ekologisk pistaschkräm och rostade ekologiska pistaschnötter
Doña Amor

ekologisk pistaschkräm och rostade ekologiska pistaschnötter

Utanför adoptionsperiod
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett pistaschträd från odlingen "Doña Amor" i Zamora (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk pistaschkräm och rostade ekologiska pistaschnötter. Marian tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: när du får din skörd och om du tyckte om upplevelsen kan du välja att förnya och förlänga adoptionen.

seal icon
Odling i glesbefolkade områden
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Liten Farm
seal icon
Familjeodling
Vad adopterar du?

Du adopterar ett pistaschträd från våran odling i Zamora (Spanien). Odlingen är certifierad som ekologisk av Europeiska unionen sedan 2019. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera ditt pistaschträd. Pistaschsorterna "Lost Hills" och "Kerman" är allmänt kända tack vare fruktens storlek, dess intensiva smak samt för skalets vita färg.. Doña Amor byggdes upp i två faser. Under den första fasen, år 2015, planterade vi två år gamla träd som redan ympats, medan de de träd som planterades under den andra fasen, sommaren 2016, ympades på fältet. Pistaschträdet, eller *Pistacia Vera*, är ett mycket långlivat träd (hundra till tre hundra år) som når maximal produktion under de första femtio åren. Pistaschträdet har sitt ursprung från Mellanöstern och Centralasien. Det är en gröda med rötter i antiken, då den var känd för egyptierna, grekerna och romarna. Under det första århundradet introducerades den i Italien från Syrien, och dess kultivering spred sig senare till de andra länderna i Medelhavsområdet. På Doña Amor odlar vi inympningar av sorterna Kerman och Lost Hills. Kerman-sorten producerar en stor nöt av utmärkt kvalitet, god avkastning och enkel lossning från trädet under skörden. Samtidigt har Lost Hills-sorten samma avkastning som Kerman, och producerar en stor, rundad pistaschnöt med ett mycket vitt skal, med en skörd som äger rum ungefär tio dagar före Kerman. Den produktiva livslängden för ett pistaschträd är cirka 50 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om din pistaschträd dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd levereras från andra. Din pistaschträd producerar i genomsnitt 25kg varje säsong. Med denna mängd kan vi producera runt 1.2 kg med ekologisk pistaschkräm och rostade ekologiska pistaschnötter.

Vad får du?

Varje säsong skickar vi en låda med: 1 x __Ekologisk pistaschkräm__ (200 gram, glasburk) 2 x __Ekologiska rostade pistagenötter__ (tygpåsar, 0,5 kg.) __Ekologisk pistaschkräm:__ 75% ekologisk pistasch, 25% ekologisk extra jungfruolivolja. Vi tillverkar krämen på ett hantverksmässigt sätt, med pistaschnötter av bästa kvalitet. Krämen är glutenfi, lämplig för veganer samt utan tillsatta sockerarter (all sötma kommer från själva pistaschmandeln). Det är en kräm som är lätt att breda ut, perfekt till frukost eller mellanmål. Vi rekommenderar att du provar den med bröd, ost, sylt, lax... Släpp loss din kreativitet och förbered desserter, glass eller fyllningar för tårtor och panettone. När den öppnats, förvara den i kylen. __Ekologiska rostade pistaschnötter:__ vi väljer bara öppna pistaschnötter och rostar dem utan att tillsätta salt. Pistaschnötter kan ätas när som helst på dygnet, vi rekommenderar att äta dem som mellanmål eller som förrätt för att öka aptiten innan en måltid, tillsammans med en god drink, trevligt sällskap och samtal. Hållbarhet 1 år, förvara i en lufttät behållare på en sval och torr plats. På sommaren är det lämpligt att förvara dem i kylen.

När får du det?

Vi skördar pistaschnötter i slutet av året och vi levererar i december. Blir det överskottsskörd planerar vi fler leveranser under resten av året, så länge produkten är i perfekt skick.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.1_20220930_102550