ekologisk sötpotatis
La Huerta con Sangha

ekologisk sötpotatis

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera 7m² av ett sötpotatisfält från "La Huerta con Sangha" i Algarrobo (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk sötpotatis. Sangha tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Du adopterar 7m² av ett sötpotatisfält från vår odling i Algarrobo (Spanien) som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2013. Sötpotatisen har sitt ursprung i Centralamerika. Dess favoritklimat är tropiskt och subtropiskt, med mycket sol. Sådden sker genom sticklingar som slår rot från knopparna som finns i växtens noder, som måste grävas ner för att producera de dyrbara rotknölarna. I Andalusien odlas den i och med vårens ankomst, när regnet upphör, eftersom den behöver lite fukt för att hålla och växa. Sötpotatisen har en lång historia i vårt område – Axarquia-regionen (Malaga) – eftersom det var den första platsen där den framgångsrikt odlades långt från Amerika. Christopher Columbus introducerade den via hamnen i Sevilla, och därifrån distribuerades den över hela den gamla världen. Det fann sig snabbt som en basprodukt dåtidens kök, och idag har en ett mycket relevant gastronomiskt och historiskt värde, med sin egen bok: "Från Indien till Medelhavet, sötpotatisen i Axarquia, den nya världens nyhet" av Jesús Moreno. Numera har produktionen minskat ganska mycket, och det är få odlare som upprätthåller traditionen att odla den här rika tropiska delikatessen, med mer än 500 års historia. I vår fruktträdgård odlar vi två sorter. BEAUREGARD föredras av de allra flesta konsumenter runt om i världen. PEPITA är vår andra sort. Den är resultatet av flera korsningar med Beauregard-sorten; i det avseendet är det värt att nämna att Axarquia har blivit det huvudsakliga produktionsområdet för sötpotatisplantor i Spanien, eftersom det subtropiska klimatet i området är idealiskt för odling. Vår sötpotatis odlas enligt våra förfäders traditioner, men anpassade efter den nya tiden för en ekologisk och miljövänlig produktion sedan 2013. En sötpotatisfält från vår odling producerar i genomsnitt 15 kg varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under skördesäsongen kan du gradvis få den skördekvantitet som du reserverar vid adoptionstillfället. Du får minst 2 lådor, som kan ökas till 3 lådor efter dina behov. Leveransformat: __Låda med 5 kg sötpotatis __ * Beauregard (augusti och december): Dess skal och fruktkött är orangefärgat, formen är avlång; den är medelstor till stor i storleken och dess smak ligger mellan potatis, morot, mandel och kastanj, med en sötma som ligger mellan morot och pumpa * Ekologisk odling certifierad med Europeiska ekomärket sedan 2013 * Lådan innehåller några extra sötpotatisar, utifall att några av dem anländer skadade * Våra växter är inte en skruvfabrik: varje potatis är olika i både utseende och storlek * Ett kilo innehåller mellan 2 och 6 sötpotatisar (lådan innehåller mellan 15 och 25 frukter, beroende på storlek) * Om du förvarar dem på en sval och luftig plats kan de hålla i gott skick i ett år. Vi kan rekommendera en mängd recept, men vi lyfter fram de traditionella i Axarquia: ugnsstekta, tillagade med kanel, anis, kryddnejlika och sockerrörshonung, i kompott eller som en del av det typiska "borrachuelos" – det traditionella påsk- och julgodiset i Malaga, som är formad som en empanadilla och fylls för att sedan friteras.

När får du det?

Sötpotatis skördas från mitten av sommaren (augusti) till slutet av hösten.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550