och en av oss har en mycket viktig roll i Prima Bio. Som medlem i Generation 3.0 ska jag försöka hitta den perfekta kombinationen mellan tradition och innovation, mellan det jag såg min farfar göra och det jag hoppas att jag en dag ska uppnå i praktiken, tack vare min utbildning i ekonomi och marknadsföring som alltid är inriktad på att förvandla drömmar till möjligheter. Jag är verkligen glad över att ha anslutit mig till CrowdFarming, eftersom det här gör att vi kan skapa en direkt relation mellan oss och dig. När du öppnar en av våra flaskor kan du verkligen känna doften av nyplockade tomater med den sanna smaken av den apuliska traditionen.
Prima Bio
Föreställ dig Garganoområdet, i norra Apulien. På denna plats, 8 kilometer från staden Rignano Garganico, reser sig en liten udde med en platt yta av kvadratiska fält framför sig, där landskapet ändrar färg med årstiderna och på sommaren blir gult av vete som lyser upp allting. I detta landskap har Prima Bio-gården odlat på marken med passion i fyra generationer nu, lagt ner hjärta och själ i detta territorium och kämpat hårt för arbetarnas rättigheter. Vi odlar många olika produkter på våra åkrar, men de viktigaste är tomater (du kan smaka i såsen), broccoli och sparris. Vårt kooperativ, som officiellt har varit ett ekologiskt jordbrukskooperativ sedan 1998, har jordbruket i blodet. Vår farmor och farfar, båda från Abruzzo, träffades i Foggiasområdet (Puglia) – han var bonde och hon kom från en familj med fårbönder. Deras gemensamma kärlek till området övertygade dem att bosätta sig där och köpa flera hektar mark, och de startade därmed ett jordbruksföretag som var avsett att växa tillsammans med deras barn och senare bli ett ekologiskt kooperativ. Våra produkter tillverkas endast av ekologiska råvaror som vi själva skördar, väljer ut och bearbetar på en och samma dag. Från fältet till bearbetningen följer vi uppmärksamt en tillverkningsprocess som inte förändrar smaken av vår mark. Vi förvaltar flera hektar, varav en stor del – praktiskt taget vår bästa mark – är reserverad för ekologiska tomater. Förutom dessa hektar finns det även andra där min far ville bygga ett växthus där vi kan skapa en tomatplanta som passar våra behov och odla den som vi vill samt följa den steg för steg. När våra färska ekologiska tomater är mogna plockas och bearbetas de samma dag, vilket bibehåller den autentiska smaken av hemgjord tomatpuré. På Prima Bio använder vi tekniker som gör att vi kan använda vatten rationellt och förnuftigt. Tack vare två stora uppsamlingsreservoarer kan vi tillgodose en stor del av våra dagliga behov för bearbetning av våra produkter och bevattning av vår mark. För att säkerställa riktad och lokal bevattning av våra grödor och för att minska vattenförbrukningen använder vi dessutom uteslutande droppbevattning. Att välja ekologiskt idag innebär att välja välbefinnande och hälsa, och att hålla jämna steg med den tid och de resurser som naturen ständigt erbjuder oss. Vi har varit certifierat ekologiska i över 15 år. I början ville vi närma oss den ekologiska marknaden på ett "banbrytande" sätt och föreslog våra frukt- och grönsaksprodukter till konsumenter som fortfarande var oinformerade och ovilliga att ändra sig. Under tiden ökade efterfrågan på ekologiska produkter och efter mycket hårt arbete och engagemang kunde vi erövra en stabil plats på en nischad marknad, både nationellt och internationellt. I mer än 15 år har Prima Bio innehaft ekologiska certifieringar (ICEA) som ger konsumenten rätten att "göra gott genom att göra gott". Vi skiljer oss från konventionella tillverkare genom användning av material, teknik och lösningar som förbättrar och inte skadar den omgivande miljön genom att minska rörelsen av varor, från skörd till bearbetning. För att bekämpa skadliga insekter använder vi feromonfällor, som gör att vi kan kontrollera dem utan att använda kemikalier. För att undvika överdriven jordstress roterar vi grödor årligen mellan alla våra åkrar och låter en del mark gå i träda varje år. Slutligen har vi bikupor på gården för pollinering. Dessa bin hjälper oss att pollinera de odlade växterna, men de hjälper också de vilda växter som finns i närheten av gården att ge frukt. Dessutom, så snart färskvaruproduktionen är över, återanvänds avfallet på ett mycket enkelt och ekonomiskt sätt då det blir den huvudsakliga födan för de mer än 400 fåren på min fars gård. Vi kontrollerar alla produktionsaspekter och har fullt upp på fälten under hela året. Vår säsong börjar med sådd av tomater i växthuset. Dessa plantor kommer vi sedan plantera på fältet så att de kan växa. Under tiden förbereder vi jorden för att plantera plantorna. När växterna är på fältet kontrollerar vi dem varje vecka för att undvika attacker från skadliga insekter eller svampar och för att se till att vi har rätt mängd vatten. När mognadsfasen börjar plockar vi dagligen de tomater som är mogna för bearbetning och tar dem till vår verkstad där de bearbetas och där den färdiga produkten förvaras. Den energi vi använder kommer från solcellsanläggningar och biomassa för att garantera kvaliteten och hållbarheten både hos våra produkter och vår mark. Prima Bio är ett av de 100 bästa jordbruksföretagen tack vare vårt fokus på hållbarhet i projektet AGRIcoltura100. Vi tror på noll kilometer. Vi har alltid sått, odlat, skördat och bearbetat alla våra produkter. Vi ägnar samma engagemang och uppmärksamhet åt arbetsdynamiken. Målen vi har satt för oss själva är att först och främst erbjuda ett anständigt och etiskt jobb inom jordbruket, med respekt för den mänskliga faktorn som vi sätter i centrum av vårt arbete. Av denna anledning har alla våra anställda ett vanligt kontrakt som följer gällande lagstiftning. Sedan 2018 har vi varit medlemmar i NO CAP – Rete per La Terra (Network for the Earth) som planerar all skörd, lagring och bearbetning i ett nätverk av företag, för att stötta oss och skriva en ny historia. Genom att följa detta nya projekt tillskriver vi rätt värde till alla inblandade parter, genom att sätta den sanna rikedomen, människan, i centrum, och erbjuder en rättvis produkt till rätt pris.
Teknisk information
Adress
Prima Bio, Rignano Garganico, IT
Altitud
15m
Team
50 women and 50 men
Storlek
350 ha
Bevattning
Organic Farming
Bevattning
Drip irrigation
Frågor och svar
Vilken inverkan har mitt köp?
Hur färdas min beställning?
Vilken inköpsgaranti har jag?
Vilka fördelar får jag av att köpa direkt från odlaren?
vs: 0.56.3_20221005_175111