Ekologiska apelsiner och avokado från Finca Valdivieso

15,00 kg/låda

Ekologiska apelsiner och avokado från Finca Valdivieso

15,00 kg/låda

Köp direkt från odlaren. Utan mellanhänder.
Begränsad och säsongsskörd.
Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Specifikationer
Lådans innehåll: 1 låda innehåller 15kg ekologiska apelsiner och ekologiska avokado
Sort: Salustiana apelsin och avokado hass
Salustiana-apelsinen: är perfekt att använda för att få en balanserad juice med både syrlighet och sötma
Hass avokado: päronformad, medelstor, grovt skal, grön färg som blir svart när den är mogen, krämig konsistens, mycket intensiv smak, hög fetthalt, det är den mest populära avokadon
Ekologiskt odlade apelsiner som har varit märkta med Europeiska ekomärket sedan 2017
Ekologiskt odlade avokado som har varit märkta med Europeiska ekomärket sedan 2022
Upphämtning på beställning, levereras utan vax eller behandling av skalet i en plastfri kartong
Våra träd är inte en skruvfabrik: varje frukt är unik i utseende och storlek
Mix-låda med ca. 13 kg ekologiska apelsinen och 2 kg avokado
1 kg apelsiner innehåller mellan 7 och 9 stycken (lådan innehåller mellan 90 och 110 frukter, beroende på storlek)
Om du förvarar apelsinerna på en sval och luftig plats kan de hålla sig färska under 2-3 veckor (om du vill att de ska hålla längre kan du förvara dem i kylen)
1 kg apelsiner innehåller mellan 6 och 8 stycken (lådan innehåller mellan 12 och 16 frukter, beroende på storlek)
Förvara avokadoerna i rumstemperatur tills de mognar, lägg dem i kylen när de är mogna så att de håller längre
Avokadon är en klimakterisk frukt som kommer att fortsätta att mogna när du får den
seal icon
Miljömedveten
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
José Antonio Fajardo
Jag heter José Antonio Fajardo och är en ung odlare och universitetsstudent. Även om jag bara är tjugotvå år gammal kommer jag från en familj av odlare, och jag är den femte generationen, både på min fars och min mors sida. Mina gammelfar- och morföräldrar var från Otivar och Jete, två små städer på Costa Tropical i Granada. Det var här tropiska frukter först odlades på Kontinentaleuropa. Som en hyllning finns det en utsökt sort av kirimoja som kallas Fino de Jete. Om du inte känner till den rekommenderar jag att du provsmakar den om du kan. Den är inte särskilt vanlig utanför Spanien, men kallas "fruktyoghurt" tack vare dess sötma och krämiga konsistens. Mina förfäder brukade odla vinrankor, mandelträd och olivträd på torrmarkerna och sockerrör i dalgången, där det fanns mer vatten. I mitten av 1900-talet, till följd av nedgången i sockerrörsodlingen i regionen, bestämde de sig för att börja odla subtropiska frukter. Under 1950- och 1960-talen var subtropiska frukter okända i regionen. Mina förfäder började experimentera med odling av avokado och kirimoja, och blev pionjärer inom odling av subtropiska grödor, vilka nu är ganska vanliga i regionen. Familjen äger fortfarande sina ursprungliga fincas, och tar hand om träden de planterade. Vi har skött om dem i sjuttio års tid nu, med samma kärlek som de lade ner i planteringen av dem. Med tiden har vi skaffat fler fincas och nu odlar vi en mängd frukter – mest avokado, mango, kirimoja och apelsin, även om vi också har små jordlotter med Orinoco-bananer (en lokal sort) och guava. Som förväntat kommer min passion för jordbruk från barndomen, eftersom det alltid har varit kärnfokus för min mors och fars familjer. Jag är fullt medveten om vikten av utbildning för att säkerställa en optimal hantering av våra fincas, varför jag för närvarande studerar ekonomi för att tillskansa mig kunskap och förmedla den till familjen. När de såg hur jag brann för marken bad mina föräldrar mig att hantera det här CrowdFarming-projektet. Projekten Altos de Cantarriján och Finca Valdivieso skapades som moderna odlingar, där vi kan visa upp vårt sätt att arbeta och överföra den här jordbruksmodellen till andra odlare. De här odlingarna förvärvades av familjen för mindre än tio år sedan. I två år nu har jag varit ansvarig för deras ledning, och har alltid lyssnat på råd från ett underbart team som består av agronomer och medarbetare, som är precis som min familj eftersom de har sett mig växa upp. Och självklart har jag turen att kunna räkna med mina föräldrars erfarenhet och kärlek! Mitt främsta mål är att fräscha upp tillvägagångssättet för traditionellt jordbruk i regionen. Jag vill att fler unga producenter ska se Hacienda Altos de Cantarriján och Finca Valdivieso som modeller för hållbar ledning. Jag är övertygad om att ekologiskt jordbruk, hållbara tekniker för livsmedelsproduktion, cirkulär resursekonomi, optimerad användning av vatten och nya relationer med konsumenter kommer att vara inspirationen för nya generationer av odlare. Vi måste förändra produktionsmodellen. Alla de här jordbruksmetoderna kommer att