mangor
Hacienda Altos de Cantarriján

mangor

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett mangoträd från odlingen "Hacienda Altos de Cantarriján" i Almuñecar (Spanien) och få hem din skörd i form av mangor. José Antonio tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och om du vill planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Övergång till ekologiskt jordbruk
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Du adopterar ett mangoträd som odlats enligt Europeiska unionens regler för ekologiskt jordbruk. Vi är under övergång och hoppas bli certifierade 2021. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt mangoträd. Vi odlar två mangosorter: Osteen och Keitt. Träden du adopterar planterades år 2018 och kommer att gå i full produktion under de närmaste åren. Eftersom de fortfarande är unga skickar vi dig frukt från andra familjeodlingar som odlas med samma kvalitetsstandarder och respekt för miljön om de inte bär någon frukt. Mango är en växt som är inhemsk i Indien – därav dess vetenskapliga namn *Mangifera indica*. Den har odlats där i mer än sex tusen år, och det var portugiserna som introducerade den i andra delar av världen. Det finns många mangosorter, men de som bäst har anpassat sig till Europa är Osteen och Keitt, som ympas på en dvärgstam (Gomera). På grund av den ympningen kan du se att våra mangoträd inte blir mer än tre meter höga, medan det i andra tropiska områden kan finnas högre träd. På Granadas kust har mangon odlats kommersiellt i cirka två decennier, även om botaniska grödor har dokumenterats sedan början av 1900-talet. Den produktiva livslängden för ett mangoträd är cirka 50 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt mangoträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Ett mangoträd från vår odling producerar i genomsnitt 25 kg varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 5 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __Låda med 5 kg mango __ * Osteen (september - oktober): avlång oval form, medelstor till stor storlek, skal med karakteristisk lila nyans och orangea, gula eller gröna toner, har lågt fiberinnehåll, fruktkött med en söt smak och något syrlig * Keitt (oktober-november): avlång och oval form, stor storlek, grönt och rosa skal, har lågt fiberinnehåll, fruktkött med en söt smak och en lätt syrlig smak * Odling under övergång till ekologiskt jordbruk sedan 2019 * Skördas på begäran, skickas utan vax eller konserveringsbehandlingar i en kartonglåda utan plast * Ett kilo innehåller mellan 1 och 5 frukter(lådan innehåller mellan 10 och 20 frukter, beroende på storlek) * Våra träd är ingen skruvfabrik: varje frukt är olika i både utseende och storlek * Förvara dem i rumstemperatur tills de är mogna, när de är fullmogna förvaras de bäst i kylen för längre hållbarhet * Det är en klimakterisk frukt som skördas när den når fysiologisk mognad. Efter att ha plockats från trädet fortsätter den att mogna tills den är optimal för konsumtion * Viktigt att notera: frukterna levereras vanligtvis hårda. För att de ska mogna, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas. Om du får en frukt som redan är mogen kan du antingen äta den direkt eller förvara den i kylskåpet På organoleptisk nivå är de två sorterna mycket lika. Osteen-sorten är något sötare än Keitt-sorten, som har en mer betonad syrlighet. Båda har en låg fiberhalt och en liten sten. Storleken varierar. Sammantaget väger Osteen-mangor vanligtvis mellan 300 och 700 gram vardera, medan Keitt-mangor kan väga upp till 1,2 kilo. Mangorna levereras vanligtvis hårda, så du måste vänta på att de ska mogna innan du kan äta dem. Låt dem ligga i rumstemperatur under mognadsperioden, och lägg dem sedan i kylen så att de håller längre. Mognadstakten beror på rumstemperaturen. Mangor som levereras i början av säsongen kommer att mogna snabbare än de som levereras i slutet på grund av de högre temperaturerna här på vår odling. Det kan ta upp till tre veckor för dem att mogna hemma hos dig, så du måste ha lite tålamod. Om du vill påskynda mognadsprocessen kan du slå in mangon i tidningspapper tillsammans med annan frukt och förvara dem på en något varmare plats.

När får du det?

Mangosäsongen är kort och börjar i slutet av sommaren. Osteen-säsongen börjar tidigare och frukterna skördas vanligtvis mellan september och oktober. Keitt-säsongen börjar senare och vi skördar den här sorten mellan slutet av oktober och november. De här datumen kan variera med några veckor beroende på vädret. Av samma anledning kan vi kanske förlänga leveranserna av Keitt till de två första veckorna i december. Skörden börjar när mangon har överskridit 8-9 °Brix, vilket fastställer fruktens sockerhalt.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550