ekologisk mango
Finca Los Pepones

ekologisk mango

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett mangoträd från odlingen "Finca Los Pepones" i Vélez-Málaga (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk mango. María tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och om du vill planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan bekämpningsmedel
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Ung odlare
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Vad adopterar du?

Adoptera ett mangoträd som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2017. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi graverar på ett emblem och hänger på ditt träd. På vår odling "Los Pepones" odlar vi främst mango, men det finns också ett område tillägnat odling av Hass-avokado. Vi har tre mangosorter: Osteen, Keitt och Palmer Rojo, som vi odlar för att sprida ut skördeperioden. Varje träd producerar cirka 15 kg frukt. Mangoträden är väldigt lika varandra. De är små träd som inte blir mer än 3 meter höga eftersom de är ympade på en dvärgrotstock som begränsar deras tillväxt. På vår gård odlas de både på terrasser och på bergssluttningar. Mango är en mycket rustik och motståndskraftig gröda. Vi målar deras stammar vita för att undvika sjukdomar som kan orsakas av solens strålar. Solen kan spräcka stammen och svamp eller andra mikroorganismer kan få fäste i dessa skador. Växten kommer från Sydostasien där den växer vilt. I vårt område har den odlats sedan andra hälften av 1900-talet, även om den odlade ytan har ökat under de senaste 20 åren. Mangon är utan tvekan en frukt med en mycket speciell, exotisk och annorlunda smak. Mangon från vår gård har en utmärkt kvalitet tack vare av noggrannheten med vilken den odlas, och färskheten som följer av den direkta transporten från fruktkällan till slutkonsumenten. Vi skördar den när den når mellan 8 och 12 grader brix, så att den får en spektakulär sötma. Vi förvarar inte vår frukt i kylrum och den levereras från trädet till ditt hem inom några timmar. Jag har en djupt rotad övertygelse om fördelarna med att tillämpa naturliga metoder för en god utveckling av jordbruket, både för slutkonsumenten och för den lokala floran och faunan. Därför övertygade jag, när jag studerade agronomi, min familj att ta steget och erhålla den ekologiska märkningen. År 2020 slutade konverteringsperioden, så vi har redan den här kvalitetscertifieringen. Den produktiva livslängden för ett mangoträd är cirka 50 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om ditt mangoträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra träd. Ett mangoträd från vår odling producerar i genomsnitt 15 kg varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma vilken mängd som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med det belopp du reserverar. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar och vi kan planera och sälja återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 3 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __Låda med cirka 5 kg ekologisk mango __ * Osteen (september - oktober): avlång oval form, medelstor till stor storlek, skal med karakteristisk lila nyans och orangea, gula eller gröna toner, har lågt fiberinnehåll, fruktkött med en söt smak och något syrlig * Palmer rojo (oktober): avlång form, liten till medelstor, rödaktigt skal, mycket slät, finfibrigt fruktkött och söt smak * Keitt-mango: oval ovoid-oblång form, stor storlek, grönt och rosa skal, har lågt fiberinnehåll, fruktkött med söt smak och något syrlig * Ekologisk odling certifierad med EU:s ekomärket sedan 2017 * Plockas en dag före leverans när de nått sin optimala mognadspunkt och skickas i en kartonglåda utan plast * Våra träd är ingen skruvfabrik: varje frukt är olika i både utseende och storlek * Ett kilo innehåller mellan 1 och 5 frukter (lådan innehåller mellan 5 och 25 frukter, beroende på storlek) * Det är en klimakterisk frukt som skördas när den når fysiologisk mognad. Efter att ha plockats från trädet fortsätter den att mogna tills den är optimal för konsumtion * Viktigt att notera: frukterna levereras vanligtvis hårda. För att de ska mogna, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas. Om du får en frukt som redan är mogen kan du antingen äta den direkt eller förvara den i kylskåpet Det första du bör göra när du får en låda med mango är att undersöka frukten. Vissa frukter kan vara färdiga att äta, men det kan hända att du måste vänta några dagar tills de andra är färdiga. Detta kan variera från tre till tjugo dagar, beroende på sorten och mognadsförhållandena. Om du måste vänta bör du förvara mangon på ett torrt ställe. Mognaden beror på fruktens andning; om du placerar dem vid högre temperatur påskyndas andningen och mognaden. När de ger efter lite med fingrarna och börjar avge sin söta arom kan du placera dem i kylskåpet och äta dem under cirka tio dagar. Om de av någon anledning övermognar kan du frysa in fruktköttet för att göra smoothies eller andra recept längre fram, torka dem eller göra sylt. Sorten Keitt kan ta mer än tjugo dagar att mogna, men ha tålamod, linda in dem i tidningspapper och placera dem bredvid andra klimakteriska frukter för att påskynda processen. Detta beror på att våra mangos inte går igenom mognadskammare och naturen tar sin tid för att nå perfektion. Den här sorten kan producera mangor på upp till 1,4 kg! Detta är inte vanligt, men se till att njuta om du får en mango som väger så mycket. Det kan hända att du får några mycket små mangor i din låda, dessa är svåra att hitta i butikerna eftersom de normalt inte har något kommersiellt värde, men de är alldeles utsökta! Dessa "baby-mangor" kommer från blommor som inte lyckades pollinera ordentligt, så frukten kunde utvecklas fullt ut men utan kärna. De finns inte i alla lådor, men säg gärna till vad du tycker om du testar dem!

När får du det?

Mangon är en frukt som mognar med sommarsolens strålar. Skördesäsongen börjar på hösten och varar från september till november. Eftersom vi har tre sorter kommer du att få den ena eller den andra, beroende på när du ber att din låda ska skickas. I början av september skickar vi Osteen-sorten, i mitten av oktober fortsätter vi med att plocka Palmer-sorten och slutligen, i slutet av oktober, når Keitt-sorten sin optimala mognadspunkt. De här prognoserna kan variera något beroende på vädret.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550