ekologisk blandad squash
La Oizéenne

ekologisk blandad squash

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett pumpafält från odlingen "La Oizéenne" i Oizé (Frankrike) och få hem din skörd i form av ekologisk blandad squash. Pierre tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Eftersom skörden per pumpafält är stor, kommer adoptionen att delas mellan flera personer. Om du önskar en större andel, kan du adoptera mer än en gång.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Odlare 360
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Adoptera ett pumpafält som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2019. Du adopterar en 6 m² stor jordplätt som vi odlar ekologiskt. Vi har flera regionala squashsorter: Potimarron (röd Kuri-squash), Butternut, Betty Blue, Spaghetti Squash och Potiron. Vi odlar flera sorter för att ha ett brett utbud av produkter och för att ha något i allas smak. Varje squash har sin egen unika smak, konsistens och hållbarhet. Du kan njuta av de kulinariska fröjderna! Squashen är en årlig växt. Jordlotten som den idag odlas på hade legat i träda i cirka tio år. Marken har återskapats helt och vi certifierade den som ekologisk år 2019. Vi sår squashfröna på en sandig jordlott i april/maj. Squash som växer mognar vanligtvis efter 4. Squashen plockas sedan för hand, varje dag från måndag till söndag. För att garantera bästa möjliga kvalitet måste produkterna skördas vid rätt mognadstid och får inte överstiga en viss storlek. Vi underhåller jordlotten med hjälp av två tekniker: mekanisk hackning med verktyg eller hackning för hand. Du bör veta att en squashplanta producerar en squash och dör sedan. Alla squasher har olika egenskaper vad gäller smak, färg, storlek eller fruktkött. Vi skördar squashen från augusti till november och de har en hållbarhet på 3 månader från skördedatum (till januari). En kvadratmeter squashplantor producerar 1 kg squash. Genom att adoptera 6 kvadratmeter squashplantor får du 6 kg squash av olika sorter.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: __ 6 kg blandad squash__ Du får 6 kg blandad squash (Potimarron, Butternut, Potiron, Betty Blue, Spaghetti Squash) som hjälper dig att upptäcka smakerna av varje ekologisk sort vi odlar: * __Ekologisk Potimarron (röd Kuri-squash) __ (augusti till december): dess sötma, tydliga smak av kastanj och tjocka och särskilt krämiga kött kan avnjutas i soppa, gratäng, ångkokt, i paj (söt eller salt) * __Ekologisk Potiron__ (september till december): pumpan kännetecknas av sin subtila och söta smak med en svag ton av kastanj. Förutom att den är dekorativ på vintern är den väldigt god i köket! * __Ekologisk Butternut__ (september till december): Butternut-squash kallas också söt squash. Namnet indikerar den läckra smaken hos den här squashen, särskilt den sammetslena konsistensen som erhålls vid tillagning, tack vare dess fina, smöriga och smältande kött, likt avokado. * __Ekologisk Betty Blue__ (oktober till december): dess atypiska form och gråblå färg skiljer den från andra squasher. Dess kött är mycket sött, köttigt och orange, och som all annan squash perfekt för tillagning i ugnen, i en soppa eller i pannan. Se upp för skalet då det inte är ätbart. * __Ekologisk Spaghetti-squash__ (augusti till november): Även kallad grönsaksspaghetti – det här är en unik squash. Den har fått sitt namn från köttet, som vid kokning delas i långa trådar, och dess doft för den ännu närmare den berömda italienska pastan. De här squasherna kan förvaras i 3 månader på en sval, torr plats. För användning i matlagning: soppa, gratäng, mos, stekning... Om du gillar äpplen kan du ta en titt på vårt [andra projekt] (https://www.crowdfarming.com/en/farmer/la-oizeenne/up/adopt-an-apple-tree-la-oizeenne).

När får du det?

Du kan välja leveransdatum för din låda efter förslag från odlaren i kassan. All squash sås i april och skördas från augusti. De skördas när de är mogna fram till november.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550