ekologisk mango och avokado
Dehesa de Cútar

ekologisk mango och avokado

Farmarn skickar (ännu) inte till:  Förenta staterna
Se andra projekt
Information
Historia
Projektet

Adoptera ett mangoträd från odlingen "Dehesa de Cútar" i Cútar (Spanien) och få hem din skörd i form av ekologisk mango och avokado. Vanesa tar hand om din adoption och fotograferar den. Du kommer också att kunna ladda ner adoptionscertifikatet och, om du vill, planera ditt besök på odlingen. Du ingår ingen långsiktig förbindelse: Även om din adoption förnyas automatiskt kommer du alltid att informeras i förväg och kan när som helst besluta att avbryta din adoption såvida förberedelserna inte har påbörjats.

seal icon
Miljömedveten
seal icon
Odlare 360
seal icon
Skördanalys
seal icon
Utan plast
seal icon
Ekologiskt
seal icon
Förnybar energi
seal icon
Familjeodling
seal icon
Besökare är välkomna
seal icon
Ytterligare analyser
Vad adopterar du?

Du adopterar ett mangoträd från vår odling i Cútar (Spanien) som vi odlar enligt EU:s regler för ekologiskt jordbruk sedan 2014. Under adoptionsprocessen kan du välja ett namn som vi kommer att använda för att identifiera din mangoträd. På vår Dehesa-odling i Cútar odlar vi ekologisk mango och avokado. I det här projektet kommer du att adoptera ett av våra mangoträd. Vi har två sorters mango: Osteen och Keitt. Mangoträdet är ett träd som härstammar från området kring Indiska oceanen – där existerar flera sorter som har odlats i många år. Ankomsten av portugisiska upptäcktsresande bidrog till att sprida den här läckra frukten genom tropiska och subtropiska områden runt om i världen. Vi odlar också flera typer av avokado med slätt skal (grönt skal) såsom Bacon och Fuerte. Avokadon är en frukt som härstammar från Centralamerika, odlingen av vilken under åren har spridits till olika länder såsom Mexiko och USA. Området där Dehesa de Cútar ligger, på södra iberiska halvön vid Medelhavets stränder, är ett av de nordligaste områdena där de här frukterna odlas, tack vare dess gynnsamma mikroklimat. Både mango- och avokadoträden är fortfarande unga, så vi hoppas att de växer lite mer de kommande åren. De mangoträd som vi odlar här är inte så höga och överstiger inte 3 meter när de är fullvuxna. Genom att odla dessa två mangosorter kan vi utöka skördetiden under hösten. Det sammanfaller med skördetiden för Bacon- och Fuerte-avokadorna, som är kända för sitt släta skal (grönt skal). De här frukterna kommer att levereras hem till dig vid optimal mognadspunkt, väldigt kort tid efter skörd, utan att förvaras eller mogna i kylda utrymmen. Jag är agronom, och tillsammans med min partner, som också är agronom, bestämde vi oss för att odla ekologiskt från början. Vi är båda övertygade om att jordbruket bara har en framtid om det är hållbart, så vi gör vårt bästa för att bidra med en positiv inverkan på miljön och samhället. På gården odlar vi mer subtropiska frukter såsom Kirimoja, mispelfrukter och kumquats. Din adoption är 8 år gammal och dess produktiva livslängd är ca 30 år. Så länge du vill behålla den, och vi kan fortsätta att ta hand om den, kan du förnya din adoption år efter år. Om din adoption dör ersätter vi den utan extra kostnad och försäkrar att din skörd ska levereras från andra. Din adoption producerar i genomsnitt 30 kg ekologisk mango och avokado varje säsong. Du behöver inte åta dig att konsumera hela skörden. Varje säsong kan du bestämma mängden som ska reserveras och betala underhållet i enlighet med den mängden. På så sätt betalar du bara för det du konsumerar, och kommer att kunna sälja eventuell återstående skörd till andra.

Vad får du?

