ekologisk olivpesto
Il Bottaccio

ekologisk olivpesto

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett olivträd från odlingen "Il Bottaccio" i Campiglia Marittima (Italien) och få ekologisk olivpesto skickad hem till dig. Luca tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Eftersom skörden per olivträd är stor, kommer adoptionen att delas mellan flera personer. Om du önskar en större andel, kan du adoptera mer än en gång. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Övergång till ekologiskt jordbruk
seal icon
Odlare 360
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Du adopterar ett olivträd från vår odling i Campiglia Marittima (Italien) som vi odlar enligt Europeiska unionens förordningar om ekologiskt jordbruk. Vi är redan under övergång till ekologiskt jordbruk och räknar med att bli officiellt cerifierade 2023. Olivsorterna som odlas på kullarna i Palmentello-området, nära Venturina Terme (LI), är annorlunda. Leccino-sorten som härstammar från Toscana, är en av de mest representativa för den toscanska smaken och är mycket viktig för vårt område. Leccino-sorten som tillhör familjen Oleaceae är en av de mest representativa växterna i den toscanska smaken, den är infödd i Toscana och är mycket viktig för vårt område. Leccino-olivträdet är vackert och kan bli väldigt stort. En av dess särdrag är det faktum att det har hängande grenar och dess lövverk är tätt och omfattande. Den här växten som har sitt ursprung i Toscana, är utan tvekan en av de mest rustika sorterna bland de sorter som odlas i Italien. Dess säsongsbetonade olivproduktion är mycket hög, och dess egenskaper finns inte hos andra sorter. Under vintermånaderna tål den till exempel kalla temperaturer för att bättre överleva intensiva vintrar. De här egenskaperna förklarar varför vi bör fortsätta att främja den här sorten, även med tanke på meteorologiska förändringar (särskilt köldvågor) som alltmer påverkar vårt område. Vi skördar oliver samtidigt som vi respekterar och skyddar faunan som bor på våra fält, särskilt fåglar, och har därför undertecknat avtalet för skydd av flyttfåglar i olivlundarna. Din adoption är 35 år gammal och dess produktiva livslängd är cirka 100 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om din adoption slutar producera av någon anledning ersätter vi den med en annan, och vi garanterar din leverans från produktionen av andra enheter. Din olivträd producerar i genomsnitt 20 kg varje säsong. Med denna mängd kan vi producera runt 30 kg med ekologisk olivpesto. 50 CrowdFarmers delar en adoption och får en låda med 0.6 kg med ekologisk olivpesto.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: 4 x __Toscansk pesto av ekologiska leccino-oliver__ (150 g, glasburk) Den toscanska peston av ekologiska leccino-oliver består av: Extra jungfruolivolja (producerad av vårt företag), urkärnade svarta Leccino-oliver (producerade av vårt företag), Grana Padano SUB (ursprung Italien), mjölk, löpe av animaliskt ursprung, salt, konserveringsmedel: ägglysozym, pinjenötter (ursprung Italien), cashewnötter (ursprung utanför EU) och mjölksyra. Du kan äta den med handgjorda tagliatelle eller som smaksättning till dinkel eller kallt ris; den är också perfekt för att tillaga vegetariska smörgåsar. Förvaras borta från ljus och värmekällor: efter öppning, täck med olja och förvara i kylen i högst 2 dagar. Ingrediens- och allergeninformation kan laddas ned under "Ytterligare analyser"

När får du det?

Du får din låda med Pesto av Leccino-oliver från och med januari

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
version: 0.73.0_20221201_170906