ekologiska tidiga avokador
La Reala

ekologiska tidiga avokador

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett avokadoträd från odlingen "La Reala" i Motril (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologiska tidiga avokador. Damián tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Utan plast
seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Familjeodling
Officiella certifieringar
seal icon
Ekologiskt
Vad adopterar du?

Adoptera ett avokadoträd som vi odlar enligt reglerna för BioSuisse-certifikatet för ekologiskt jordbruk sedan 2014. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt avokadoträd. På La Reala odlar vi avokadosorterna fuerte och bacon. Bacon-sorten har i Kalifornien, medan Fuerte-sorten kommer från Puebla (Mexiko). Båda skördas tidigare än Hass och är gröna när de är mogna. Avokadoträden på vår finca är i olika åldrar – några är omkring fyrtio år gamla, och andra är bara fem år gamla. Deras höjd varierar beroende på ålder, med de högsta träden som når cirka fyra meter. Avokadoträden odlas på bergsterrasser med utsikt över havet, och droppbevattnas med rent vatten från snösmältningen i Sierra Nevada. Vi skördar avokadon vid optimal mognad och förvarar inte frukterna i kylrum. I stället skickas de direkt hem till dig. Vi påbörjade gårdens ekologiska certifiering år 2010, och vi har nu erhållit den strikta ekologiska Bio Suisse-märkningen, som delas ut av den största ekologiska jordbruksföreningen i Schweiz. Dessutom har kooperativet där vi förpackar frukten för närvarande GLOBAL G.A.P. och Grasp kvalitetscertifieringar. Vår gård har stora områden med medelhavsskog och berg med riklig flora och vild fauna. Det finns många tallskogssektioner och medelhavsbuskage där man kan se rävar, bergsgetter, kameleonter eller rovfåglar. Den här gården är en av de största som är associerade med ett jordbrukskooperativ, med vilket vi marknadsför våra jordbruksprodukter. Frukten du får kommer huvudsakligen från den här gården, men vi förlitar oss också på andra medlemmar i kooperativet. Vi odlar alla under samma kvalitetsparametrar, vilka kontrolleras av kooperativets tekniker. Tillsammans är vi starkare och ger bättre service. Min far var en av grundarna till kooperativet, och våra avokador har hjälpt oss att få följande utmärkelser: * Innovative Initiative Award, utdelat av Andalusian Federation of Cooperatives * Första pris för socialt företagsansvar, utdelat av myndigheten för arbetsrelaterade och sociala frågor * Generosity Award, utdelat av Granada Food Bank Foundation * Ecovalia Andrés Nuñez de Prado-priset för främjande av och forskning om ekologisk produktion Din adoption är 21 år och dess produktiva livslängd är cirka 60 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om din adoption dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Ditt avokadoträd producerar i genomsnitt 20kg med ekologiska tidiga avokador varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 5 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __4 kg ekologisk Hass-avokados__ * Bacon (oktober – november): rund, medelstor med slätt skal med mörkgrön färg som mörknar lite mer när den mognar, mindre fett än andra sorter, väl lämpade för att göra guacamole * Fuerte-avokado (oktober-februari): päronform, mellanstor storlek, slätt och tunt skal, grön färg när den mognar med små vitaktiga fläckar, mindre mängd fett, passar perfekt till att göra guacamole * Ekologiskt jordbruk certifierat med Bio Suisse-standarden och EU:s ekologiska märkning sedan 2014 * Plockas dagen före leverans vid optimal mognadsgrad och levereras i en kartong utan plast * Våra apelsinträd är inte en skruvfabrik: varje frukt är unik i utseende och storlek * Ett kilo innehåller mellan 6 och 8 frukter * Det är en klimakterisk frukt som skördas när den når fysiologisk mognad. Efter att ha plockats från trädet fortsätter den att mogna tills den är optimal för konsumtion * Viktigt att notera: frukterna levereras vanligtvis hårda; för att de ska mogna, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas; om du får en frukt som redan är mogen kan du antingen äta den direkt eller förvara den i kylskåpet Kan ätas när de börjar kännas mjuka. Dessa sorter har fortfarande grönt skal när de är mogna. Eftersom skalet är tunt kan de bli lite skrynkliga på grund av uttorkning, men detta bör inte påverka skalets kvalitet. Mogningshastigheten påskyndas av temperaturen, så i varmare områden eller perioder kan den mogna snabbare. För att äta avokadon - dela den på hälften och gröp ur fruktköttet med hjälp av en sked. För att förvara en delad halva på bästa sätt rekommenderas att täcka den ett tunt lager av olivolja eller citron, för att unvika att fruktköttet oxideras och blir brun. Förvara den sedan i kylen och konsumera den så snart som möjligt.

När får du det?

Avokado med slät skal (Bacon och Fuerte) mognar tidigare och vi kommer att kunna börja skörda i oktober, vilket förlänger säsongen till december. Vid denna tidpunkt har avokadon fått tillräckligt med fett för att uppnå ett krämigt och mjukt fruktkött full av smak.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
versión: 0.87.0_20230124_131128