Ekologiska avokados från Finca Clavero

2,50 kg/låda

Ekologiska avokados från Finca Clavero

2,50 kg/låda

Köp direkt från odlaren. Utan mellanhänder.
Begränsad och säsongsskörd.
Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Välj storleken på din låda
2.5 kg (Ej tillgänglig)
2.5 kg (Ej tillgänglig)
5 kg (Ej tillgänglig)
Specifikationer
Lådans innehåll: 1 låda innehåller 2.5kg ekologiska avokador
Sort: Hass
Päronformad, mörkgrönt skal som blir svart när den är mogen, gulaktigt fruktkött med nötsmak, mycket krämig konsistens, litet frö
Ekologisk odling certifierad enligt European Organic Farming-märkning sedan 2021
Vi förvarar inte frukten i kylrum, frukten skickar direkt från träden hem till din dörr
Våra träd är ingen skruvfabrik: varje frukt är olika i både utseende och storlek
1 kg innehåller mellan 6 och 8 frukter
Det är en klimakterisk frukt som skördas när den når fysiologisk mognad. Efter att ha plockats från trädet fortsätter den att mogna tills den är optimal för konsumtion
Om du förvarar de på en sval och luftig plats, kan de hålla upp till 20 dagar under goda förhållanden (om du vill att de ska hålla längre kan du förvara dem i kylskåpet)
Viktigt att notera: frukterna levereras vanligtvis hårda. För att de ska mogna, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas. Om du får en frukt som redan är mogen kan du antingen äta den direkt eller förvara den i kylskåpet
seal icon
Odlare 360
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Liten Farm
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
Alejandro Clavero Chicano
Jag är Alejandro Clavero Chicano, född i Vélez-Málaga. Jag tillhör den tredje generationen av tropiska fruktbönder i min familj och jag hoppas att jag inte är den sista eftersom jag lär mina barn den kärlek jag har för naturen och för denna mark. Gården har skötts gemensamt av min bror och mig sedan 2018, då vi ärvde den. Fram till det året var det min far som med stor passion och tillgivenhet tog hand om träden. Trots att jag kände till gården perfekt och besökte den mycket ofta, började jag inte hantera den förrän nyligen. Jag har ägnat hela mitt liv åt servicesektorn, som restaurangföretagare. Med min pappas bortgång accelererades övergången till jordbruk, det var ett jobb jag hade velat göra när rätta tidpunkten kom, men tyvärr gick det snabbare än jag hade önskat. Både jag och min bror är ansvarsfulla konsumenter, vi äter ekologisk mat när det är möjligt, av både miljö- och hälsoskäl. Både han och jag var tydliga med det, det första vi bestämde oss för att göra var att påbörja övergången för att få gårdens ekologiska odlingsmärkning. För oss är det väldigt viktigt att tekniken är till för att hjälpa oss, därför satsar vi också på att modernisera bevattningssystemen för att öka hållbarheten. I framtiden tror jag att vi kommer att fortsätta att genomföra allt som innebär ett tekniskt och effektivitetsframsteg. De som arbetar med mig är min högra hand. Jag har alltid varit affärsman och idag driver jag ett litet frukthandelsföretag som jag skapade för att sälja min mango och avokado, och jag driver en restaurang. Jag behöver försörja mig själv och kunna lita på mina arbetare eftersom jag inte har tid att vara så engagerad som jag skulle vilja på gården. För närvarande är min roll att se till att alla processer genomförs korrekt och i tid, förutom att marknadsföra frukten. Jag pratar dagligen med arbetarna som informerar mig om de uppgifter de utför så att vi kan planera dem tillsammans. Jag är en person som tycker om att njuta av varje dag, små stunder eller stora händelser omgiven av vänner och familj. Jag förstår att livet är för kort för att vara arg, så jag försöker alltid vara glad när jag är med mina vänner och min familj.
