Bioland ekologisk Papenburg-ost
Engelnhof

Bioland ekologisk Papenburg-ost

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera en ko från flocken på "Engelnhof" i Papenburg (Tyskland) och få hem din produkt i form av Bioland ekologisk Papenburg-ost. Ludger tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Eftersom skörden per ko är stor, kommer adoptionen att delas mellan flera personer. Om du önskar en större andel, kan du adoptera mer än en gång. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Utan BPA
seal icon
Odlare 360
seal icon
Personanpassad skörd
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Du adopterar en ko från vår odling i Papenburg (Tyskland). Både boskapsuppfödningen och produkterna är certifierade som ekologiska av Europeiska unionen och Bioland sedan 2017. Våra kor tillhör rasen Holstein-Friesian, en ras med dubbla användningsområden för mjölkproduktion. De flesta är svarta men vi har även några röda och vita. Denna ras härstammar från den svarta låglandsboskapen - den tidigare vanligaste och typiska nordtyska boskapsrasen. Denna nötkreatursras avlades sedan vidare i Amerika på 1940-talet och rasen "Holstein-Friesian", uppkallad efter sin ursprungsort i Holstein och Friesland, etablerades. På 1980-talet återinfördes den sedan till Tyskland och korsades med vår låglandsboskap. Våra nuvarande holstein-friesiska kor anpassar sig mycket väl till låglandsområden tack vare sina rötter i denna region. Vår flock har en genomsnittlig ålder på 4-5 år och den maximala livslängden för en ko är ungefär 30 år. Så länge du vill behålla din adoption och vi kan fortsätta att ta hand om den kan du förnya år efter år. Om din adoption slutar producera av någon anledning ersätter vi den med en annan, och vi garanterar din leverans från produktionen av andra enheter. Din adoption producerar i genomsnitt 4000l av komjölk per säsong. Med denna mängd kan vi producera ungefär 400kg av Bioland ekologisk Papenburg-ost. 100 CrowdFarmers delar en adoption och får en låda med 2kg med Bioland ekologisk Papenburg-ost.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en: __Papenburg-ostlåda (totalt 2kg) __ 2 x __Ekologisk gårdsost__ (500g, vakuumförpackad) 1 x __Ekologisk ljungost__ (500g, vakuumförpackad) 1 x __Ekologisk gårdsost med bockhornsklöverfrön__ (500g, vakuumförpackad) __Ekologisk gårdsost__ är en halvhård till skärbar, len råmjölksost utan skal, i Gouda-stil. Vår __ekologisk ljungost__ är mycket speciell: en halvhård till fast, något spröd råmjölksost utan skal, med en stark smak. Tilsit-stil. Och slutligen __Ekologisk gårdsost med bockhornsklöverfrön__ är en halvhård till fast, len och mjuk råmjölksost utan skal, med en behaglig valnötssmak – tack vare bockhornsklöverfröna. Alla våra ostar kan förvaras i vakuumförpackningar i ca 60 dagar vid 14°C och bör när de öppnats förvaras i kylskåp (8°C) och konsumeras snabbt. Du kommer att få din skörd anpassad med det namn du valt under adoptionsprocessen. Himmelsk njutning väntar på dig från Engelnhof! Alla ostar är handgjorda särskilt för våra CrowdFarmers från morgonvarm råmjölk, med naturlig löpe. Det är milda till lätt pikanta ostar, som blir starkare i smaken med åldern. Rå morgonmjölk från kor som bara har fött en kalv (första kalv) är den mest värdefulla mjölken i en koflock, och vi använder den för att göra våra utsökta ostar i Gouda- och Tilsit-stil åt dig. Eftersom vi skär till våra ostar kan det finnas små variationer bland 500-gramsbitarna. Totalvikten ska dock alltid vara korrekt! Ingrediens- och allergeninformation kan laddas ned under "Ytterligare analyser".

När får du det?

Våra kor ger mjölk året runt. Ett sponsorskap kan förnyas två gånger per år, och därför skickar vi osten till våra CrowdFarmers en gång på våren och en gång på hösten.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.2_20221003_093337