färgglad Bioland ekologisk Papenburg-ost
Engelnhof

färgglad Bioland ekologisk Papenburg-ost

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera en ko från flocken på "Engelnhof" i Papenburg (Tyskland) och få hem din produkt i form av färgglad Bioland ekologisk Papenburg-ost. Ludger tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Eftersom skörden per ko är stor, kommer adoptionen att delas mellan flera personer. Om du önskar en större andel, kan du adoptera mer än en gång. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Erfaren odlare
seal icon
Utan BPA
seal icon
Odlare 360
seal icon
Personanpassad skörd
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Du adopterar en ko från vår odling i Papenburg (Tyskland). Både boskapsuppfödningen och produkterna är certifierade som ekologiska av Europeiska unionen och Bioland sedan 2017. Våra kor tillhör rasen Holstein-Friesian, en ras med dubbla användningsområden för mjölkproduktion. De flesta är svarta men vi har även några röda och vita. Denna ras härstammar från den svarta låglandsboskapen - den tidigare vanligaste och typiska nordtyska boskapsrasen. Denna nötkreatursras avlades sedan vidare i Amerika på 1940-talet och rasen "Holstein-Friesian", uppkallad efter sin ursprungsort i Holstein och Friesland, etablerades. På 1980-talet återinfördes den sedan till Tyskland och korsades med vår låglandsboskap. Våra nuvarande holstein-friesiska kor anpassar sig mycket väl till låglandsområden tack vare sina rötter i denna region. Vår flock har en genomsnittlig ålder på 4-5 år och den maximala livslängden för en ko är ungefär 30 år. Så länge du vill behålla din adoption och vi kan fortsätta att ta hand om den kan du förnya år efter år. Om din adoption slutar producera av någon anledning ersätter vi den med en annan, och vi garanterar din leverans från produktionen av andra enheter. Din adoption producerar i genomsnitt 4000l av komjölk per säsong. Med denna mängd kan vi producera ungefär 400kg av färgglad Bioland ekologisk Papenburg-ost. 200 CrowdFarmers delar en adoption och får en låda med 2kg med färgglad Bioland ekologisk Papenburg-ost.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: __ Färgrik Papenburg-ostlåda__ (totalt 2kg) 1 x __ekologisk vildvitlöksost__ (500g, vakuumförpackad) 1 x __ekologisk gårdsost med italienska örter__ (500g, vakuumförpackad) 1 x __ekologisk ljungost__ (500g, vakuumförpackad) 1 x __ekologisk peppargårdsost__ (500g, vakuumförpackad) __Ekologisk vildvitlöksost__ är en halvhård till hård, len och mjuk råmjölksm-ost utan skal, mild smak, något kryddig samt syrlig och smakar särskilt gott efter att ha tillsatt vild vitlöken. Gouda-stil. Vår__ ekologisk gårdsost med italienska örter__ är också en halvmjuk till fast, slät råmjölksost utan skorpa, mild till lätt kryddig, behagligt syrlig med smak av Italien: tomat, paprika, vitlök, lök, basilika, timjan och peppar. Gouda-stil. Vår __ekologisk ljungost __är mycket speciell: det är en ost med en halvhård till fast konsistens gjord på råmjölk, något spröd ost utan skal, med en stark smak. Tilsit stil. Slutligen har vi den halvhårda till fasta, mjuka råmjölksosten__ ekologisk peppargårdsost__ med tillsatta svartpepparkorn. Gouda-stil. Alla våra ostar kan förvaras i vakuumförpackningar i ca 60 dagar vid 14°C och bör när de öppnats förvaras i kylskåp (8°C) och konsumeras snabbt. Du kommer att få din skörd anpassad med det namn du valt under adoptionsprocessen. Himmelsk njutning väntar på dig från Engelnhof! Alla ostar är handgjorda särskilt för våra CrowdFarmers från morgonvarm råmjölk, med naturlig löpe. Det är milda till lätt pikanta ostar, som blir starkare i smaken med åldern. Rå morgonmjölk från kor som bara har fött en kalv (första kalv) är den mest värdefulla mjölken i en koflock, och vi använder den för att göra våra utsökta ostar i Gouda- och Tilsit-stil åt dig. Eftersom vi skär till våra ostar kan det finnas små variationer bland 500-gramsbitarna. Totalvikten ska dock alltid vara korrekt! Ingrediens- och allergeninformation kan laddas ned under "Ytterligare analyser".

När får du det?

Våra kor ger mjölk året runt. Ett sponsorskap kan förnyas två gånger per år, och därför skickar vi osten till våra CrowdFarmers en gång på våren och en gång på hösten.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.56.3_20221005_175111