ekologisk avokado
La Reala

ekologisk avokado

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett avokadoträd från odlingen "La Reala" i Motril (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk avokado. Damián tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Adoptera ett avokadoträd som vi odlar enligt reglerna för BioSuisse-certifikatet för ekologiskt jordbruk sedan 2014. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt avokadoträd. På La Reala odlar vi avokadosorterna Hass, Fuerte och Bacon. Hass-sorten kommer ursprungligen från Kalifornien, och är den mest populära sorten i världen, och även den sort som främst odlas i vårt område. Bacon-sorten har också sitt ursprung i Kalifornien, medan Fuerte-sorten kommer från Puebla (Mexiko). Båda skördas tidigare än Hass och är gröna när de är mogna. Avokadoträden på vår finca är av olika åldrar – några är omkring fyrtio år gamla, och andra är bara fem år gamla. Deras höjd varierar beroende på ålder, med de högsta träden når cirka fyra meter. Avokadoträden odlas på bergsterrasser med utsikt över havet, och droppbevattnas med rent vatten från snösmältningen i Sierra Nevada. Vi skördar avokadon vid optimal mognad och förvarar inte frukterna i kylrum. I stället skickas de direkt hem till dig. Vi påbörjade gårdens ekologiska certifiering år 2010, och vi har nu erhållit den strikta ekologiska Bio Suisse-märkningen, som delas ut av den största ekologiska jordbruksföreningen i Schweiz. Dessutom har kooperativet där vi förpackar frukten för närvarande GLOBAL G.A.P. och Grasp kvalitetscertifieringar. Vår gård har stora områden med medelhavsskog och berg med riklig flora och vild fauna. Det finns många tallskogssektioner och medelhavsbuskage där man kan se rävar, bergsgetter, kameleonter eller rovfåglar. Den här gården är en av de största som är associerade med ett jordbrukskooperativ, med vilket vi marknadsför våra jordbruksprodukter. Frukten du får kommer huvudsakligen från den här gården, men vi förlitar oss också på andra medlemmar i kooperativet. Vi odlar alla under samma kvalitetsparametrar, vilka kontrolleras av kooperativets tekniker. Tillsammans är vi starkare och ger bättre service. Min far var en av grundarna till kooperativet, och våra avokador har hjälpt oss att få följande utmärkelser: * Innovative Initiative Award, utdelat av Andalusian Federation of Cooperatives * Första pris för socialt företagsansvar, utdelat av myndigheten för arbetsrelaterade och sociala frågor * Generosity Award, utdelat av Granada Food Bank Foundation * Ecovalia Andrés Nuñez de Prado-priset för främjande av och forskning om ekologisk produktion Den produktiva livslängden för ett avokadoträd är cirka 60 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt avokadoträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Ett avokadoträd från vår odling producerar i genomsnitt 20 kg varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 5 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __4 kg ekologisk Hass-avokado __ * Bacon (oktober – november): rund, medelstor med slätt skal med mörkgrön färg som mörknar lite mer när den mognar, mindre fett än andra sorter, väl lämpade för att göra guacamole * Fuerte (oktober – december): päronformad, medelstor i storleken, slätt och tunt skal, grön färg när den är mogen, med små vitaktiga fläckar, mindre fett, väl lämpad även den för att göra guacamole * Hass-avokado (december-april): päronformad, mörkgrönt skal som blir svart när den är mogen, gulaktigt fruktkött med nötig smak, mycket krämig konsistens, liten kärna * Ekologiskt jordbruk certifierat med Bio Suisse-standarden och Europeiska ekomärket sedan 2014 * Plockas dagen före leverans vid optimal mognadsgrad och levereras i en kartong utan plast * Våra apelsinträd är inte en skruvfabrik: varje frukt är unik i utseende och storlek * Ett kilo innehåller mellan 4 och 8 frukter (lådan innehåller mellan 16 och 32 frukter, beroende på storlek) * Förvara dem i rumstemperatur till dess att de är mogna; när de är fullmogna kan du lägga dem i kylen för att de ska hålla längre * Det är en klimakterisk frukt som skördas när den når fysiologisk mognad. Efter att ha plockats från trädet fortsätter den att mogna tills den är optimal för konsumtion * Viktigt att notera: frukterna levereras vanligtvis hårda. För att de ska mogna, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas. Om du får en frukt som redan är mogen kan du antingen äta den direkt eller förvara den i kylskåpet Du kan äta dem när de börjar kännas mjuka. Hass-sorten blir svart med violetta toner när den mognar, medan Bacon- och Fuerte-sorterna fortsätter att ha ett grönt skal. Mognadshastigheten ökar med temperaturen, så i varmare områden eller perioder kan avokadon mogna snabbare. Dela avokadon för att äta den och gröp ur fruktköttet med hjälp av en sked. Om du vill förvara en skivad halva under de bästa förhållandena kan du täcka den exponerade delen med olivolja eller citronsaft för att undvika att den blir alltför brun, förvara den i kylen och konsumera den så snart som möjligt. När du tar bort stjälken kan du att se att den är gul. Frukten har dock ännu inte mognat om den är grön, och är övermogen om den är svart.

När får du det?

Odlaren samlar in din skörd på begäran och strax före leverans, så att du får den färsk, inte behandlad med vax eller andra konserveringsmedel. Den idealiska säsongen för att konsumera våra Hass-avokador är från slutet av november till mitten av april. Vid den här tiden på året har avokadon redan tillräckligt med fett för att garantera ett krämigt och sammetslent fruktkött fullt av smak.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.2_20221003_093337