kaffebönor
Hacienda el Jardín

kaffebönor

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett kaffeträd från flocken på "Hacienda el Jardín" i Chinchina Villamaria (Colombia) och få hem din skörd i form av kaffebönor. Elmer tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: när du får din skörd och om du tyckte om upplevelsen kan du välja att förnya och förlänga adoptionen.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Adoptera ett kaffeträd från vår odling i Chinchina Villamaria (Colombia). Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt kaffeträd. Genom att adoptera ett kaffefält reserverar vi skördarna från cirka 12 kaffeträd åt dig, från vår Hacienda El Jardin i Colombia. Castillo-sorten är en av de typiska sorterna i Colombia. Det är en sort som är motståndskraftig mot skadegörare eftersom den är mycket rustik och väl anpassad till miljön. Sorten erhölls genom korspollinering av sorterna Caturra och Hibrido de Timor. Efter flera generationer av framgångsrik selektion av de bästa sorterna har de förökat sig och utvecklats på olika platser i Colombias nationella kaffezon. Kaffeplantorna odlas som små buskar, men de kan växa till mer än 8 meter. De har mörkgröna, hårda och blanka blad. Blommorna, och senare frukterna, utvecklas i bladvecken. Vi odlar och samlar in frukterna från dina kaffeträd åt dig, från vilka vi tillverkar 2,72 kg rostade kaffebönor. Genom adoptionssystemet kan vi planera bättre, och balansera kaffeproduktionen med den faktiska konsumentefterfrågan. Att ha säkerheten med försäljning till ett rättvist pris motiverar oss att anstränga oss i det dagliga arbetet på kaffeodlingen; för det är vårt engagemang och vår arbetsmoral som står på spel. Vi har arbetat för att förbättra smakerna genom jäsningsprocesserna. Efter skörd får frukten vila i tankarna i 12 timmar i genomsnitt. Vilotiden beror på vilken typ av kaffe du vill utveckla och odlingens höjdläge och klimat. Avsikten är att bönan ska absorbera sockret från frukten. När den nödvändiga tiden har passerat avlägsnas fruktköttet från frukten och lämnas sedan igen att jäsa under ytterligare en period. Tidslängden avgörs beroende på vilken typ av kaffe du vill utveckla. En intensiv smak, såsom en espresso, erhålls med kraftiga rostningar. Om du vill förbättra aromer och smaknoter är en mildare rostning bäst. För att ett kaffe ska betecknas som ett specialitetskaffe måste det bland annat överstiga 80 poäng från Specialty Coffee Association (SCA). Vi tar utomordentligheten lite längre, eftersom alla våra kaffesorter har fått betyg på 84 poäng enligt SCA-klassificeringen. Den produktiva livslängden för ett kaffeträd är cirka 20 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt kaffeträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra.

Vad får du?

Lådan vi skickar till dig innehåller: 3x __Progeny-kaffebönor av sorten "Castillo", espressorost__ (påse på 453,59 g) 3x __Progeny-kaffebönor av sorten "Castillo", mellanrost__, perfekt för kaffebryggare (påse på 453,59 g) * Det är ett kaffe med söta, honungsaktiga aromer och toner av karamell * Syrlighet och tydlig kropp som dröjer kvar i munnen * Levereras förseglat i påsar av naturliga sockerrörfibrer * Förvara torrt vid rumstemperatur och borta från solljus * Konsumera inom 6 månader efter att du fått det * Varje påse är personanpassad med namnet som CrowdFarmern har gett kaffeträdet * Lådan i vilken vi skickar ditt kaffe är gjord av återvunnen wellpapp. Det finns olika kvalitetskontroller genomgås vid kaffeproduktion. Den första sker vid skörden, då vi bara samlar in frukterna med mest sekret (honung) och de med den bästa färgen. Den andra sker vid jäsningstillfället: kaffet läggs i vatten och de dåliga bönorna flyter upp till ytan. De dåliga bönorna rensas bort från partiet, och slutligen görs det sista urvalet i tröskaren, där urvalet sker baserat på färg och vikt.

När får du det?

Du kan välja leveransdatum för din låda efter förslag från odlaren i kassan. Kaffeträdets frukter mognar under hela året. Två gånger om året (en gång på sommaren och en gång på vintern) torkar, rostar och skickar vi kaffet.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.56.3_20221005_175111