La Huerta del Almanzora är en familjeodling där vi har odlat våra ekologiska citrusfrukter sedan april 1998. Träden planterades av min far, Martin Bonillo, och nu hjälper även min son Antonio Bonillo till på gården. Vi är tre generationer som är involverade i det här projektet med det gemensamma målet att producera citrusfrukter med respekt för miljön. Det var därför det var en av de första odlingarna i regionen som började med ekologisk produktion genom att ansöka om certifiering samma år som planteringen 1998. Vi har arbetat med ekologiska produkter i så många år att det för oss är normen. Under den period då vi förbereder beställningar åt CrowdFarming är vår rutin följande: på fredagar tar vi emot beställningarna, samma eftermiddag förbereder vi lådorna och dokumentationen (vi skriver ut etiketter, brev...) På lördagar och söndagar plockar vi frukterna och på söndagseftermiddagen fortsätter vi att plocka och förpacka dem. Vi kasserar alla frukter som har många rispor eller visar tecken på att inte vara lämpliga för transport och förvaring. De kasserade frukterna komposteras i våra anläggningar för att få gödsel. Så småningom kan du hitta vissa frukter med defekter i lådorna eftersom det är möjligt att vi inte har upptäckt dem. På söndagskvällarna är alla lådor redo att lastas på lastbilen, som hämtar upp dem på måndag för att leverera dem direkt hem till dig. Det som motiverade oss att bli en del av detta fantastiska projekt är att kunna skicka vår frukt direkt till kunderna, så snabbt som möjligt och utan mellanhänder, samtidigt som vi får ett mervärde av skörden.

Egendomen ligger i Arboleas, en by i Almeria som ligger i Almanzora-dalen. Det är en framstående jordbruksregion där huvudsakligen citroner, apelsiner, mandlar och oliver odlas. För närvarande delar jordbruket fokus med turismen, eftersom regionen har blivit ett andra hem för många medborgare från centrala och norra Europa på grund av dess goda klimat. Vår verksamhet inom jordbrukssektorn har ingjutits i oss under generationer och av det område där vi befinner oss – till detta lägger vi kontakten med naturen och den friska luften, vi utvecklar båda andra parallella aktiviteter. Vi odlar citrusfrukt på flera små fält nära byn, med citronträd av sorten Verna och apelsinträd av sorten Washington Navel. Som grundstam har vi använt bitter apelsin och en mellanliggande ympkvist från söt apelsin. I och med det får vi ett mycket mer hållbart träd när vi eliminerar den mirinacea som bildas av en dålig ympning av bitterapelsinträd och citronträd. Genom att eliminera myrinolin främjar vi cirkulationen av saven och undviker obalans i näring, angrepp av svulster och för tidigt åldrande hos trädet. Denna mellanliggande ympkvist förbättrar produktionen och leder till en bättre närd frukt av högre kvalitet med ett mjukare skal. Vi odlar citrusfrukter utan gödselmedel eller syntetiska bekämpningsmedel. Vårt sätt att bekämpa växtskadegörare är baserat på förebyggande metoder genom att använda naturliga produkter, enligt reglerna för ekologiskt jordbruk. För gödsling använder vi huvudsakligen getgödsel från en närliggande boskapsfarm. För närvarande leds projektet av min son, Antonio Bonillo, och mig själv, Juan Bonillo. Jag ansvarar för skötseln av odlingarna och skördedelen, och Antonio ansvarar för lagret och det administrativa arbetet. För närvarande har vi en medarbetare hos oss som är socialbidragstagare och betalas enligt avtal. Den här personen hjälper oss med plockning och förpackning. Området där fälten ligger kallas Pago de la Cinta. I det här området finns det naturligt vatten som kanaliseras och används för att bevattna jordlotterna genom gravitation. När vatten inte används för bevattning lagras det för att öka flödet i tider av brist. Jordlotterna i det här området är mycket små och det här nedärvda bevattningssystem underhålls fortfarande eftersom det undviker energiförbrukning. För att inte slösa bort en enda droppe vatten från den här underbara naturliga källan är grönsaker såsom bönor utspridda bland träden och utvecklingen av växtlighetsskydd främjas. Almanzora-dalen har idealiska förutsättningar för odling av citrusfrukter eftersom det under vintern inte förekommer någon frost, och det i allmänhet är ett varmt och mycket soligt klimat där det inte heller förekommer starka vindar.