Finca Clavero
Finca Clavero har varit en del av familjen sedan 1982, när min far köpte den, med min farfar i tankarna. Min farfar var en man som älskade landsbygden väldigt mycket, så på ett sätt ser jag det som en gåva från son till far. På den tiden döptes den till släktnamnet "Clavero" och det är så vi kallar den än i dag. På den tiden var det inte vanligt att man odlade mango och avokado i området, så min far och min farfar var pionjärer som vågade plantera för den tiden väldigt exotiska odlingar. Under många år sköttes gården gemensamt av min far och min farfar. De föddes och växte upp i Benamargosa, en by inte långt från gården. Platsen där den ligger är känd som "La Crujía" och ligger mellan floderna Vélez och Benamargosa, ett område skyddat från hårda vindar intill vägen som förbinder Trapiche med Benamargosa. Gården har ett hus som byggdes på 80-talet för att åtnjutas av familjen. Jag har tillbringat många somrar där sedan jag var liten och idag njuter jag av den med mina barn, och i dem ingjuter jag min kärlek till det land jag har. Tyvärr är både min far och min farfar inte längre bland oss, och det är min bror och jag som upprätthåller odlingsvisionen som de förmedlade till oss med så mycket kärlek ända sedan vi var små. Sedan min bror och jag började förvalta gården har moderniseringen varit grundläggande. Bevattningssystemen var föråldrade, så vår prioritet var att uppdatera dem. Vi har bytt ut alla bevattningsgummin och installerat ett onlinekontrollsystem; detta gör att vi kan optimera, förhindra läckage och ge varje träd precis så mycket vatten det behöver. Bevattningsvattnet kommer från Benamargosa-flodens bevattningsgemenskap, även om vi också har en brunn som vi använder i nödfall. Ett vuxet mangoträd behöver ca 10-20 L vatten per dag och ett avokadoträd ca 40-50 L under sommaren. En annan viktig punkt för oss har varit att erhålla intyget om ekologiskt jordbruk. Både min bror och jag konsumerar regelbundet ekologiska produkter, det är en övertygelse vi har för att förbättra vår hälsa och planeten. Av denna anledning började vi konverteringsprocessen 2018 och 2021 erhöll vi denna kvalitetsstämpel. Gårdens team av arbetare består av fyra personer: de är grannar till marken och har arbetat med vår familj hela livet. Den arbetare som varit hos oss längst har varit hos familjen i mer än 20 år och de övriga tre är hans familj och bekanta. Vid skördetid anställer vi fler från området som stöttar oss i dessa uppgifter. Jag har också Carol, som hjälper mig med administration och sociala medier. De får alla löner enligt Malagas kollektivavtal. Vi har bikupor på gården, några är fleråriga och finns där året runt, men under blomningssäsongen installerar vi fler så att träden pollinerar bättre. Vi låter gräset växa och rensar det mekaniskt under våren. Denna åtgärd, förutom att skydda marken, ökar den biologiska mångfalden i området eftersom det tillåter andra arter att bosätta sig på gården. Dessutom lägger vi beskärningsresterna i jorden för att berika den på organiskt material och öka dess fertilitet. Vi väljer ut frukten manuellt, varje mango och avokado kontrolleras igen på gården, och senare inspekteras den igen vid packningen av lådan. Om en bit är skadad eller mycket mogen och inte kan fraktas säljer vi den på den lokala marknaden eller lämnar den till kompostering på gården.
Teknisk information
Adress
Finca Clavero, Vélez-Málaga, ES
Altitud
120m
Team
1 woman and 4 men
Storlek
10ha
Odlingsteknik
Organic Farming
Bevattning
Drip irrigation
Frågor och svar
Vilken inverkan har mitt köp?
Hur färdas min beställning?
Vilken inköpsgaranti har jag?
Vilka fördelar får jag av att köpa direkt från odlaren?
vs: 0.55.0_20221004_103745