ekologisk tång
La Patrona

ekologisk tång

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera a ría gallega (Galician estuary) från odlingen "La Patrona" i Cambados (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk tång. __Obs: till skillnad från andra projekt där den adopterade enheten ligger på privat egendom, deltar du i det här projektet i adoptionen av den galiciska flodmynningen (Rías Gallegas), vilket är allmän egendom.__ Cristina tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: när du får din skörd och om du tyckte om upplevelsen kan du välja att förnya och förlänga adoptionen.

seal icon
Veganskt
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Liten Farm
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

En kvadratmeter av Rías Gallegas ger cirka 2,5 kg färska alger, som när de torkats uppgår till 240 gram. Vår tång handplockas i de galiciska flodmynningarna, tvättas, torkas och förpackas för hand av oss, i biologiskt nedbrytbara förpackningar. Skörden görs antingen till fots eller genom dykning på grunt djup med hjälp av en båt. Tången skärs, och roten lämnas så att den kan fortsätta växa och bära löv under sin tillväxtperiod. Från alla plättar (populationer) lämnar vi en del intakt för att undvika att skada hela plätten. När det har skördats får ett område vila i några veckor tills det har vuxit och så vidare. På så sätt säkerställer vi en hållbar tillväxt av tången. Vi kommer också att ge dig 6 olika recept så att du kan få ut det mesta av dem. Du hittar de här recepten på baksidan av varje paket, samt på webben i form av videorecept på spanska och engelska. Ekologiskt jordbruk. I avsnittet om märkningar kan du ladda ner det aktuella certifikatet. Vi har också V-Label-certifikatet och bevis på att vår torkning görs under 40 ºC.

Vad får du?

Vi skickar den låda du valt i adoptionsprocessen. En liten låda motsvarar 1m². En stor låda motsvarar 2m². För varje m² antagen kommer följande sorter att skickas hem till dig: * 40 g torkad Kombu-tång. Det är ett tjockt och platt brunt sjögräs. Det doftar av hav och ger en jodaktig och rökig umamismak som kommer att förstärka smaken av ingredienserna i dina rätter. * 40 g torkad Wakame-tång. Lång tunnbladig japansk brun tång med en lätt havsdoft och en neutral, något söt smak. * 40 g torkad havsspagetti. Brunt sjögräs med en avlång, fin och tillplattad form. Det doftar av havet och en neutral smak. Det har en köttig och textur som liknar gröna bönor. * 30 g torkad havssallat. Ljusgrönt sjögräs i form av ett tunt, runt blad. Det doftar av havet och har en intensiv skaldjurssmak. * 40 g torkade havstulpaner. Grönt sjögräs i form av en köttig bukett med rundade rör. Sammetslen textur. Det har en stark doft av hav och en mycket intensiv smak av skaldjur, i synnerhet havstulpan; därav dess namn. * 40 g blandad torkad tång. Blandning av vårt sjögräs: wakame, havssallat och havsspaghetti i form av torkade blad.

När får du det?

Du kan välja leveransdatum för din låda efter förslag från odlaren i kassan.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.55.0_20221004_103745