ekologisk valnötsolja SUB Grenoble
Merveilleuses Noix

ekologisk valnötsolja SUB Grenoble

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett valnötsträd från odlingen "Merveilleuses Noix" i Notre Dame de l’Osier (Frankrike) och få hem din skörd i form av ekologisk valnötsolja SUB Grenoble. Sylvain tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Produkt med historia
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Du adopterar ett valnötsträd från vår odling i Notre Dame de l’Osier (Frankrike). Odlingen är certifierad som ekologisk av Europeiska unionen sedan 2022. Några av Franquette-valnötsträden som vi erbjuder för adoption planterades år 1989 och de yngsta år 2001. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi graverar på ett emblem och hänger på ditt träd. Franquette-valnötsträdet är en mycket produktiv sort som producerar avlånga nötter av bra storlek och mycket god smak: mild, något söt, med en tydlig "hasselnötsaktig" arom. Till skillnad från andra fruktträd tar det relativt långt tid innan valnötsträdet är produktivt, men Franquette-sorten anses dock bära frukt vara relativt snabbt. Den här gamla sorten härstammar från den högra vallen i nedre Isère-dalen, i Vinay-regionen, precis där vår odling ligger. Vi är därför stolta representanter för den här sorten. La Noix de Grenoble har i över ett sekel erkänts för sin exceptionella kvalitet och ojämförliga smak, vilket har gjort den internationellt känd. Vi äger ingen egen kvarn eftersom det är en för stor investering för oss, så vår olja produceras i en ny kvarn i Saint-Hilaire-du-Rosier (15 minuter från vår gård), som invigdes 2018 och är godkänd för ekologisk odling. Nötterna med estetiska eller färgmässiga defekterr kasseras under sorteringen och knäcks sedan. Kärnorna används för att göra ren valnötsolja som vi erbjuder. I genomsnitt måste 2 kg valnötskärnor extraheras och rengöras för att framställa 1 liter olja. Vi tar med oss våra valnötskärnor till kvarnen redan förberedda och sorterade. Våra nötter krossas sedan med ett stort hjul av rostfritt stål och värms sedan upp (kallpressning är omöjligt för valnötsolja eftersom det inte ger smak). Den pasta som blir resultatet pressas flera gånger under ungefär en timme. Det tar en halv dag att göra 50 liter valnötsolja. I regel stannar vi på fabriken under tiden. Oljan fylls i stora behållare och skickas tillbaka till vår gård där den filtreras och tappas av oss. Den produktiva livslängden för ett valnötsträd är cirka 150 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt valnötsträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra träd.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: 2 x __Ekologisk valnötsolja SUB Grenoble__ (burkar på 0,75 liter) Oljan har en ganska tjock konsistens, en nötig, rostad och fruktig doft och en intensiv, aromatisk smak. Valnötsoljan förpackas i två aluminiumburkar på 0,75 liter och levereras direkt hem till dig. Vår olja kan konsumeras varm eller kall, i sallader, till pasta, ris, quinoa eller grönsaker, i ratatouille eller som ett komplement till smör i vissa kakor, t.ex. en nötbrownie. Vår olja kan förvaras i upp till ett år på en sval plats inomhus och utom ljus. Oljan är väldigt känslig för ljus, som påskyndar dess nedbrytning.

När får du det?

Du kan välja leveransdatum för din låda efter förslag från odlaren i kassan.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.53.1_20220927_190300