ekologiska apelsiner och cherimoya
Hacienda Altos de Cantarriján

ekologiska apelsiner och cherimoya

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett apelsinträd från odlingen "Hacienda Altos de Cantarriján" i Almuñecar (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologiska apelsiner och cherimoya. José Antonio tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Du adopterar ett apelsinträd från våran odling i Almuñecar (Spanien). Odlingen är certifierad som ekologisk av Europeiska unionen sedan 2017. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt apelsinträd. Apelsinerna som du kommer att få tillsammans med cherimoyan kommer från Finca Valdivieso i Sevilla. De sammanfaller i kampanjen med cherimoyan (kirimoja eller gräddäpple), båda frukterna mognar under vintern. Dessa apelsiner är söta och goda att äta som de är eller för att göra juice. Träden planterades 2007. Gården är ekologisk sedan 2017. Vi har två varianter av apelsiner, Navelina och Salustiana. Navelina växer tidigare och uppvisar den typiska naveln, salustiana kommer senare och saknar denna navel. Apelsinträdet är ett kraftigt träd, med starka och lummiga grenar av medelstorlek och kan till och med bli upp till 3 meter högt. Man tror att Salustiana-varianten uppstod i Valencia (Spanien) genom spontan mutation i mitten av 1900-talet. Navelina-sorten uppstod i Kalifornien, genom en spontan mutation av Washingtons navelapelsiner. Cherimoya (kirimoja eller gräddäpple) eller "yoghurtfrukt" är en av de mest traditionella frukterna på Granadas tropiska kust. Denna frukt är mycket populär i regionen och många människor känner inte till den. Det är en variant som utvecklats i området, den kallas "Fino de Jete". Namnet hänvisar till Jete, en stad i hjärtat av regionen där denna variant planterades och valdes ut i slutet av 1800-talet från växter som kom till södra Spanien från Sydamerika på 1500- och 1600-talen. Trädet som producerar den är av medelhöjd och har intensivt gröna blad. Den tillhör familjen Annonaceae (Annona cherimola). Eftersom den är en art från andra breddgrader har den inga naturliga pollinerare i området, så varje blomma måste pollineras för hand och pollen måste utvinnas från andra blommor. Det är en mycket mödosam och noggrann process som måste utföras av erfarna personer för att lyckas. Några av dessa träd planterades av mina mor- och farföräldrar på 1930- och 1940-talen, och de är fortfarande ståtliga och bär otrolig frukt. De flesta av vår familjs cherimoya-odlingar har varit ekologiska sedan 2020, det finns andra som fortfarande är i certifieringsprocessen och som kommer att få den ekologiska jordbruksmärkningen 2023. Jag är fortfarande väldigt ung, men jag har bott på landet sedan jag var liten eftersom jag kommer från en familj med lång tradition av att odla subtropiska frukter. Min farfar lärde mig många saker som jag kan idag. Området där Hacienda Altos de Cantarriján ligger är ett exceptionellt hörn av Medelhavet med ett mycket gynnsamt mikroklimat för till exempel avokado-odling. Det ligger precis mellan provinserna Malaga och Granada skyddat av bergen i norr och med utsikt över Medelhavet i söder. Problemet vi brukar ha i det här området är att det på vintern blåser starka vindar som kan få frukten att falla till marken. Därför föredrar vi att träden inte blir för höga. Din adoption är 15 år och dess produktiva livslängd är cirka 30 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om din adoption dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Din apelsinträd producerar i genomsnitt 30kg med ekologiska apelsiner och cherimoya varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 0 och max 0 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __Låda med 2 kg ekologiska apelsiner och 2 kg ekologiska cherimoya__ * Cherimoya Fino de Jete (november-mars): tunnt skal med en ljusgrön nyans och ett mönster som påminner om fiskfjäll, heterogen och varierande storlek, hjärtformad, mycket aromatisk, med en lätt syrlig söt smak som påminner om en blandning av ananas och banan, den har en stor mängd frön * Navelina apelsiner (december-januari): De har en liten framträdande navel, en oval form och är väldigt saftiga * Salustiana apelsiner (januari) är perfekt att använda för att få en balanserad juice med både syrlighet och sötma * Ekologisk apelsinodling sedan 2017 och cherimoyan i ekologisk odling sedan 2020 * Plockade en dag före leverans när de nått sin optimala mognadspunkt och skickas i en kartonglåda utan plast * Våra träd är ingen skruvfabrik: varje frukt är olika i både utseende och storlek * 1 kg apelsiner innehåller mellan 7 och 9 frukter (lådan innehåller mellan 14 och 18 frukter, beroende på storlek) * 1 kg cherimoya innehåller mellan 3 och 6 frukter (lådan innehåller mellan 6 och 12 frukter, beroende på storlek) * Förvara cherimoyan i rumstemperatur tills de mognat, när de är mogna lägg dem i kylen så håller de längre * De är klimakteriska frukter som skördas när är fysiologiskt mogna men fortsätter att utvecklas efter skörden tills de är redo att ätas. * Viktigt: Det är normalt att frukterna levereras hårda, förvara dem i rumstemperatur ända tills de når konsumtionspunkten; om någon av dem är ätfärdig när du får dem kan du lägga den i kylskåpeteller äta den direkt Cherimoyan är en utsökt frukt men mycket känslig att transportera. Den mognar väldigt snabbt så vi rekommenderar att du äter dem så fort de är mjuka. Det bästa sättet att konsumera den är att skära den i två halvor och äta fruktköttet med en sked. Denna frukt har en stor mängd frön, den är en egenskap hos anonaceae, även om det verkar obekvämt är det en unik upplevelse att äta den. Denna frukt kommer att föra med sig en unik smakkänsla till ditt bord. OBS: Det är troligt att cherimoyan kan ha kosmetiska skador på grund av transporten när den kommer fram, tänk på att detta kan inträffa. Trots detta kommer frukten vara i perfekt organoleptiskt tillstånd.

När får du det?

Apelsinerna i vårt område är redo att skördas när kylan sätter igång. Cherimoyan börjar skördas i oktober och säsongen pågår fram till maj. Men för att undvika incidenter i försändelsen på grund av övermognad av cherimoyan skickar vi den endast under de kalla månaderna då frukten mognar långsammare. Vi kommer att ha lådor tillgängliga från senhösten till slutet på vintern.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.52.0_20220922_180142