Under säsongen kommer du kunna ta emot den mängd skörd som du reserverar nu: minst 2 och max 6 lådor. När du har betalat för din adoption kan du planera dina försändelser från ditt användarkonto. Leveransformat: __3 kg ekologisk mango och 2 kg ekologisk avokado__ * Osteen-mango (september – oktober): oval, avlång form, medelstor, skal med mycket karakteristisk lila nyans och orangea, gula eller grönaktiga områden; har en liten mängd fibrer, fruktkött med söt smak och en något syrlig ton * Keitt-mango (oktober – november): oval, avlång form, stor i storleken, grönt och rosa skal, låg mängd fibrer, fruktkött med söt smak och en något syrlig ton * Bacon-avokado (oktober – november): rund, medelstor storlek, slätt skal, mörkgrön färg som mörknar ännu lite till vid mognad, lägre fetthalt än andra sorter, mycket lämplig för att göra guacamole * Fuerte-avokado (oktober-februari): päronform, mellanstor storlek, slätt och tunt skal, grön färg när den mognar med små vitaktiga fläckar, mindre mängd fett, passar perfekt till att göra guacamole * Ekologiskt jordbruk certifierat med European Organic Farming-märket sedan 2014 * Skördas på begäran, levereras utan vax eller konserverande behandlingar i en kartong utan plast * Våra träd är inte en skruvfabrik: varje frukt är unik i utseende och storlek * Ett kilo mango innehåller mellan 1 och 5 frukter (lådan innehåller ungefär 6–8 frukter, beroende på storlek) * Ett kilo avokado innehåller mellan 4 och 8 frukter (lådan innehåller ungefär 12 frukter, beroende på storlek) * Förvara dem i rumstemperatur tills de är mogna; när de är mogna kan du lägga dem i kylen så att de håller längre * Det är en klimakterisk frukt som skördas när den är fysiologiskt mogen, men som fortsätter att utvecklas efter skörden tills den är redo för konsumtion * Viktigt: Frukterna levereras vanligtvis hårda, förvara dem i rumstemperatur tills de är färdiga att ätas; om du får en redan mogen bit kan du lägga den i kylskåpet eller äta den direkt Det första du bör göra när du får avokado-/mangolådan är att inspektera frukten. Några frukter kanske är redo att ätas, men troligtvis måste du vänta några dagar tills de når den optimala nivån för konsumtion. Vänteperioden kan variera från 3 till 20 dagar beroende på sorten och mognadsförhållandena. Om du måste vänta ska du placera frukten i en torr miljö. Mognaden kommer att bero på fruktens "andning" – om de placeras i en högre temperatur accelererar "andningen" och därmed mognaden. När du kan trycka lite på frukten kan du lägga dem i kylen, så kan du konsumera dem inom cirka 10 dagar. Om de av någon anledning har mognat för mycket kan du frysa mangons fruktkött för att i framtiden göra smoothies eller andra recept, torka dem eller göra sylt. Keitt-sorten kan ta mer än 20 dagar. Så ha tålamod, slå in dem i tidningspapper och lägg dem bredvid andra frukter för att påskynda processen. Det här händer eftersom våra mangor inte placeras i mognadsutrymmen, och naturen tar sin tid för att nå perfektion. Den här sorten kan producera mangor på upp till 1,4 kg! Det är inte så vanligt, men om du får en mango med den här vikten ska du njuta av den. Avokadosorterna med slätt skal (grönt skal) ändrar inte färg när de mognar. Vänta inte på att de ska blir mörka, för det kommer de inte att bli. Var uppmärksam på hur frukten känns, och när den ger efter för lätt tryck kan du konsumera den. Du kan få väldigt små mangor eller avokador i din låda – det är inte vanligt att man hittar dem i affären, eftersom de vanligtvis inte har något kommersiellt värde, men de är utsökta! Vi kallar de små frukterna Mango-"Bombón" och baby-avokado" – de kommer från blommor som inte pollinerades korrekt, så dessa frukter kunde inte utvecklas helt. Alla lådor kommer inte att innehålla dem, men om du stöter på de här frukterna får du gärna berätta vad du tycker!

När får du det?

Mangor och avokador växer på träd hela sommaren och hösten tack vare det soliga klimatet i vår region. De kommer att vara redo att skördas under vintern och våren, då de når sin optimala mognadspunkt. Den första mangosorten vi skickar är osteen som är den tidigaste sorten (september - oktober) och sedan keitt som är den sena sorten (oktober - november). Vi skickar antingen avokado eller bacon, eftersom de mognar nästan samtidigt. Datumen är preliminära och beror på väderomständigheterna.

Varför ska du adoptera?
Vet av vem, hur och var din mat produceras. Köp din mat på ett medvetet, direkt och konsekvent sätt.
Att köpa utan mellanhänder tillåter producenten att få bättre priser, som i sin tur bidrar till att skapa bättre jobb och sociala standarder på landsbygden.
När du adopterar något låter du producenten säkerställa försäljningen till ett fast pris och producera på begäran. På så vis undviker man också att slösa mat som odlas utan att säljas.
Det stödjer producenter som strävar efter miljövänliga förpackningar och odlingsmetoder.
vs: 0.54.2_20221003_093337