markera ett "före och efter" vad gäller klimatförändringarna, vilket bekymrar mig väldigt mycket på en personlig nivå. Jag är också övertygad om att de fincas som jag hanterar om några år kommer att bli bättre, och att jag kommer att ha bidragit till att göra världen bättre för kommande generationer. CrowdFarming ger mig möjligheten att förverkliga den här drömmen, eftersom jag tror på och delar alla värderingar som den plattformen erbjuder till konsumenter över hela Europa. All min fritid och semester tillbringas på odlingen. Tiden flyger definitivt när jag fokuserar på att arbeta på landet. När jag inte kan vara på odlingen på grund av mina studier ringer jag arbetsledarna för att fråga hur skörden går och hjälpa dem med eventuella uppgifter. Sist men inte minst vill jag lyfta fram mitt förhållande till en av de människor jag beundrar mest: min farfar. Han heter också José Antonio Fajardo. Han är den bästa mentorn jag någonsin har haft och har ingjutit en ovillkorlig kärlek till landet, hårt arbete och en väl utförd uppgift i mig. Jag kan inte minnas en enda dag i min barndom som jag inte ville spendera på att gå runt odlingar med honom, lösa problem med grödorna och se frukten växa. Jag har tillbringat mycket tid med honom, ända sedan mina första steg som litet barn. Även om jag träffar honom mindre nu, spenderar jag tid med honom när jag kan. Han motiverar mig att kämpa för det jag vill åstadkomma, och göra bra affärer. Kort sagt, han är det perfekta exemplet på en livsstil som jag älskar och vill upprätthålla.
Finca Valdivieso
Finca Valdivieso är en gård som specialiserar sig på odling av ekologiska apelsiner och ligger på landsbygden i Utrera, bara några kilometer från staden Sevilla. Alla som har besökt Sevilla kommer att minnas apelsinträden som kantar gatorna, och området är idealiskt för att odla de här vackra träden, tack vare det trevliga klimatet. Utrera är en stad med en lång historia, eftersom det tack vare dess bördiga jordar har funnits mänskliga bosättningar här sedan förhistorisk tid. De viktigaste ekonomiska sektorerna i staden idag är jordbruk och boskap, medan det också finns en framstående hästavelsbransch. Vi köpte gården 2012, och den hade redan planterats upp med apelsinträd. Runt gården finns fler apelsinlundar, boskapsfarmer och andra åkrar med grödor såsom bomull. Direkt efter att ha köpt fincan började vi förbereda den för ekologiskt jordbruk, och vi innehar sedan 2017 EU:s märkning för ekologiskt jordbruk. Den tillhörde tidigare en familjevän som inte kunde ta hand om odlingen, så vi såg det som ett utmärkt tillfälle för ett framtida projekt. Odlingen heter Valdivieso efter huvudbyggnaden i cortijostil på områden, vilket vi i sin tur tros komma från efternamnet på odlingens tidigare ägare. Vattnet till odlingen kommer från naturliga akviferer några tiotal meter under jorden. Vi använder tankar och reservoarer för att lagra vattnet, vilket sedan distribueras med effektiva droppbevattningssystem. Vi förbättrar för närvarande bevattningens effektivitet genom att testa ett innovativt bevattningssystem. Vi använder det här systemet för att filtrera vattnet genom ett hål fyllt med kokosfibrer som hjälper till att bibehålla fukten och förhindrar både avdunstning och snabb avrinning. Varje hektar behöver cirka 3 000 m3 vatten per år, vilket alltid beror på vädret. Finca Valdivieso är en helt ekologisk odling och vi har innehaft EU:s märkning sedan år 2017. Vi uppmuntrar förekomsten av naturliga fiender genom att främja den obegränsade utvecklingen av lokal flora och fauna. Det leder till fri sammanhållning mellan grödan och den biologiska mångfalden som skapas av den här miljön. Sju fasta medarbetare sköter om Finca Valdivieso under hela året, ett antal som kan tredubblas under skörden. Några av dem arbetade redan här när apelsinträden planterades. Vi brukar använda samma tillfällighetsarbetare för skörden. Medarbetare får lön enligt relevant kollektivavtal och vissa högre betalda befattningar kan utnyttja förmåner. När det är möjligt undviker vi produktion av avfall. Frukten väljs ut manuellt på marken och kontrolleras senare igen i vårt logistikcentrum. Vi hanterar allt vårt växtavfall, till exempel beskärningsrester och ogräs, och förvandlar det till kompost på plats. Gräs rensas bort manuellt, antingen genom att rycka upp det med rötterna eller klippa det. Vi gör allt för att ta hand om våra träd så att väldigt lite frukt kasseras, men om den inte kan skickas till våra kunder skickar vi den till anläggningar för juiceproduktion.
Teknisk information
Adress
Finca Valdivieso, Utrera, ES
Altitud
50m
Team
7 men
Storlek
100ha
Odlingsteknik
Organic Farming
Bevattning
Drip irrigation
Frågor och svar
Vilken inverkan har mitt köp?
Hur färdas min beställning?
Vilken inköpsgaranti har jag?
Vilka fördelar får jag av att köpa direkt från odlaren?
vs: 0.54.1_20220930_102550